Brot direkt vom Bio-Betrieb

Ökologischer Landbau seit 1986 auf etwa 17 Hektar in der Wildeshauser Geest, 30 km südlich von Bremen. Betrieb umfasst Gemüseanbau, Kartoffeln, Getreide, Tierhaltung und Hofbäckerei. Arbeitet nach ökologischen Kreislaufwirtschaftsprinzipien ohne synthetische Pestizide und chemisch-synthetische Düngemittel. Schwerpunkt auf direkte Vermarktung eigenerzeugter Lebensmittel.

echt jetzt ist ein Online-Shop für glutenfreie Bio-Produkte. Das Sortiment umfasst glutenfreie Brote, Brötchen, Brezen, Süßgebäck, Müslis, Granolas und Backbuch. Alle Produkte werden aus 100% Bio-Zutaten hergestellt und sind frei von Zusatzstoffen. Das Unternehmen bietet kostenfreien Versand ab 69€ in Deutschland, Click Collect Abholung sowie ein Abo-Modell an. Die Marke bewirbt sich als 'Zero Gluten Good Stuff Only' mit handgemachten Produkten.

Guter Gerlach ist eine Bäckerei mit Sitz in Unterhaun, die traditionelle Backwaren nach Handwerkskunst herstellt. Das Unternehmen betont die Verwendung natürlicher Zutaten aus der heimischen Region und betreibt mehrere Filialen. Es werden Backstubenführungen angeboten.

Kleiner ökologischer Familienbetrieb an den Ausläufern der bayerischen Rhön in Junkershausen. Seit 1989 nach Naturland-Richtlinien zertifiziert. Spezialisiert auf Bio-Schweinehaltung (40 Muttersauen, 350 Mastschweine) und mobile Hühnerhaltung (450 Hühner). Ackerbau mit 8-gliedriger Fruchtfolge ohne Mineraldünger, Pestizide oder Gentechnik. Nach Hofbrand 2015 komplett neuaufgebaut. Vertrieb über Hofladen, Eierhäusle und Mayhäusle (24/7 Automaten), Online-Shop und regelmäßige kulinarische Events.

BIOMARKT KLEVE ist ein etablierter Biomarkt in Kleve (Niederrhein) mit 46 Jahren Geschichte. Das Unternehmen wurde 1980 als Einkaufsgenossenschaft gegründet und ist ein Familienunternehmen in zweiter Generation. Der Biomarkt bietet ein umfassendes Sortiment an biologischen Lebensmitteln, täglich frische und saisonale Produkte, regionale Lieferanten, ein Bistro mit Bio-Gerichten, Geschenkkörbe und Catering. Nachhaltigkeit und Warenkreislauf (kein Müll) sind zentral. Über 30 Mitarbeiter arbeiten am Standort Hoffmannallee. Das Unternehmen wird von Lisa und Lara Jacobs (Inhaberinnen) geführt.

Das Kartoffelkombinat ist eine genossenschaftlich organisierte Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) vor den Toren Münchens. Als größte SoLaWi Deutschlands versorgt das Kartoffelkombinat wöchentlich 2.300 Haushalte im Großraum München mit frischem, saisonalem Bio-Gemüse. Der Betrieb baut über 50 Kulturen Bio-Gemüse an und wirtschaftet gemeinwohlorientiert. Zusätzlich zum Gemüse bietet das Kartoffelkombinat optional Bio-Brot aus einer Münchner Bio-Bäckerei sowie Bier an. Das Unternehmen versteht sich als Gegenmodell zur anonymen Lebensmittelindustrie und legt Wert auf Transparenz, Ressourcenschonung, regionale Produktion und Gemeinwohl.

Rengo ist ein Bio-Lieferdienst mit Hofladen und Hofbistro. Das Unternehmen liefert zertifizierte Bio-Lebensmittel direkt nach Hause. Es bietet verschiedene Abokisten (Gemüse, Obst, Kombi, Regional) sowie Einzelprodukte an. Der Betrieb verfügt über eine eigene Landwirtschaft mit Gärtnerei, Tierhaltung und Bäckerei. Es gibt auch ein Hofbistro namens l'Étable und einen Hofmarkt.

