Riesling in Rheinland-Pfalz

Der Ahrweiler Winzer-Verein e.G. ist eine 1874 gegründete Winzergenossenschaft im Ahrtal mit etwa 79 Mitgliedern und 20 Hektar Rebfläche. Der Betrieb konzentriert sich auf hochwertige Rotweine (85% des Sortiments, insbesondere Spätburgunder, Frühburgunder, Portugieser, Dornfelder) sowie 15% weiße Rebsorten (Müller-Thurgau, Riesling). Neben Weinen werden Sekt, edle Spirituosen und Traubensäfte hergestellt. Die Genossenschaft verfügt über einen historischen Gewölbekeller, eine Vinothek und bietet regelmäßig Weinproben an. Das Unternehmen wurde 2021 von der Ahrtal-Flut schwer getroffen, konnte aber wieder aufgebaut werden.

Weinhaus Rosenthal ist ein modernes Weingut in Ahrweiler, das eine hochwertige Weinkollektion von der Ahr anbietet. Das Unternehmen vereint die Kompetenzbündelung verschiedener Winzer und Weingüter der Ahr. Besonders bekannt sind die Rotweine mit ihren Lagenspezifikationen und unterschiedlichen Fassausbauten. Das Weinhaus bietet auch handwerklich hergestellte Liköre und weitere Spezialitäten wie Sekt, Olivenöl und Weingelee an. Die Website ist primär ein Online-Shop mit Versandverkauf.

Biodynamisches Weingut an der Mittelmosel in Erden, spezialisiert auf Riesling-Weine vom Schieferboden. Familie Krämer bewirtschaftet das Weingut naturnah und traditionell mit biodynamischen Präparaten und Pflanzenstärkungsmitteln aus der Natur. Das ehemalige Weinhotel von 1900 beherbergt auch ein Gästehaus mit Weinproben und gemeinsamen Aktivitäten.

Bioland-zertifiziertes Weingut Stefan Kuntz in Landau/Mörzheim (Pfalz) mit biologischem Weinbau. Das Weingut stellt natürliche und reine Weine her und verbindet Lebendigkeit und Individualismus in der Weinherstellung. Betrieb mit Weinshop, Weinproben auf der Alpakaweide und regelmäßigen Veranstaltungen wie dem Alpakaschurfest.

Ökologisches Weingut Bäcker an der Ahr. Seit 1990 Umstellung auf ökologischen Weinbau, Mitglied im Bundesverband Ökologischer Weinbau (ECOVIN). Bewirtschaftet 2,5 ha Rebfläche nach strengen ECOVIN-Richtlinien mit Jahresproduktion von 12.000-14.000 Litern. Anbau traditioneller Sorten wie Riesling, Müller-Thurgau, Spätburgunder, Portugieser, Frühburgunder sowie pilzwiderstandsfähige Sorten Regent und Solaris. Kellerprinzip: minimale Behandlung, natürliche Herstellung ohne unnötige Behandlungsstoffe.

BioWeingut Diehlmann - seit 1980 ein Weingut, seit 2020 zertifiziert biologisch. Bietet bio-vegane Weine (Weiß-, Rot- und Roséweine sowie Säfte) und Weinprobenerlebnisse an, inklusive Eselwanderungen. Online-Shop mit Versand und persönliche Termine nach Vereinbarung möglich.

Bioweingut Franz Braun in Ranschbach (Weinstraße 10, 76829). Zertifiziertes Bioweingut seit 1990 mit Onlineshop für Bioweine. Angebot: Weiß-, Rot- und Roséweine, Bio-Secco, Bio-Sekt (handgerüttelt nach traditioneller Methode), Bio-Verjus (Essigersatz), Bio-Glühwein und Säfte. Möglichkeit zur persönlichen Verkostung nach Terminvereinbarung. Versand ab 6 Flaschen deutschlandweit innerhalb eines Werktags. Probepakete individuell nach Wünschen zusammenstellbar. Ferienwohnungen im Zirkuswagen vorhanden.

