In Mayschoß an der Ahr, mitten im Steillagen-Weinbaugebiet des Landkreises Ahrweiler, findest du das Weingut Bäcker – ein ECOVIN-zertifizierter Bio-Betrieb, der bereits seit 1990 auf ökologischen Weinbau umgestellt hat und damit zu den ersten seiner Art an der Ahr zählt. Auf 2,5 ha Rebfläche, überwiegend in Handarbeit in den Steillagen bewirtschaftet, wachsen traditionelle Sorten wie Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau, Frühburgunder, Portugieser und Weißburgunder, ergänzt durch die pilzwiderstandsfähigen Sorten Regent und Solaris. Im Keller wird minimal eingegriffen – ganz ohne unnötige Schönungsmittel, sodass der Charakter der Ahr-Lagen im Glas bleibt. Neben Wein gibt es auch Sekt, Traubensaft, Brände und Essige aus eigener Erzeugung.
Die zweite Verkaufsstelle in der Fuhrweg 10 in Mayschoß öffnet samstags von 13 bis 16 Uhr, außerhalb dieser Zeit nach telefonischer Absprache mit Kornelia Bäcker. Wer Bio-Wein direkt vom Erzeuger an der Ahr sucht, statt anonyme Flaschen aus dem Supermarktregal, findet hier ein Weingut mit über 30 Jahren ökologischer Erfahrung und kurzem Weg vom Weinberg bis ins Glas – ein Besuch lohnt sich, am besten mit vorheriger Anmeldung.