Die Hausmetzgerei Kimpel ist ein Familienbetrieb in der dritten Generation aus Langenschwarz bei Burghaun im Landkreis Fulda — und steht seit 1984 für Hausmacher Wurstwaren, die wirklich aus eigener Herstellung kommen. Kein anonymes Zentrallager, sondern eine geschlossene Prozesskette: Das Fleisch stammt ausschließlich von einem regionalen Vertrauenslandwirt aus Osthessen, verarbeitet wird im eigenen Betrieb, gewürzt wird mit Naturgewürzen der Gewürzmühle Lay und deutschem Steinsalz — ohne Zusatzstoffe.
Im Sortiment findest du Klassiker wie Hausmacher Leberwurst, Blutwurst, Schwartenmagen und Glaswurst, dazu Osthessische Stracke, Bauernwürstchen, Chiliknacker, Fleischkäse, Schinken und Pökelwaren. Alles hausgemacht, alles regional.
Einkaufen kannst du direkt im Hofladen an der Schlitzer Straße 12 in Burghaun — montags, dienstags, donnerstags und freitags von 15 bis 18 Uhr sowie samstags von 9 bis 13 Uhr. Wer lieber auf den Markt geht: Kimpel ist seit über 35 Jahren auf Wochenmärkten in Fulda, Hünfeld, Bad Hersfeld, Schlitz und Burghaun vertreten. Für den schnellen Griff zwischendurch steht ein 24h-Wurstautomat bereit, außerdem gibt es einen Online-Shop mit Versand.