Bioweingut Hubertushof ist ein Familienbetrieb der Familie Botzet an der Mittelmosel in Lieser. Das Weingut wird bereits in der dritten Generation geführt und bewirtschaftet seine Rebflächen nach biologischen Prinzipien mit großem Fokus auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur. Die Weine werden vegan ausgebaut ohne chemische und tierische Hilfsmittel. Das Weingut ist mehrfach national und international ausgezeichnet und als einziges Bioweingut in Deutschland mehrmals mit dem Staatsehrenpreis geehrt worden. Neben Weinverkauf bietet das Weingut auch Gästezimmer, Ferienwohnungen und veranstaltet regelmäßig Weinmessen und Events.

Familienweingut in Insheim, Pfalz, seit 1956. Wirtschaftet auf 18 Hektar streng biologisch. Vater Karlfried Martin sorgt für gesunde Trauben, Sohn Sebastian stellt Bioweine her. Arbeitet im Einklang mit der Natur, einsatz rein biologischer Mittel, historischer Gewölbekeller für Weinreifung.

Familien-Bio Weingut Neuspergerhof mit nachhaltiger und umweltschonender Weinbaupraxis. Das Weingut erzeugt Bio-Weine in Spitzenqualität durch Kombination von Leidenschaft, Erfahrung und Liebe zum Wein. Inhaber: Jochen Gradolph. DE-ÖKO-022 zertifiziert für nachhaltigen, ökologischen Weinbau. Bietet Weinproben, Events und Seminare an. Direktverkauf ab Hof mit Versandversand.

Weingut Brühler Hof - ökologischer Weinbau seit 1990. Bio-Weingut mit Weinshop, Ausbildungsbetrieb und Demobetrieb für ökologischen Landbau. Vegan und nachhaltig. Angebote an Weinen, Sekten, Bränden und Säften. Anbau von Silvaner, Riesling, Dornfelder, Regent, Spätburgunder, Frühburgunder und anderen Sorten. Pheromone-Anwender im Weinbau. Förderung durch EU-Mittel für ökologischen Landbau und biotechnische Pflanzenschutzverfahren.

Weingut Bäcker – Ökologischer Weinbau im Ahrtal. Als erstes Weingut an der Ahr haben wir schon 1990 unsere Flächen auf den ökologischen Weinbau umgestellt. Seit dieser Zeit sind wir Mitglied im Bundesverband Ökologischer Weinbau mit seinem Warenzeichen ECOVIN. Mittlerweile werden 2,5 ha Rebfläche nach diesen Richtlinien bewirtschaftet. Da in der Weinbereitung auf den Einsatz tierischer Eiweiße verzichtet wird, sind alle Weine auch für Veganer geeignet.

Dagernova ist eine Ahr-Weinmanufaktur in Dernau mit umfassendem Weinsortiment (Rot-, Weiß-, Rosé-, Sekt, Secco, alkoholfreie Weine, Brände, Spirituosen) und Gourmet-Produkten. Das Unternehmen betreibt einen Online-Shop, bietet Weinproben, Events, Tagungen und eine Location an. Es gibt auch Restaurants, Vinotheken und einen Weinclub.

Bio-Weingut an der Terrassenmosel in Hatzenport. Seit 2019 voll zertifiziert kontrolliert ökologisch wirtschaftend. Betrieben von Thomas und Magdalena Ibald. Spezialisiert auf Rieslingweine mit minimalen Erträgen (4000-5000 l/ha), Spontangärung und lange Reifezeit. Großer Fokus auf Artenvielfalt, Handarbeit und nachhaltigen Ressourcenschutz.

Familienbetrieb mit über 25 Jahren Tradition im ökologischen Weinbau an der Mosel. ECOVIN-zertifizierter Weingut mit Direktverkauf und Weinbergführungen. Seit über einem Vierteljahrhundert ökologischer Weinbau unter dem Namen PINTEA.

Weingut Bäder ist ein Familienweingut in Wendelsheim, Rheinhessen, das von Jens und Katja Bäder gegründet wurde. Das Weingut bewirtschaftet 12 Hektar Weinberge ökologisch und stellt Weine aus Riesling und Burgundersorten her. Die Gutsweine zeichnen sich durch Fruchtigkeit, Spritzigkeit und Frische aus, während die Lagenweine Struktur, Länge und Eleganz bieten.

