Das Weingut Christian Klein in Kröv an der Mosel steht für konsequenten Bio-Weinbau auf 2,5 Hektar Steillagen direkt an der Mosel im Landkreis Bernkastel-Wittlich. Seit der vollständigen Umstellung auf biologische Bewirtschaftung im Jahr 2013 trägt der Betrieb das ECOVIN-Zertifikat — einer der strengsten Bio-Verbände im deutschen Weinbau.
Im Mittelpunkt steht der Riesling: trocken, feinherb, als Kabinett oder als prickelnder PetNat — alle aus dem Kröver Steffensberg, einem Schiefersteilhang, der den Weinen ihre mineralische Prägung gibt. Hinzu kommt seit 2019 ein Spätburgunder Blanc de Noir. Fermentiert wird mit Spontangärung, ohne Zuchthefen — das Ergebnis sind filigrane Weine mit echtem Mosel-Charakter statt glattgeschliffenem Massengeschmack. Zur Förderung von Nützlingen setzt Christian Klein auf Blühmischungen in den Weinbergen.
Wer die Weine probieren oder bestellen möchte, kommt am besten direkt auf den Betrieb zu — einen klassischen Hofladen gibt es nicht, der Direktverkauf läuft über das Weingut selbst. Wer länger bleiben will: Die Ferienwohnung „Sonnendeck" macht einen Mosel-Aufenthalt mit gutem Wein direkt vor der Haustür möglich. Mehr Infos findest du auf weingut-christianklein.de.