Kräuter & Gewürze in Hessen

Ackerlei ist ein Bio-Lieferservice mit eigenem Anbau, der Obst, Gemüse, Kartoffeln, Salate, Kräuter, Pilze, Milchprodukte, Eier, Käse, Fleisch, Wurst, Fisch, Backwaren, Konserven und weitere Bioprodukte anbietet. Der Betrieb verfügt über Hofläden in Bruchköbel-Oberissigheim und Seligenstadt sowie einen Lieferservice für die Region.

Traditionelle Handwerksbäckerei seit 1869 in Fulda. Backt nach bewährten Rezepten aus vier Generationen mit eigener Herstellung, verwendet frisch gemahlenes Getreide aus der Region und beste ausgewählte Zutaten ohne fragwürdige Zusatzstoffe.

antonius ist ein großes Netzwerk mit Stiftung für Menschen mit Behinderungen. Die antonius Gärtnerei ist seit 1904 ein zertifizierter Bioland-Betrieb und seit 1988 biologisch zertifiziert. Sie betreibt Gemüseanbau, Gemüseverarbeitung und Gartengestaltung auf 2000 Quadratmetern Gewächshausfläche und fünf Hektar Freifläche. Das Netzwerk bietet zudem Cafés, Bäckerei, Metzgerei, Laden und weitere gastronomische sowie handwerkliche Betriebe.

Zertifizierter Kinderbauernhof in Wallroth (Schlüchtern), Hessen. Seit fast vier Jahrhunderten familiengeführt. Bewirtschaftung im biologischen Landbau. Bietet Ferienwohnungen, Kinderbetreuung, Tiererlebnisse und Hoferlebnisse. Hält Angusrinder, Ziegen, Schafe, Ponys und weitere Tiere. Auf 4.000 m² Hofanlage mit Spielscheune, Spielwiese, Sauna und Gemeinschaftsräumen.

Berglandkräuter aus Hessen ist ein Anbieter von biologisch angebauten Tee- und Gewürzkräutern mit Schwerpunkt auf regionaler Erzeugung. Das Unternehmen wird von Monika Rehs und Ute Kern als GbR betrieben und vermarktet ausschließlich biologische Kräuter, die schonend verarbeitet und von Hand gemischt werden.

Familiengeführtes Unternehmen seit 1958, spezialisiert auf Entwicklung, Produktion und Abfüllung von Bio-Getränken. Das Unternehmen arbeitet mit natürlichen Zutaten statt Zusatzstoffen und Grundstoffen. Mit fast 50 Jahren Erfahrung in der Getränkeentwicklung und einem Bio-Anteil von 95% ist BioContor Elm ein führender Lohnabfüller für Bio-Märkte und Szene-Gastronomie in Deutschland.

Bio-Hofladen des Biohofs Feldfuchse in Thalau/Ebersburg. Selbstbedienungs-Hofladen mit Vertrauenskasse und PayPal-Zahlung, sowie berateter Verkauf samstags. Angebot aus eigenem Anbau und von ausgewählten Erzeugern.

Bio-Hopper ist ein Online-Shop für biologische Lebensmittel mit Schwerpunkt auf regionale Produkte aus Deutschland. Das Unternehmen bietet ein umfassendes Sortiment von Obst und Gemüse bis zu Bäckereiprodukten, Käse, Fleisch und Getränken. Es werden Abonnementboxen (BioKisten) mit individueller oder überraschender Zusammenstellung angeboten sowie Einzelbestellungen möglich.

Bioland-zertifizierter Ackerbaubetrieb in Bebra-Imshausen (Nordhessen/Waldhessen) seit 1988. Familie Kayßer bewirtschaftet ca. 62 ha mit 52 ha Ackerland, 9 ha Grünland und 0,5 ha Streuobst. Schwerpunkte: Speisegetreide, Kartoffeln, Knoblauch, Leinsamen sowie Saatgutvermehrung von Kräutern. Arbeitet mit Zugpferden (nachhaltige Bewirtschaftung). Direktvermarktung über Hofladen mit eigenerzeugten Produkten sowie ausgewähltem Zukaufssortiment von Bio-Kollegen und regionalen Partnern.