Vollkornbäckerei und Bioladen mit mehreren Filialen in der Region Hagen/Wetter/Schwerte/Herdecke. Handwerkliche Bäckerei mit guten Zutaten, eigener Backstube und angeschlossenem Bioladen.

Familienbetrieb in der 5. Generation in Minfeld (Südpfalz) mit zertifiziertem Bio-Hofladen und Solidarischer Landwirtschaft (SoLawi). Seit 2013 Bioland-zertifiziert. Produktion und Verkauf von biologischen, ökologischen und regionalen Produkten aus eigener Landwirtschaft und Weiterverarbeitung.

Rhöner Bauernladen in Poppenhausen bietet leckere Rhöner Spezialitäten saisonal, regional und ökologisch. Der Laden präsentiert die Vielfalt von 53 Rhöner Direktvermarktern sowie eigene Spezialitäten. Angeboten werden ofenfrisches Brot, herzhafte Wurstspezialitäten, Käsespezialitäten, selbstgemachte Marmeladen, Pestos, Eingelegtes, Essige, steingemahlene Senfe und vegetarische Aufstriche. Im Bauernladen können Kunden auch vor Ort Brotzeit und Kuchen mit Getränken genießen.

Gut Wulksfelde ist ein Bioland-zertifizierter Biohof vor den Toren Hamburgs (bei Tangstedt), der seit 1989 ökologische Landwirtschaft, handwerkliche Qualität und Naturverbundenheit verbindet. Der Betrieb umfasst Landwirtschaft, Gärtnerei, Gutsbäckerei und Hofmetzgerei mit eigener Produktion. Mit rund 230 Mitarbeitenden betreibt das Gut einen großen Hofladen (600 m²), einen Bio-Lieferservice, eine Gutsküche, ein Bäckerei-Café, einen GutsGarten, eine Gutsakademie und organisiert vielfältige Veranstaltungen. Der Hof setzt auf Nachhaltigkeit (Wärmeerückgewinnung, Photovoltaik, E-Fahrzeuge, Mehrweg), Klimaneutralität und aktive Kundeneinbindung (Heidelbeeren-Pflücken, Kartoffel-Buddeln, Hoftouren).

Bio Gemüsehof Hörz ist ein zertifizierter Biolandbetrieb auf den Fildern, der seit 1995 nach Bioland-Richtlinien auf ca. 20 Hektar über 80 verschiedene Gemüsearten anbaut. Der Betrieb bietet einen regionalen Bio-Lieferservice mit frischem Obst, Gemüse und Lebensmitteln in Biokisten, die ins Büro oder nach Hause geliefert werden. Es gibt auch einen Hofladen vor Ort. Das Sortiment umfasst Gemüse, Obst, Salate, Kräuter, Brot, Backwaren, Milchprodukte, Käse, Fleisch, Wurst, Fisch, Nüsse, Nudeln, Hülsenfrüchte, Getreide, Gewürze, Getränke, Kaffee, Tee, Wein und weitere Bio-Lebensmittel.

Höhenberger Biokiste ist ein Bio-Lieferdienst aus der Region Velden an der Vils. Das Unternehmen packt Biokisten und liefert sie klimafreundlich im Umkreis von rund 80 Kilometern. Sie arbeiten mit regionalen Partnerbetrieben zusammen, setzen auf faire Zusammenarbeit und streng kontrollierte Bio-Standards (weit über EU-Bio hinaus). Das Unternehmen fördert Inklusion und beschäftigt Menschen mit Assistenzbedarf. Neben dem Lieferdienst betreiben sie einen Biomarkt in Velden mit umfassendem Sortiment.

Handwerkliche Bäckerei mit über 90 Jahren Familientradition. Spezialisiert auf Bio-Vollkornbrote aus selbst gemahlenem Mehl nach alten Hausrezepten. Betreibt mehrere Verkaufsstellen und bietet neben Backwaren auch Frühstück und Mittagstisch an. Konditorei mit Eigenproduktion. Starker Fokus auf Nachhaltigkeit, regionale Rohstoffbeschaffung, Handwerk und Qualität.