LESOM ist ein Biowein-Betrieb an der Mosel, geleitet von Jessika Reis und Philipp Musevi. Der Betrieb bewirtschaftet alte Reben ausschließlich in Steillagen auf Devonschiefer in unterschiedlichen Expositionen (Ost-, Süd-, Westlagen). Die Weine werden naturalistisch, ohne Zusätze oder Filtration hergestellt und tragen die Essenz der Mosel in sich. Das Sortiment umfasst verschiedene Riesling-Varianten sowie Pétillant Naturels und Cuvées.

Weingut Fiebrich - ein Weingut in Rech/Ahr, das Weine wie Riesling, Rosé vom Spätburgunder, Pinotin und verschiedene Spätburgunder-Varianten (Ahrweiler, Eichert, Rosenthal) produziert. Der Betrieb bietet Hofbesuche und Weinverkauf an, erfordert jedoch vorherige Anmeldung. Das Weingut wird durch EU-Fördermittel (ELER) für Agrarumwelt- und Klimamaßnahmen im Steillagenbau unterstützt.

Familienweingut in Ingelheim am Rhein, seit 1819 gegründet, seit über 40 Jahren ökologisch wirtschaftend. Spezialisiert auf hochwertige ökologische Weine im Einklang mit der Natur. Bietet Weinproben, Weinseminare, Events und ein jährliches Hoffest an.

Öko-Weingut Thomas Schaurer in Billigheim-Ingenheim an der südlichen Weinstraße. Familienweingut mit 33 ha Rebfläche, das sich vom Bauernhof über einen landwirtschaftlichen Mischbetrieb zum Weingut entwickelt hat. Bewirtschaften ökologisch mit Fokus auf Qualität, intensive Handarbeit und moderne Keltertechnik. Betreiben Ferienwohnungen und bieten Weinmessen sowie Weinfeste an.

Sektkellerei Sieben GmbH ist Deutschlands erste Öko-Sektkellerei (gegründet 1997). Sie veredelt ökologisch angebaute Trauben aus den Weinlagen rund um Dorsheim (Nahe) nach klassischem Flaschengärverfahren mit Handrüttelung zu fruchtbetonten Bio-Sekten. Das Unternehmen ist zertifiziert nach EU-Öko-Verordnung (DE-KO-039) und wird von Joachim Sieben (staatlich geprüfter Weinwirtschafter) und Johanna Wagner-Sieben (Dipl. Ing. Umwelt- und Arbeitsschutz) geleitet. Seit 2021 sind auch die Kinder Merle und Simon als Mitgesellschafter tätig.

SYBILLE KUNTZ ist ein Weingut an der Mosel in Lieser, das sich auf biodynamische und biologische Riesling-Weine spezialisiert. Das Weingut bewirtschaftet seit 1990 ökologisch und ist seit 2013 öko-zertifiziert (GfRS, DE-ÖKO-039). Seit 2016 ist das gesamte Weingut nach Demeter-Standard biodynamisch zertifiziert. Die Weinberge liegen hauptsächlich im Einzellagenparzellensystem Niederberg-Helden in Lieser, einem Steillagenparzellensystem, das bereits 1804 von Napoleons Terroir-Experten als Grand Cru klassifiziert wurde. Das Weingut produziert klassische biodynamische Riesling-Weine in 6 Qualitätsstufen (Qualitätswein bis Trockenbeerenauslese) sowie naturbelassene biodynamische Riesling-Weine (Orange Wine, Organic Premium, Petillant Naturel) ohne Zusatzstoffe. Darüber hinaus wird seit 2021 ein Riesling-Brandy/Weinbrand hergestellt.

Weingut A. Schick ist ein seit 1590 in Jugenheim, Rheinhessen ansässiger Familienbetrieb. Seit 2007 wird der Betrieb kontinuierlich auf ökologischen Weinbau umgestellt und ist Mitglied im Bundesverband Ökologischer Weinbau ECOVIN. Alle Weine sind vegan und tragen das Vegan-Siegel. Das Weingut hat 14 Staatsehrenpreise, 7 Bundesehrenpreise und die DLG-Empfehlung erhalten.