Biolandhof mit Gemüse- und Obstanbau nach Bioland-Richtlinien. Seit 1992 Bioland-zertifiziert (DE-ÖKO-006). Bietet Eigenanbau-Produkte und ergänzte Bio-Großhandelswaren. Verkauf ab Hof sowie auf Wochenmärkten in Gießen und Grünberg.

Biolandhof Sandrock ist ein ökologischer Familienbetrieb in der dritten Generation, der seit 1975 nach Bioland-Richtlinien wirtschaftet. Der Hof befindet sich bei Wehretal-Reichensachsen und bietet hofeigene Produkte sowie regionale Bio-Produkte in einem Hofladen mit Selbstbedienung und Vertrauenskasse an.

Naturkostladen in der Alsfelder Innenstadt mit umfangreichem Bio-Sortiment. Spezialisiert auf frische Lebensmittel, Vollkornprodukte und nachhaltig produzierte Waren. Das Team bietet zusätzlich Gesundheitsberatung nach Dr. Bruker, Fastenbegleitung und Yogalehre an. Der Laden legt besonderen Wert auf transparente Lieferantenketten und faire Handelsbeziehungen.

Die Genuss-Manufaktur ist ein Online-Shop für hochwertige Gourmet-Produkte wie Balsamicos, feine Öle, Pestos, Würzen, Aufstriche, Schokoladen und Spirituosen. Der Betrieb ist BIO-zertifiziert und hat Standorte in Fulda und Köln.

Der Wassermannshof ist ein über 200 Jahre alter, behutsam renovierter Dreiseitenhof in der Rhön (36419 Geisa). Er bietet Apartments für Landurlaub, Abenteuerurlaub mit Tieren, ein Hoflädchen mit regionalen und Bio-Produkten, sowie Events und Ausflugsmöglichkeiten. Der Hof bewirtschaftet zertifiziert ökologisch ca. 23 Hektar Grünland mit Rinderhaltung in Weidehaltung ohne Mast.

Landwirtschaftlicher Direktvermarkter aus Wissels bei Künzell in der hessischen Rhön. Familie Strauß stellt selbstgemachte, originell zusammengesetzte Produkte aus heimischen Früchten und Kräutern aus dem eigenen Garten her. Bekannt für ausgefallene Kompositionen wie Gänseblümchengelee, Himbeersalz oder Fichtenspitzensenf.

Vereinsgetragener Unverpackt-Laden am Gemüsemarkt in der Fuldaer Innenstadt. Bio- und regionales Trockensortiment zum Abfüllen; Obst, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte kommen von Erzeugern aus Rhön und Vogelsberg.

Franco unverpackt ist ein Unverpacktladen im Frankfurter Westend, der sich dem Thema Nachhaltigkeit, soziale Verantwortung, Inklusion und bewusstes Einkaufen verschrieben hat. Der Laden bietet bio und regionale Produkte in individuellen Mengen, verpackungs- und plastikfrei zu fairen Preisen. Teil des Frankfurter Vereins für soziale Heimstätten, der sich für Menschen mit psychischen Erkrankungen und in schwierigen Lebenslagen einsetzt.

Die Genuss-Manufaktur ist ein Online-Shop für hochwertige Gourmet-Produkte wie Balsamicos, Öle, Pestos, Würzen, Aufstriche, Schokoladen und Spirituosen. Der Betrieb ist BIO-zertifiziert und bietet auch einen physischen Laden in Fulda an.

Die Gemeinschaft Altenschlirf ist seit über 40 Jahren ein Wohn- und Arbeitsraum für Menschen mit und ohne Hilfebedarf im Vogelsberg. An drei Standorten (Altenschlirf, Schlechtenwegen, Stockhausen) leben und arbeiten rund 370 Menschen zusammen. Auf Grundlage der Anthroposophie werden 15 Hausgemeinschaften und 12 Werkstätten betrieben, darunter biologisch-dynamische Landwirtschaft, Käserei, Gärtnerei, Bäckerei, Kunsthandwerk und zwei Läden.