SelFair ist ein unverpackter Bio-Supermarkt in Bremen, der seit Oktober 2016 Lebensmittel und Haushaltswaren ohne Verpackung anbietet. Der Fokus liegt auf Bio-Qualität, Regionalität, Fairness und Zero-Waste-Konsum. Kunden bringen eigene Behälter mit und kaufen nur die benötigte Menge.

Ora d'Oro ist ein stationärer Unverpacktladen in der Ulmer Innenstadt am Judenhof. Der Laden bietet hochwertige, lose, regionale Lebensmittel sowie Hygiene-, Reinigungs- und Waschmittel an. Besonderheit: Mikro-Bäckerei, Nussmus-Mühle, Flocken-Quetsche, Nudel-Manufaktur, Kaffee-Ecke und Abholstation für gebana, SoLaWi und Soma Tofu.

OF unverpackt ist der erste Unverpacktladen in Offenbach. Das Konzept ermöglicht den Einkauf von Lebensmitteln, Reinigungsmitteln, Hygienieartikeln und Haushaltswaren ohne Wegwerfverpackung. Kunden bringen ihre eigenen Gefäße mit oder nutzen kostenlos zur Verfügung gestellte Behälter. Die Lebensmittel haben Bioqualität und es wird auf Regionalität geachtet, wo möglich.

Gärtnerei Duftgarten ist ein Bio-Betrieb aus der Region Mühlenkreis/Herford, der frisches Obst und Gemüse in Bio-Qualität anbaut und verkauft. Der Betrieb bietet wöchentliche Bio-Kisten im Abo-Modell mit Lieferung nach Hause, einen Ab-Hof-Verkauf im Hofladen sowie einen Wochenmarktstand an. Schwerpunkt ist regionaler, saisonaler Bio-Anbau ohne Chemie oder Gentechnik.

Bioladen in Moers seit 2001. Professioneller Service und gute Beratung mit umfassendem Sortiment. Über 50 Käsesorten, frisches Obst und Gemüse, fast 70 Weinsorten, Tiefkühl- und Trockensortiment, täglich frisches Brot, Naturkosmetikprodukte. Fachkompetente Beratung durch Inhaberin mit Ausbildung als Diplom Oecotrophologin.

Dreyers Hof ist ein Bio-Hofladen in Stemwede mit breitem Sortiment an hochwertigen Bio-Lebensmitteln auf 50 m² Verkaufsfläche. Der Hof wird seit 1993 von Ulrich und Annette Dreyer nach organisch-biologischer Wirtschaftsweise bewirtschaftet. Schwerpunkte sind eigene Kartoffeln und Erdbeeren (alte Sorte mit besonderem Geschmack), daneben Blattgemüse, Kräuter, Bohnen, Gurken, Äpfel und Beerenobst. Der Hofladen bietet neben Eigenerzeugnissen ein umfangreiches Naturkost-Vollsortiment mit täglichem Backwaren-Angebot von regionalen Bäckereien, Milchprodukten, Käsesorten, Getränken und eigenen Konserven (Fruchtaufstriche, eingelegtes Gemüse). Besonderheit: Kundenbringmitnahme von Verpackungen wird gerne angenommen.

Biohof mit Landwirtschaft und angeschlossener Hofbäckerei. Friedrich Bohm betreibt Biolandwirtschaft mit Getreidesorten wie Dinkel, Roggen und Weizen in Mischkultur, sowie Kartoffeln, Hafer, Mais, Knoblauch und Lein. Das geerntete Getreide wird in der angeschlossenen Backstube Bundschuh zu Backwaren verarbeitet.

Bio am Hafen ist ein Naturkostladen in Greifswald mit 300 qm und umfassendem Sortiment von etwa 7.500 Artikeln. Der Schwerpunkt liegt auf Frische und Regionalität (Obst, Gemüse, Kühlwaren, Brot, Fleisch, Wurst) sowie überregionalen Bioprodukten. 40% der Produkte stammen aus Vorpommern, Mecklenburg und dem nördlichen Brandenburg. Der Laden ist Demeter-Aktiv-Partner und wird von Öko-Kontrollstellen überwacht. Besonderheiten sind eine große Kühlanlage mit 25 qm Kühlzelle, umfangreiches Obst- und Gemüseangebot, Brot- und Backwarenabteilung, großes Kosmetik-Sortiment und Naturwaren. Das Geschäft ist barrierefrei mit großzügigen Gängen.

