Lichtenborner Kräuter ist eine Kräutergärtnerei in Hardegsen, Landkreis Northeim, auf 350 Metern Höhe im Solling gelegen. Seit 2008 arbeitet der Betrieb biologisch-dynamisch (Öko-Kontrollstellen-Nummer DE-ÖKO-022) und war bis Ende 2023 Demeter-zertifiziert. Hier wachsen rund 250 Arten und Sorten winterharter Topfkräuter – mediterrane Kräuter, Küchenkräuter, Heilpflanzen, Duftpflanzen und Raritäten, dazu samenfeste Blumen, Tomaten, Bienen- und Insektenpflanzen sowie Obstsäfte und Pflanzenpakete. Angezogen wird ausschließlich in torffreier Erde, mit samenfesten Sorten und langsamer Abhärtung im Freiland.
Vor Ort im Solling kannst du im Hofladen direkt einkaufen, dich persönlich beraten lassen und den Kräuterschaugarten mit Schaubeeten, Spirale und Trockenmauer besuchen. Auch auf Märkten in der Region und im Online-Shop ist die Gärtnerei vertreten.
Über den reinen Anbau hinaus verpflichtet sich der Betrieb den Prinzipien der Gemeinwohl-Ökonomie und ist GWÖ-zertifiziert – bewusst ohne Zusammenarbeit mit Konzernen. Wer im Landkreis Northeim auf der Suche nach kräftigen, samenfesten Kräuterpflanzen aus biologisch-dynamischer Kultur ist, findet in Hardegsen einen Betrieb, der Anbau, Haltung und Herkunft transparent macht – ein Grund mehr, im Schaugarten vorbeizuschauen.