Weingut Hofmann – eigentlich Willems & Hofmann – ist ein ECOVIN-zertifiziertes Bio-Weingut in Appenheim im Landkreis Mainz-Bingen, mitten in Rheinhessen. Geführt wird es von Jürgen Hofmann; ein zweiter Standort an der Saar steht unter der Leitung von Carolin Hofmann. Zusammengeführt wurden die beiden Betriebe 2006, als die zwei Winzer-Familien heirateten – eine ungewöhnliche Geschichte, die sich auch im Weingutsnamen widerspiegelt.
Angebaut und ausgebaut wird hier konsequent ökologisch: kein Kunstdünger, keine chemisch-synthetischen Substanzen, stattdessen biologisch aktive Böden und ein geschlossener Produktionskreislauf. Das Sortiment reicht von Riesling und Grünem Silvaner über Weißburgunder, Grauburgunder und Sauvignon Blanc bis hin zu Spätburgunder, Portugieser und Perlwein – Rheinhessen und Saar in einem Glas.
Die Qualität der Weine ist mehrfach belegt: Gault Millau zeichnet mit drei Trauben aus, Eichelmann mit vier Sternen, Vinum mit drei Sternen; Wein-Plus kürte das Weingut 2019 zur Entdeckung des Jahres. Wer die Weine vor Ort verkosten möchte, kann das in der Vinothek am Standort in Appenheim tun – direkt ab Hof, direkt aus der Region.