Regionaler Bio-Kisten Lieferdienst seit 2016 für frisches Obst, Gemüse und Bio-Lebensmittel im Emsland, der Grafschaft Bentheim, Ostfriesland, Teile Frieslands und im nördlichen Westfalen. 100% zertifizierte Bio-Qualität mit Fokus auf Regionalität (70km Umkreis), Saisonalität und Nachhaltigkeit.

Landwirtschaftlicher Betrieb mit Milchziegen und Mutter-Kuh-Herde im nördlichen Saarland. Seit 1986 Bioland-zertifiziert. Betreibt hofeigene Ziegenmolkerei, Bioland-Metzgerei, Hofladen, Stadtladen in Saarbrücken und Lieferdienst BioBus. Über 90 Mitarbeiter. Spezialisiert auf Ziegenmilchprodukte, Fleisch- und Wurstspezialitäten sowie Naturkost.

Holzofenbäckerei Reichhardt ist ein Familienbetrieb in Schenklengsfeld (Hessen), der seit 1932 besteht und in dritter Generation geführt wird. Die Bäckerei backt traditionell nach alten Methoden in einem Altdeutschen Holzofen, verzichtet auf Backmischungen und Zusatzstoffe und bietet handwerklich hergestellte Backwaren an. Der Verkauf erfolgt direkt in der Backstube sowie auf Wochenmärkten in Fulda und Hünfeld.

Handwerkliche Biobäckerei mit Fokus auf hochwertige Brote aus kontrolliert biologischem Anbau. Geleitet von Bäckermeistern und Brotsommeliers mit Leidenschaft für Handwerk, regionale Produzenten und nachhaltiges Wirtschaften.

Vorwerk Podemus ist ein ökologischer Landwirtschaftsbetrieb seit 1991 mit Hoffleischerei, Hofmolkerei und Bio-Märkten. Der Betrieb produziert hochwertige ökologische Lebensmittel aus eigener Erzeugung und regionaler Partnerschaft.

biokaiser ist eine Handwerksbäckerei mit über 40 Jahren Tradition, die sich dem achtsamen Umgang mit Natur und Mensch verschrieben hat. Das Unternehmen backt konsequent ökologisch in Handarbeit, frisch und lecker mit kontrollierten biologischen Rohstoffen von Bio-Landwirten und Handelspartnern. Die Bäckerei betreibt mehrere Filialen und legt Wert auf Vielfalt und Nachhaltigkeit.

Der Pommersche Diakonieverein ist ein evangelischer Träger sozialer und wirtschaftlicher Dienstleistungen mit 32 Standorten in und um Greifswald. Der Verein bietet umfangreiche Angebote in den Bereichen Pflege, Assistenz, Wohnen, Handwerk und Lebensmittelerzeugung, darunter Bio-Bauernhof, Bio-Gärtnerei, Käserei und Hostienbäckerei sowie Naturkostläden und Hofläden.

Muttels Stückgut ist eine Kette von Bio-Unverpacktläden in Hamburg mit drei Standorten (Uhlenhorst, Grindel, St. Pauli). Die Läden bieten unverpacktes und umweltverträgliches Einkaufen mit Fokus auf Bio-, regionale und vegane Produkte. Zwei Standorte haben Gastronomie-Angebote.

Breitwiesenhof der Familie Voltz - Ökologischer Betrieb mit Tierhaltung (Rinder, Schweine, Geflügel) und Ackerbau. Hofladen mit eigenem Sortiment und sorgfältig ausgewählten Zukaufprodukten von regionalen Bio-Partnern.

Wochenmarkt in Fulda mit regionalen Produkten heimischer Erzeuger, frischer Ware und Direktverkauf an Kunden

Emdens erster Unverpackt Laden mit Fokus auf Regionalität und ökologische Erzeugung. Plattform für regionale Erzeuger und Anbieter. Nachhaltiger Umgang mit Ressourcen.

