Brot in Hamburg

Effenberger ist eine Vollkornbäckerei in Hamburg, die seit Generationen Bio-Backwaren nach traditionellen Methoden herstellt. Das Getreide wird frisch von ausgewählten Biobauern aus der Region wöchentlich angeliefert und unmittelbar vor der Verarbeitung auf Osttiroler Steinmühlen vermahlen. Der Teig erhält bis zu 27 Stunden Gärzeit mit Natursauerteig, ohne künstliche Hefezusätze. Alle Zutaten stammen aus ökologischer Erzeugung. Das Unternehmen bietet Backstubenführungen an und betreibt mehrere Vertriebskanäle (Filiale, Marktverkauf, Dinkel-Bäckerei, Bio-Backwerk, Wiederverkäufer).

Petit déjeuner Café und Treffpunkt im Viertel mit Fokus auf Frühstück, hochwertigen Kaffee und französische Leckereien. Arbeitet ausschließlich mit kleinen Erzeuger*innen zusammen, die nach biodynamischen Richtlinien und natürlich wirtschaften. Bietet auch eine kuratierte Auswahl an Weinen von kleinen Produzent*innen an.

Muttels Stückgut ist eine Kette von Bio-Unverpacktläden in Hamburg mit drei Standorten (Uhlenhorst, Grindel, St. Pauli). Die Läden bieten unverpacktes und umweltverträgliches Einkaufen mit Fokus auf Bio-, regionale und vegane Produkte. Zwei Standorte haben Gastronomie-Angebote.

Muttels ist eine Unverpackt-Ladenkette in Hamburg mit drei Standorten (Uhlenhorst, Grindel, St. Pauli). Das Konzept verbindet bio, regional und vegan orientiertes Einkaufen ohne Verpackung. Die Läden bieten Lebensmittel sowie Haushalt- und Körperpflegeprodukte an, die nach Kriterien wie Verpackungsfreiheit, faire Herstellung und regionale Herkunft ausgewählt werden. Einige Standorte haben Gastronomie-Angebote mit Mittagstisch und Kuchen.

Muttels Stückgut ist eine Kette von drei Bioläden in Hamburg (Uhlenhorst, Grindel, St. Pauli) mit dem Fokus auf unverpacktes, biologisches und veganes Einkaufen. Die Läden bieten Lebensmittel, Haushalt- und Körperpflegeprodukte nach Kriterien wie Verpackungsfreiheit, faire Herstellung und regionale Herkunft. Zwei Standorte haben zudem gastronomische Angebote.

Gärtnerei Sannmann ist ein Familienbetrieb in den Vier- und Marschlanden vor Hamburg, der seit über 40 Jahren Bio-Gemüse in Demeter-Qualität anbaut. Der Betrieb bietet Gemüse- und Obstkisten im Abonnement sowie einen Frischeshop mit breitem Bio-Sortiment (Obst, Gemüse, Salate, Kräuter, Brot, Wurst, Fleisch, Käse, Milchprodukte und weitere Naturkostprodukte). Lieferung auch mit Abstellort und Schlüsselübergabe möglich.

Muttels ist eine Kette von Bio-Unverpacktläden in Hamburg mit drei Standorten (Uhlenhorst, Grindel, St. Pauli). Die Läden verkaufen Bio-Lebensmittel und Haushaltswaren verpackungsfrei und verpackungsarm mit Fokus auf faire Herstellung, regionale Herkunft und vegane, umweltverträgliche Produkte. Teilweise gibt es auch Gastronomie-Angebote vor Ort.