Weingut in Deidesheim an der Mittelhaardt, das 2015 von den Eltern übernommen wurde. Spezialisiert auf Lagenweine mit Fokus auf Mineralität und Terroir-Ausdruck. Arbeitet biologisch mit biodynamischen Grundsätzen. Produziert Riesling, Chardonnay und Spätburgunder.

Familienweingut mit zwei Generationen (Martina Jörg) in Wolfsheim/Rheinhessen. Kernphilosophie: Naturgerechte Weinerzeugung, bei der Natur und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt stehen. Bietet Bioweine, Weinproben, Tastings, Weinwanderungen und eine Gutsschänke (NaturFreitag). Stark engagiert in Nachhaltigkeitsprojekten wie Bienenblumenwiesen-Anpflanzung und Unterstützung von Frauenrechtsorganisationen.

Weingut Bertram-Baltes ist ein kleiner Familienbetrieb an der Ahr in Dernau (Rheinland-Pfalz), spezialisiert auf hochwertige Spätburgunder (Pinot Noir) aus den steilen Weinbergen der Ahr. Das Weingut wird von Julia Bertram (5. Generation) und ihrem Ehemann Benedikt Baltes gemeinsam geführt. Kernphilosophie sind Authentizität, Qualität, ökologische Nachhaltigkeit und handwerkliche Tradition. Die Weine entstehen ohne Anreicherung, Schönung oder Reinzuchthefen, werden in heimischem Eichenholz gereift und ungefiltert abgefüllt. Seit 2019 wirtschaftet das Weingut ökologisch. Permakultur und Kreislaufwirtschaft sind zentrale Lebensaufgaben des Betriebs, etwa durch Schafhaltung zur Beikrautregulierung. Das Team besteht aus drei Generationen (Großeltern, Eltern, Julia mit Ehemann und Sohn Anton) sowie sechs festen Mitarbeitern und saisonalen Helfern.

Weingut Brohl ist ein Öko-Weingut an der Mosel mit Tradition seit 1983. Das Weingut betreibt zertifizierten biologischen Weinanbau und ist Mitglied bei ECOVIN. Es bietet eine breite Palette von Bioweinen verschiedener Jahrgänge an, darunter Riesling-Spezialitäten, Orangewein, Sekt und weitere Produkte. Das Weingut verfügt über eine Ferienwohnung und bietet Weinproben an.

Weingut Brüder Dr. Becker in Ludwigshöhe, Rheinhessen mit 11ha Rebfläche. Gegründet vor fünf Generationen, heute geführt von Lotte Pfeffer-Müller und Hans Müller. Spezialisiert auf ökologischen und biodynamischen Weinbau seit 1978. VDP-Prädikatsweingut seit 1971mit Fokus auf Riesling, Silvaner, Scheurebe und Spätburgunder. Bekannt für charaktervolle, terroir-geprägte Weine höchster Qualität.

Bio-Weingut Christian Klein in Kröv an der Mosel. Gegründet 2007, konsequente Umstellung zum Biobetrieb 2013. Spezialisiert auf hochwertige Rieslingweine aus Steillagen mit niedriger Ertragsmenage, seit 2019 auch Spätburgunder. 2,5 ha Rebfläche, 100% Bio-Anbau. Philosophie: Riesling authentisch und im Einklang mit der Natur, filigrane Weine mit Charakter durch Spontangärung.

Bio-Weingut Dr. Kauer am Mittelrhein in Bacharach. Familiärer Betrieb mit Fokus auf Riesling-Weine aus ökologischem Landbau. Bietet Weinproben, Verkauf und regelmäßige Events wie das Kellerrauschen an.

