Bio-Metzgereien in Hessen

Landmetzgerei Budenz bietet feinste Fleisch- und Wurstspezialitäten aus der Region. Die Metzgerei legt Wert auf hohe Qualität und guten Geschmack der Produkte sowie Kundenzufriedenheit.

Familiengefuehrter landwirtschaftlicher Betrieb mit Metzgerei und Hofladen in Unterhaun. Seit mehreren Generationen bewirtschaftet, seit 1999 Vermarktung ueber Hofladen. Eigene Rinderhaltung, handwerkliche Fleischverarbeitung nach eigenen Rezepturen. Frische Fleisch- und Wurstwaren, Grillgut, regionale Produkte wie Eier, Honig, Fisch und Nudeln.

Traditionelle Metzgerei seit 1929 in Großenlüder, spezialisiert auf handwerkliche Wurstherstellung nach überlieferten Rezepten. Rohstoffe stammen von regionalen Bauernhöfen aus dem Lüdertal, Vogelsberg und Rhön. Betrieb mit 75 Mitarbeitern und 8 Filialen in der Region Fulda. Bietet auch Partyservice und Mittagstisch an.

Traditionelle Metzgerei aus Großenlüder, gegründet 1929, spezialisiert auf handwerkliche Wurstherstellung nach überlieferten Rezepten. Rohstoffe stammen von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region Lüdertal. Betrieb mit 8 Filialen in der Region Fulda und Partyservice.

Traditionelle Fleischerei aus Großenlüder, seit 1929 nach Rezepten des Firmengründers Karl Gies tätig. Handwerkliche Herstellung von Hausmacher Wurst in EU-zertifiziertem Betrieb. Rohstoffe stammen von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region. Betreibt 8 Filialen in der Region Fulda und beliefert über 100 Großkunden, Restaurants und Gaststätten. Bietet Mittagstisch und Partyservice.

Handwerklicher Metzgereibetrieb in 4. Generation seit 1930. Bietet tagesfrische Fleisch- und Wurstwaren aus kontrolliertem Fleisch aus der Heimat. Bezieht von verantwortungsvoll geführten Bauernhöfen. Betreibt mehrere Fachgeschäfte mit Mittagstisch sowie Hotel und Events.

Klassischer Handwerksbetrieb in 4. Generation, spezialisiert auf Fleisch- und Wurstwaren. Bietet tagesfrische Produkte und Gerichte aus kontrolliertem Fleisch aus der Heimat. Bekannt für verantwortungsvolles Wirtschaften, Nachhaltigkeit und hohe Produktqualität durch traditionelle Verfahren kombiniert mit modernen Produktionstechniken.

Traditionelle Fleischerei seit 1320 in Fulda mit eigener Herstellung von Fleisch- und Wurstspezialitäten nach überlieferten Rezepten. Nutzt zu 90% Fleisch aus regionalen landwirtschaftlichen Betrieben. Bietet neben Fleischerei auch Catering-Service und täglich wechselnde Mittagsmenüs im Imbiss an.

Fleischerei Seng ist ein Familienbetrieb seit 1952, der Fleisch- und Wurstprodukte in 3. Generation nach bewährten Rezepten herstellt. Das Unternehmen legt Wert auf Regionalität, Qualität und Leidenschaft. Mit Filialen in Steinbach und Eiterfeld bietet die Fleischerei ein vielfältiges Sortiment an Fleisch, Wurst und Aufschnitt sowie eine Heiße Theke mit wechselnden Angeboten.

Fleischerei Seng ist ein Familienbetrieb in 3. Generation seit 1952. Wir fertigen unser Fleisch- und Wurstangebot nach bewährten Rezepten mit Liebe zum Detail. Wir stehen für Regionalität und Qualität: Arbeit in der Region, Bezug aus der Region, Produktion für die Region. Mit 2 Filialen in Steinbach und Eiterfeld sowie Heiße Theke und Partyservice.

Traditionelle Fleischerei mit Catering, Frühstücksservice und BBQ-Grillbuffett. Familienbetrieb seit 1962, inhabergeführt von Ulrich Knittel seit 1998. Schwerpunkte: Eigene Fleisch- und Wurstwaren, regionale Catering, Grillservice für Hochzeiten und Veranstaltungen. Nutzung regionaler Produkte (z.B. vom Antonius-Hof, Petersen, Rösthof). Angebote: Frühstücksservice mit Verkaufswagen, Mittagstisch, BBQ-Buffet, vegane/vegetarische Varianten.

