Uwe Wiedelbachs Bauernladen in Michelsrombach bei Hünfeld im Landkreis Fulda steht für das, was in der Fleischtheke des Supermarkts längst verloren gegangen ist: ein Betrieb, der seine Schweine und Rinder selbst hält, selbst schlachtet und selbst verarbeitet. Seit vier Generationen läuft hier alles aus einer Hand — vom Getreideanbau über die Tiermast bis zur Wurstproduktion.
Im Bauernladen bekommst du hausgemachte Wurst- und Fleischwaren, Aufschnitte, mariniertes Grillgut und küchenfertige Spezialitäten wie Gulasch, Rouladen oder gefüllte Lende — also alles, was du direkt in die Pfanne geben kannst. Auch Kochkäse und Tomaten-Knoblauch-Butter gehören zum Sortiment, dazu glutenfreie und laktosefreie Produkte für besondere Ernährungsbedürfnisse.
Wer den Betrieb nicht direkt in Michelsrombach besuchen kann, trifft den Stand auch auf dem Markt in Poppenhausen in der Rhön oder am Weingut Kaspar Herke in Östrich-Winkel. Für größere Anlässe gibt es außerdem einen Partyservice. Keine Bio-Zertifizierung, aber konsequente regionale Direktvermarktung mit echtem handwerklichem Anspruch — das ist das Versprechen dieses Fuldaer Familienbetriebs.