Fleckenbühler ist eine Gemeinschaft, die sich für drogenfrei leben, nachhaltige Wirtschaft und Suchthilfe einsetzt. Der Betrieb betreibt einen Erlebnisbauernhof mit Bio-Landwirtschaft (Demeter), mehrere gastronomische Betriebe, einen Hofladen, eine Bio-Bäckerei, Bio-Catering und ein Umzugsunternehmen. Die Gemeinschaft nimmt hilfesuchende Menschen auf und bietet Ausbildungen sowie Qualifizierungen an.

Hofladen der Familie Schmidt in Schlitz-Rimbach mit Wurstspezialitäten aus Turopolje-Schweinen, Marmeladen, Likören und Fruchtaufstrichen in eigener Herstellung. Angebot erweitert durch Produkte regionaler Kollegen wie Eier, Honig und Käse.

Rouenhof und Michelshof sind Erlebnisbauernhöfe am Niederrhein bei Kevelaer, NRW. Der rund 500 Jahre alte Rouenhof wird seit über 30 Jahren von Familie Verhoeven als zertifizierter Bioland- und Demeter-Betrieb bewirtschaftet. Auf 50 Hektar (40 ha Grünland, 10 ha Ackerland) werden hochwertige Bio-Produkte erzeugt. Der Betrieb hält rund 70 Ziegen, 35 Kühe, Schweine, Hühner, Honigbienen und Esel. Seit 2020 gehört auch der benachbarte Michelshof zum Betrieb. Das Angebot umfasst Bio-Produktion, Ferienwohnungen, Events/Hochzeiten, Hofladen, Hofführungen und Seminare.

Vorwerk Podemus ist ein ökologischer Landbaubetrieb seit 1991 mit Hoffleischerei, Hofmolkerei, Bio-Märkten und Direktvermarktung in der Region Dresden. Der Betrieb produziert Bio-Fleisch, Milchprodukte, Obst und Gemüse nach ökologischen Richtlinien.

Die Domäne Dahlem ist ein einzigartiges Landgut und Museum in Berlin. Sie betreiben ökologische Landwirtschaft mit Tierhaltung, Ackerbau, Obstbau und Gemüseanbau. Das Angebot umfasst einen Hofladen mit Produkten aus eigenem Anbau und eigener Tierhaltung, ein Museum, ein Landgasthaus mit Biergarten, sowie Bildungsangebote, Veranstaltungen und Handwerkstätten.

Biolandhof Mammoißel ist ein kontrollierter Bioland-Betrieb seit 1984, der in Mammoißel (Luckau) biologisches Gemüse, Schafprodukte, Brote aus dem Holzbackofen und Säfte erzeugt. Der Betrieb wirtschaftet konsequent ökologisch mit Fokus auf Sortenvielfalt und Verzicht auf künstliche Dünger, Herbizide und Pestizide. Seit Mai 2023 bietet der Hof Ernte-Anteile (SoLaWi) direkt ab Hof und über einen Abholraum in Hansen an.

Bäckerei BAHDE – seit 1932 Brotbäckerei, seit über 40 Jahren nach strengen Demeter-Richtlinien zertifiziert. Spezialisiert auf biologisch-dynamische Backwaren mit regionalen Bio-Zutaten von lokalen Partnern, Landwirten und Mühlen. Handwerkstradition, Verzicht auf künstliche Zusätze, 100% regionale Versorgung aus dem Norden für den Norden.

BioBihlmaier ist ein Bioland-zertifizierter Betrieb auf der Schwäbischen Alb, der Fleisch- und Wurstwaren von hofeigenen Angusrindern, Schweinen und Coburger Fuchsschafen produziert. Der Betrieb bewirtschaftet 100 Hektar Land, auf dem das Futter für die Tiere selbst erzeugt wird. Zusätzlich zur Fleisch- und Wurstproduktion werden in der hofeigenen Backstube Backwaren aus teilweise eigenem Getreide hergestellt. Der Betrieb beschäftigt Menschen mit Behinderung und bietet ihnen Arbeitsplätze sowie betreutes Wohnen an. Das Fleisch wird sorgfältig gereift und die Wurstherstellung erfolgt ohne Zusatz von Phosphat und Citrat. Die Backwaren sind glutenfrei und laktosefrei gewürzt.