Restaurant Die Graifen in Traben-Trarbach an der Mosel. Casual Fine Dining mit moderner Marktküche, die Regionalität und internationale Einflüsse verbindet. Saisonale, wechselnde Speisekarte alle 4-6 Wochen. Betonung auf frische, regionale Zutaten (Wild aus umliegenden Wäldern, Rind aus der Eifel, Gemüse von lokalen Erzeugern). Hausgemachte Pasta und feine Desserts. Betrieben von Familie Höhnen seit Mai 2024. Das Restaurant befindet sich in historischen Gemäuern des Traditionsweinguts Dr. Melsheimer. Stimmungsvolles Ambiente mit Blick auf Mosel und Weinberge.

Traditionelles Familienweingut in 5. Generation an der Ahr, spezialisiert auf hochwertige Weine mit Fokus auf Spätburgunder. Kombination von Tradition und Innovation mit Leidenschaft für Handwerk und respektvollem Umgang mit der Natur. Ausgezeichnet als "Aufsteiger des Jahres" 2024 (Vinum) und "Hervorragendes Weingut" (Eichelmann 2024).

Weingut Eymann ist ein seit 1961 gegründeter Betrieb, der seit den frühen 80er Jahren zu den Pionierbetrieben des ökologischen Weinbaus zählt. Seit über 20 Jahren bewirtschaften sie ihre Weinberge nach biologisch-dynamischen Prinzipien und sind seit 2006 Vertragsmitglied bei DEMETER. Das Weingut arbeitet auf knapp 18 Hektar Rebfläche in Gönnheim, Bad Dürkheim und Wachenheim. Der Schwerpunkt liegt auf klassischen Herkunftsweinen aus Riesling und Spätburgunder sowie Schaumweinen aus traditioneller Flaschengärung. Die Philosophie ist geprägt von handwerklichem Schaffen, Handlese, Spontangärung und natürlicher Stabilisierung ohne oenologische Additive und Schönungsmittel.

Weingut Waldkirch ist ein kleiner Weingutsbetrieb in Rhodt unter Rietburg in der Pfalz. Das Weingut bietet Weinerlebnisse, Weinproben, Weinwanderungen und Übernachtungsmöglichkeiten an. Der Betrieb verfügt über ein Probierzimmer und bewirtschaftet eigene Weinberge.

Weingut Fischborn (Handwerk) - Weingut mit umfassendem Sortiment von Weiß-, Rot-, Rosé- und Schaumweinen aus verschiedenen Lagen und Qualitätsstufen. Standort Dexheim an der Rheinhessen-Region mit Fokus auf Riesling, Spätburgunder und weitere Rebsorten. Betrieb mit eigenem Hofladen und regelmäßigen Öffnungszeiten.

Weingut Forster an der Nahe in Rümmelsheim. Seit über 30 Jahren ökologisch wirtschaftender Weinbetrieb mit charakterstarken Bio-Weinen. Das Team bestehend aus Ausbilder, Weinbau-Techniker und Kellermeister arbeitet leidenschaftlich für hochwertige Bio-Weine, die ihre Herkunft widerspiegeln.

Weingut Franz Coels ist ein traditionsreiches Weingut in der fünften Generation, das sich in Bad Neuenahr-Ahrweiler in der Altstadt befindet. Mit rund 3 ha Anbaufläche im Ahrtal und an den Hängen des Mittelrheins erzeugt das Weingut nach handwerklichen Methoden und in Vertrauen auf die Natur hochwertige Weine. Das Weingut bietet eine Weinstube, einen Weingarten und einen Online-Shop. Die beiden Brüder Sven (Weinsommelier und Koch) und Markus (Weinbauingenieur) führen das Weingut zusammen.

Ökologisches Weingut in Trittenheim an der Mosel, spezialisiert auf Mosel-Riesling aus Steillagen. Seit 1985 in vierter Generation geführt. Arbeitet nach ökologischen Prinzipien mit Spontanvergärung und natürlichen Hefen. Bietet Weinprobe und Verkauf nach Vereinbarung an.

Weingut Gebrüder Bertram aus Dernau an der Ahr, geführt von den Brüdern Christian und Markus. Das Weingut baut Weine aus eigenen Trauben aus und betreibt eine Vinothek mit Verkostungen. Nach Flutschäden wird derzeit in einer provisorischen Vinothek gearbeitet.

