BioBergen ist ein kleiner Demeter-Hof in Bergen im Chiemgau, Landkreis Traunstein – ein Familienbetrieb, der seit den 1990er-Jahren biologisch wirtschaftet und seit diesem Jahr offiziell DEMETER-zertifiziert ist. Rund 25 Milchkühe leben hier im Laufstall mit täglichem Weidegang, im Sommer auf der Alm. Im Hofladen bekommst du Bio-Rindfleisch aus eigener Aufzucht, Milch, Eier und Almkäse, dazu handgemachte Spezialitäten wie Käsekrainer, Rinderbratwurst, Burger-Patties, Leberknödel, Rinderbrühe, Apfelsaft und Eiscreme.
Besonders ist die konsequente Regionalität: Kälber werden nicht an Mastbetriebe verkauft, sondern bleiben in der Gegend, und die Schlachtung erfolgt direkt am Hof – für kurze Wege und stressfreie Verarbeitung. An jedem zweiten Verkaufstag von Frühjahr bis Herbst gibt es Stallführungen, die einen Blick auf die artgerechte Haltung erlauben. Über den Hof wurde bereits im Bayerischen Rundfunk und in der Doku-Serie „Unser Land" berichtet.
Der Hofladen in Bergen hat täglich von 8 bis 18 Uhr geöffnet, dazu kommen monatliche Verkaufstage. Wer im Chiemgau nach echtem Demeter-Fleisch und -Milchprodukten direkt vom Erzeuger sucht, findet in BioBergen einen Betrieb mit klarer Haltung und kurzen Wegen.