Traditionelle Metzgerei mit Metzgermeister Martin Krieg aus der Rhön, bekannt für Rhöner Spezialitäten und hochwertiges Fleischerhandwerk. Betreibt neben der Metzgerei die Gaststätte 'Hannode Hütt' mit regelmäßigen Themenabenden und Partyservice.

Hausmetzgerei Kimpel ist ein Familienbetrieb in der dritten Generation aus Langenschwarz (Burghaun) in Osthessen. Seit 1984 werden Hausmacher Wurstwaren garantiert aus eigener Herstellung nach alter Tradition produziert. Der Betrieb vermarktet seine Produkte über einen Hofladen, Wochenmärkte in der Region (Fulda, Hünfeld, Schlitz, Bad Hersfeld, Burghaun) und einen Online-Shop mit 24h-Wurstautomat.

Josef's Bio ist ein Online-Shop und Bio-Metzgerei mit Standort in Frankfurt am Main, spezialisiert auf hochwertiges Bio-Fleisch und Bio-Wurstwaren aus artgerechter Tierhaltung. Das Unternehmen bietet zertifiziertes Bio-Fleisch von Geflügel, Rind, Lamm und weitere Fleischprodukte mit Expressversand in ökologischen Verpackungen. Kernwerte sind Transparenz, Nachhaltigkeit und Qualität durch schonende Reifung und präzise Kühlung.

Landmetzgerei und Hofladen der Familie Kirchner in Tann OT Unterrückersbach in der Rhön. Seit über 25 Jahren spezialisiert auf Hausmacher Wurst, Schinkenspezialitäten, Wild- und Ziegenspezialitäten sowie Grillspezialitäten. Im Hofladen werden eigene Produkte sowie regionale Produkte von ausgesuchten Erzeugern aus der Rhön angeboten.

Landmetzgerei Budenz bietet feinste Fleisch- und Wurstspezialitäten aus der Region mit hoher Qualität und gutem Geschmack.

MEISSMERs ist ein klassischer Handwerksbetrieb in 4. Generation (seit 1930), spezialisiert auf Fleisch- und Wurstwaren. Das Unternehmen bietet tagesfrische Produkte aus kontrolliertem Fleisch aus der Heimat, eine Grillschule mit verschiedenen BBQ-Workshop-Angeboten, ein Hotel und Events. Der Fokus liegt auf Qualität, Frische und Regionalität mit traditionellen Verfahren und modernen Produktionstechniken.

Familiengeführte Metzgerei in Haimbach mit frischen, regionalen Fleisch- und Wurstwaren

Traditionelle handwerkliche Metzgerei in Flieden, gegründet 1964. Spezialisiert auf hausgemachte Wurstwaren und Grillspezialitäten aus regionalen Rohstoffen. 95% des Sortiments wird frisch vor Ort produziert. Verzicht auf unnötige Zusatzstoffe, großes Sortiment an gluten- und lactosefreien Produkten.

Metzgerei Lenz ist ein in dritter Generation geführtes Familienunternehmen in Schlüchtern. Der Betrieb bietet vielfältige Fleisch- und Wurstspezialitäten von Lamm, Schwein, Rind, Ziege und Geflügel an. Die Lämmer und Schafe werden selbst gezüchtet (ca. 600 Tiere), regionale Viehzüchter liefern das übrige Fleisch. Der Betrieb verfügt über eine eigene Schlachtung für stressfreie, artgerechte Verarbeitung. Neben der Metzgerei betreibt die Familie die Schäferei Lenz mit Tradition. Es gibt einen Mittagstisch, Catering/Partyservice und einen 24/7-Fleischwarenautomaten.

Traditionelle Metzgerei mit über 90 Jahren Geschichte in Burghaun-Rothenkirchen. Seit vier Generationen wird handwerkliches Fleischerhandwerk mit regionalen Zutaten und ohne künstliche Zusatzstoffe praktiziert. Fleisch und Wurstwaren werden täglich frisch von Hand verarbeitet. Das Fleisch stammt ausschließlich von ausgesuchten Bauernhöfen aus der Region Osthessen/Fulda.

