Der Biohof Ottilie liegt in Mittelnkirchen im Alten Land – einer der obstreichsten Regionen Norddeutschlands, direkt im Landkreis Stade in Niedersachsen. Hier baut Familie Ottilie nach Bioland-Richtlinien an und verarbeitet die Ernte in einer zertifizierten Bio-Manufaktur zu handgemachten Produkten in kleinen Chargen.
Im Mittelpunkt steht der sortenreine Apfelsaft aus eigener Ernte – darunter auch Sorten, die im Supermarkt kaum noch zu finden sind. Dazu kommen Schorlen, Fruchtaufstriche, Chutneys, Apfelketchup sowie Gebäck wie Kekse und Kuchen. Alles entsteht aus kontrolliert biologischem Anbau, der zur Kernidentität des Betriebs gehört. Wer Wert auf Transparenz und kurze Wege legt, bekommt hier Produkte, bei denen Anbau, Verarbeitung und Vermarktung aus einer Hand kommen.
Der Onlineshop unter biohof-ottilie.de macht die Produkte aus dem Alten Land auch über die Region hinaus zugänglich. Ein Hofladen vor Ort besteht aktuell nicht, und die Hofgastronomie ist seit Ende Dezember 2024 geschlossen. Wenn du echte Altes-Land-Produkte mit Bioland-Zertifizierung suchst und weißt, was du bekommst – dieser Hof in Mittelnkirchen ist eine klare Adresse.