Der Obere Stollenhof in Waldstetten bei Schwäbisch Gmünd liegt im Tal der Liebe, eingebettet zwischen den drei Kaiserbergen Hohenstaufen, Rechberg und Stuifen — einer der ältesten aktiven Höfe im Ostalbkreis, seit 1430 in Familienhand der Schneidmüllers. Demeter-zertifiziert, biologisch bewirtschaftet, mit Rindern, Eseln, Schafen, Ziegen, Hühnern und Bienen, die du hier hautnah erleben kannst.
Wer auf der Suche nach echten Bio-Produkten aus der Region ist, wird direkt am Hof fündig: Honig, Apfelsaft und Schnaps entstehen im Rhythmus der Jahreszeiten — beim Honigschleudern, Apfelsaftpressen und Schnapsbrennnen kannst du selbst dabei sein. Das macht den Hof zu mehr als einer Einkaufsadresse: Er ist ein Ort, an dem man versteht, wo Lebensmittel herkommen.
Für Familien gibt es geführte Eselwanderungen und Tierkontakt; die Gaststube fasst bis zu 33 Personen und eignet sich für Familienfeste oder Firmenfeiern. Dazu bietet der Hof Ferienwohnungen an — ideal, um das Vorland der Schwäbischen Alb im Ostalbkreis mit etwas mehr Zeit zu entdecken. Wer im Raum Schwäbisch Gmünd nach einem Demeter-Betrieb mit Geschichte und direktem Kontakt zur Landwirtschaft sucht, findet hier beides.