Traditionelle Metzgerei seit über 90 Jahren in Burghaun-Rothenkirchen mit vier Generationen Familiengeschichte. Handwerkliche Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren ohne künstliche Zusatzstoffe. Fleisch von ausgesuchten regionalen Bauernhöfen aus der Region Fulda/Rhön.

Traditionelle Metzgerei in dritter Generation mit Fokus auf regionale Produkte und eigene Rinderzucht. Familiengeführter Betrieb mit handwerklicher Produktion, Verarbeitung von regional bezogenem Fleisch (zwei Mal pro Woche von Bauern aus der Region), eigener Produktion von Aufschnitt, Salami, Schinken und Hausmacher-Wurst. Tierwohl liegt dem Betrieb am Herzen.

Traditionelle Metzgerei seit 1925 in Flieden/Hessen. Spezialisiert auf Fleisch und Wurst aus regionaler Herkunft mit eigener Schlachtung. Setzt auf natürliche Zusatzstoffe und handwerkliche Herstellung ohne künstliche Zusatzstoffe.

Metzgerei und Bäckerei mit Partyservice in Pressig. Bietet Fleisch- und Backwaren in hoher Qualität aus regionaler Herkunft, hergestellt mit handwerklichem Geschick. Der Partyservice geht auf individuelle Wünsche ein. Barrierefreiheit und kostenlose Parkplätze vorhanden.

Melli's Fleischmarkt ist ein kleines Familienunternehmen im Raum Fulda (Neuhof) mit fünf Generationen Erfahrung in Tierhaltung, Schlachtung und Fleischverarbeitung. Der Betrieb bietet hochwertige Wurst- und Fleischerzeugnisse aus eigener Herstellung und Schlachtung an. Die Tiere stammen von regionalen Höfen im Raum Rhön und Vogelsberg. Versand erfolgt in gekühlten Isolierboxen mit Frischware (keine Tiefkühlprodukte).

Geflügel Petersen ist ein Betrieb am Fuße der Rhön, der seit 1983 hochwertige Lebensmittel von Landwirten und Vertriebspartnern sowie Produkte aus eigener Herstellung anbietet. Der Betrieb legt Wert auf Transparenz und hohe Qualitätsstandards. Das Unternehmen beliefert Restaurants, Hotels, Metzgereien, Großküchen und Hofläden und ist auf verschiedenen Wochenmärkten in Hessen vertreten. Ein Lieferservice für Privatkunden ist ebenfalls vorhanden.

Rhön Wild ist ein Betrieb für nachhaltige Wildfleischverarbeitung. Der Inhaber Carsten Günther ist begeisterter Jäger und verarbeitet selbst erlegtes Wild oder Wild von örtlichen Forstämtern. Die Produktion unterliegt veterinäramtlicher Kontrolle und eigenen Qualitätskontrollen durch Lebensmittelchemiker. Es werden keine Geschmacksverstärker oder fertigen Gewürzmischungen verwendet, sondern frische Zutaten wie Zwiebeln, Honig, Eier und Kräuter einzeln portioniert.

Uwe Wiedelbach ist ein Bauernladen in Michelsrombach bei Hünfeld mit angeschlossener Metzgerei. Der Betrieb wird in vierter Generation geführt und produziert Fleisch- und Wurstwaren aus hofeigenen Schweinen und Rindern. Alle Produktionsschritte von Getreideanbau über Tiermast bis zur Schlachtung und Verarbeitung erfolgen in eigener Hand. Der Betrieb verbindet traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technik.

Metzgerei Frohnapfel aus Dipperz ist ein Spezialist für Rhöner Produkte und bietet Fleischwaren, Grillwaren, einen Imbiss mit Kaffee sowie Party- und Cateringservice an. Der Betrieb ist in der Region Fulda und Rhön tätig und verfügt über eine LKW-freundliche Wendemöglichkeit.

Traditionelles Wirtshaus und Rhöner Landmetzgerei mit Wildspezialitäten. Angebot umfasst Fleisch, Wurst, Schinken, Wild sowie Fertiggerichte und Suppen. Verkauf vor Ort in der Metzgerei, im Wirtshaus und über Online-Shop.