Die Fleischerei Seng in Eiterfeld im Landkreis Fulda ist ein gewachsener Familienbetrieb, der seit 1972 — mittlerweile in der dritten Generation — Fleisch- und Wurstspezialitäten nach überlieferten Rezepten herstellt. Wer in der Marktgemeinde Eiterfeld oder im Steinbacher Umland nach handwerklicher Fleischerei sucht, findet hier einen Betrieb, der seinen Anspruch klar formuliert: aus der Region, für die Region.
Das Sortiment reicht von Frischfleisch über klassische Aufschnitte bis zu Eigenproduktionen wie Leber- und Bratwurst, Krakauer Würstchen, Fleischwurst und Salami. An beiden Standorten — Eiterfeld und Steinbach — gibt es ab 10 Uhr eine heiße Theke mit warmen Gerichten; jeden Donnerstag kommt in Eiterfeld ein warmer Mittagstisch dazu. Für Feiern und Veranstaltungen bietet der Betrieb außerdem einen Partyservice an.
Eine Bio-Zertifizierung trägt die Fleischerei Seng nicht. Was sie auszeichnet, ist die regionale Verankerung: Rohware aus der Gegend, Produktion vor Ort, zwei Filialen in der Region Fulda. Wer Wert auf handwerklich hergestellte Wurst aus bekannten Quellen legt, ist hier am richtigen Ort.