Das Weingut Graf von Kanitz betreibt seit 1968 ökologischen Weinbau im malerischen Lorch im Rheingau. Alle Weine sind vegan und BIO-zertifiziert und entstehen in echter Handarbeit. Das Weingut bewirtschaftet Steillagen und spiegelt das einzigartige Terroir, Klima und die sorgfältige Handarbeit in jeder Flasche wider. Die ehemalige Kloster-Vinothek Cappenberg ist seit 1926 im Besitz der Grafen von Kanitz und ist heute ein Ort der Kultur mit Museum und Vinothek.

Weingut Grünwald in der Südpfalz, gegründet 1963, bewirtschaftet von zwei Generationen. Bietet Weine für jeden Anlass mit gebietstypischem Charakter. Sortiment umfasst klassische Rebsorten (Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner, Dornfelder) und moderne Sorten (Sauvignon Blanc, Regent, St. Laurent). Präsent auf verschiedenen Weinmessen.

Weingut in Rheinhessen mit über 100 Jahren Familientradition. Biodynamischer Weinbau mit Fokus auf hochwertige Naturweine. Das Weingut bewirtschaftet die Familie Roll gemeinsam mit einem engagierten Team nachhaltig und ökologisch. Produktion von charaktervollen, ausdrucksstarken Weinen sowie Traubensäfte, Verjus, Secco und Sekte. Seit 20 Jahren zertifiziert biologisch, seit mehr als einem Jahrzehnt biodynamisch.

Willems & Hofmann ist ein Bio-Weingut mit zwei Standorten: einem in Appenheim (Rheinhessen) unter der Leitung von Jürgen Hofmann und einem an der Saar unter der Leitung von Carolin Hofmann. Die beiden Weingüter wurden 2006 durch die Hochzeit von Carolin und Jürgen Hofmann zusammengeführt. Das Weingut arbeitet nach ökologischen Prinzipien, nutzt natürliche Ressourcen schonend und fördert biologisch aktive Böden. Es betreibt eine Vinothek am Standort Appenheim.

Ökologisches Weingut in Aspisheim (Rheinhessen), 10 km südlich von Bingen am Rhein. Seit mehr als 30 Jahren ökologischer Weinbau auf 18 Hektar. Familiengeführter Betrieb mit Fokus auf nachhaltige Bewirtschaftung und Bodenschutz. Weinkultur als Kernidentität mit enger Verbindung zur lokalen Geschichte und Terroir.

Weingut mit Schwerpunkt auf ökologische Rotweinerzeugung (Früh-, Spätburgunder, Dornfelder) sowie klassische Weißweinsorten wie Riesling und Silvaner. ECOvin-zertifiziert. Alle Weine sind vegan und glutenfrei. Bietet individuelle Weinproben für Gruppen bis 12 Personen und Brauchtumsfahrten auf dem Planwagen an.

Familiengeführtes Bio-Weingut in Ingelheim am Rhein, Rheinhessen. Seit 1993 ökologischer Weinbau, vegane Weine und ehrliche Handarbeit. Pionier der Biowein-Bewegung mit über 30 Jahren Erfahrung. Kompromisslose Qualität durch persönliche Nähe und Hands-on-Mentalität vom Weinberg bis zur Flasche.

Weingut Zwölberich ist seit 1711 an der Nahe tätig und bewirtschaftet seine Weinberge seit 1990 nach biologischen und seit 1993 nach biodynamischen Demeter-Richtlinien. Das Weingut verbindet jahrhundertealte Tradition mit innovativen Weinbaumethoden und erzeugt terroirgeprägte Weine mit unverwechselbarer Herkunft. Als Bio-Pionier an der Nahe setzen sie auf nachhaltige Anbaumethoden im Einklang mit der Natur.

ECOVIN Weingut Jakob Christ ist ein ökologisch zertifiziertes Weingut in Rüdesheim am Rhein mit Gutsschänke, Speiseangebot und Ferienwohnung. Das Weingut bietet eine Auswahl an Rieslingen, Spätburgundern, Pinot noir und anderen Weinen sowie Traubensäfte an.