Mitten im Steillagen-Weinbau der Ahr, in Rech im Landkreis Ahrweiler, bewirtschaftet Michael Fiebrich sein Weingut Fiebrich. Auf den steilen Hanglagen der Region entstehen Weine wie Riesling, Rosé vom Spätburgunder, Pinotin sowie die Spätburgunder-Lagen Ahrweiler, Eichert und Rosenthal. Der Betrieb wird über EU-Fördermittel (ELER) für Agrarumwelt- und Klimamaßnahmen im Steillagenbau unterstützt – ein Hinweis auf die anspruchsvolle, kleinteilige Arbeit an den Ahr-Hängen.
Wer die Weine direkt ab Hof probieren oder kaufen möchte, braucht etwas Vorlauf: Hofbesuche und Weinverkauf sind ausschließlich nach vorheriger Anmeldung über Kontaktformular, Mail oder Telefon möglich, da der Betrieb nicht durchgehend besetzt ist. Diese Direktvermarktung passt zur Betriebsphilosophie, die Fiebrich selbst als „idealistisch, minimalistisch, Punk" beschreibt – kein industrieller