Deckers Biokiste ist ein Bio-Lieferservice mit Sitz in Baden-Baden, der frische Bio-Produkte wie Obst, Gemüse, Käse, Wein, Brot und Milchprodukte direkt nach Hause, ins Büro und in Schulen/Kitas liefert. Der Service bedient die Region von Bruchsal nach Karlsruhe über Pforzheim bis Baden-Baden, Offenburg und Lahr. Das Unternehmen wirtschaftet seit über 30 Jahren nach Bio-Prinzipien und legt großen Wert auf kontrolliert biologischen Anbau, transparente Herkunft und kurze Lieferwege. Ein Großteil des saisonalen Obstes und Gemüses stammt vom unternehmenseigenen Deckers Biohof in Bühl-Weitenung, wo biodynamisch gewirtschaftet wird.

Bio-Gasthaus und Bioland-Bauernhof in Götteldorf (Mittelfranken). Serviert fränkische Küche mit saisonalen Bio-Produkten von eigenem Bioland-Hof und vertrauenswürdigen Partnern. Bietet auch Gemüse-Abokisten, Bio-Fleischprodukte und Catering an. Betrieb in 4. Generation mit Hofladen.

Zur Erholung ist ein Restaurant und Gastronomiebetrieb in Uetersen, Schleswig-Holstein, mit 160-jähriger Tradition. Betrieben von den Geschwistern Anne und Bernd Ratjen seit 2017. Der Betrieb ist Bioland-zertifiziert (Gold-Status, 90-100% Bio) und arbeitet mit regionalen Partnern wie Regionalwert AG zusammen. Neben dem Restaurant mit hochwertigen Bio-Menüs gibt es den Tante-Anne-Laden mit Feinkost, Weinen und Handwerksprodukten.

Bio-Bäckerei Berger in Reutlingen mit über 60 Jahren Tradition. Seit 1961 wird handwerkliches Bio-Brot gebacken, seit 1995 ausschließlich aus Bio-Zutaten. Das Getreide stammt aus der Region (30-40 km um Reutlingen) und wird in der Offerdinger Mühle vermahlen. Alle Brote werden mit langen Teigruhen und im Steinbackofen gebacken. Mehrere Filialen mit Café in Reutlingen und Umgebung.

Familiengeführter Bio-Bauernhof in vierter Generation mit Fokus auf ökologische Landwirtschaft. Der Kreuzegertenhof in Kandern-Riedlingen wird von Markus Weber und seinem Sohn Adrian bewirtschaftet. Seit 2010 vollständig auf Bio-Bewirtschaftung (Bioland-zertifiziert seit 2012) mit Milchviehhaltung, Streuobstanbau und Direktvermarktung über Hofladen.

Beumer Lutum ist eine ökologische Bäckerei und Konditorei mit 180 Mitarbeiter*innen. Das Unternehmen produziert ein Bio-Vollsortiment in zwei Produktionsstätten in Berlin (Cuvrystraße und Naumburger Straße). Rohstoffe kommen von regionalen Bio-Betrieben oder langjährigen internationalen Partnern. Handwerklich hergestellte Produkte ohne künstliche Zusätze, mit transparenter Herkunft aller Zutaten. Beliefert etwa 180 Adressen berlinweit, betreibt sechs Filialen mit täglichem Mittagsmenü und Frühstück. Ausbildungsbetrieb in vier Fachrichtungen. Engagement für Nachhaltigkeit: Umstellung auf Elektromobilität, Kampagne "DER GUTE ROGGEN" gegen Klimawandel, Marktpräsenz (Ökomarkt Nordbahnhof, Wochenmarkt Mexikoplatz). Flache Hierarchien, internationales Team.

Köhlers Vollkornbäckerei ist seit 1986 eine Bio-zertifizierte Bäckerei in Würzburg, die zu einhundert Prozent Bio-Backwaren herstellt. Das Unternehmen ist Bioland-zertifiziert und verfügt über mehrere Filialen (Alte Mainbrücke, Rottenbauer, Sanderau, Hubland). Die Bäckerei produziert eine vielfältige Auswahl an Broten, Brötchen, Kuchen, Gebäck und pikanten Backwaren, alle in Bio-Qualität mit handwerklicher Sorgfalt.