Das Weingut Hothum in Aspisheim, mitten in Rheinhessen rund 10 Kilometer südlich von Bingen am Rhein, bewirtschaftet seit mehr als 30 Jahren seine 18 Hektar nach ökologischen Grundsätzen — zertifiziert durch Ecovin, dem ältesten Verband für Bio-Winzer in Deutschland. Was hier entsteht, ist kein Bio als Trend-Label, sondern gelebte Überzeugung über mehrere Generationen: Bodenschutz und Terroir-Arbeit stehen im Mittelpunkt, bevor der erste Wein in die Flasche kommt.
Im Sortiment findest du klassische Rheinhessen-Rebsorten wie Grünen Silvaner und Riesling, ergänzt durch Sauvignon Blanc — Weine, die die Herkunft aus dem Binger Land erkennen lassen. Der Direktbezug läuft über den eigenen Online-Shop, sodass du die Weine vom Hof aus Aspisheim bequem bestellen kannst, ohne lange Transportketten dazwischen.
Wenn du aus der Region Mainz-Bingen kommst und wissen möchtest, wer hinter deinem nächsten Riesling steckt, lohnt ein Blick auf hothum.com — oder du meldest dich direkt beim Hof in der Germaniastraße 46.