Unverpackt Laden mit Fokus auf biologisch, regional, nachhaltig und unverpackt einkaufen. Der Laden befindet sich aktuell im Umbau und soll im Mai 2026 wiedereröffnet werden. Das Konzept ermöglicht Kunden, lose Waren aufs Gramm selbst abzufüllen und plastikfrei einzukaufen. Produkte werden in Mehrwegbehältern wie Gläsern, Körben und Dosen gelagert. Kunden können eigene Gefäße mitbringen oder Behälter vor Ort nutzen.

Biolandhof Sandrock ist ein seit 1967 existierender Aussiedlerhof in Wehretal-Reichensachsen, der seit 1975 nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes bewirtschaftet wird. Der Hof wird in der dritten Generation von der Familie Sandrock betrieben und kombiniert ökologische Landwirtschaft mit Tierhaltung und einem Hofladen mit Selbstbedienung.

Sekthaus an der Hessischen Bergstraße, spezialisiert auf traditionelle Flaschengärung und handwerkliche Sektherstellung. Gegründet 2013 von der Familie Streit in einem historischen Gebäude von 1904 mit Kreuzgewölbekeller. Fokus auf Terroir, alte Reben und minimalistische Weinbereitung.

Gut Weihershof ist ein Hof in der Rhönlandschaft bei Fulda mit Tradition seit 1832. Betrieben von Familie Kirchhoff mit Ackerbau, Tierhaltung (Rhönschafe, Pferde), Spirituosenherstellung und Ferienwohnung. Die Brennerei stellt seit 1832 Spirituosen, Liköre und Gin her. Im Hofladen werden Spirituosen, Lammfleisch, Bratwurst, Salami, Felle, Wollpellets, Honig und Eier verkauft.

Heimatliebe Fulda ist ein regionales Einzelhandelsgeschäft in der Fuldaer Innenstadt (Steinweg 26), das seit Mai 2021 besteht. Es ist eine Kooperation zwischen Verlag Parzeller und Region Fulda. Das Geschäft vereint Produkte von Händlern, Landwirten und Kleinunternehmern aus der Region und bietet ein breites Sortiment von regionalen Produkten, Büchern, Medien, Bekleidung, Home-Living-Artikeln und Freizeit-Produkten. Es dient auch als Geschäftsstelle der Fuldaer Zeitung mit Ticketverkauf und Anzeigenannahme.

Hephata-Gärtnerei ist ein Betrieb, in dem Menschen mit und ohne Behinderung gemeinsam arbeiten. Seit 1899 werden in fünf Gewächshäusern, drei Folienhäusern und einer großen Außenfläche ganzjährig Blumen, Pflanzen, Kräuter und Gemüse in Bio-Qualität hergestellt. Der Verkaufsstand ist 240 Quadratmeter groß.

Hofgut Friedelhausen ist eine sozialtherapeutische Gemeinschaft auf einem denkmalgeschützten Anwesen von 1564. 85 Menschen leben hier in Hausgemeinschaften, weitere arbeiten täglich auf dem Hof. Der Betrieb wirtschaftet nach biologisch-dynamischen Grundlagen im Einklang mit der Natur. Basis ist die Anthroposophie Rudolf Steiners. Es ist ein anerkannter Träger der Behindertenhilfe, der Menschen mit Behinderungen Wohnplätze und Arbeitsplätze bietet. Die Gemeinschaft verbindet Sozialarbeit, Ökologie und Handwerk.

Biologischer Betrieb seit 1988 in Bad Zwesten Oberurff mit Landwirtschaft, Hofkäserei und Hofladen. Der Kellerwaldhof bewirtschaftet 90 Hektar Land nach Bioland-Richtlinien mit artgerechter Tierhaltung (75 Kühe, 40 Rinder, 5 Schweine, Mini-Shettys). Die hofeigene Käserei produziert handwerklich verschiedene Käsesorten, Sahnejoghurt, Schmand und Quark. Der Hofladen verkauft Käse, Wurst und Fleisch aus eigener Produktion sowie regionale Bio-Produkte von zertifizierten Biobetrieben. Energie wird weitgehend selbst durch regenerative Quellen erzeugt.

Landmetzgerei und Hofladen der Familie Kirchner in Tann OT Unterrückersbach in der Rhön. Seit über 25 Jahren spezialisiert auf Hausmacher Wurst, Schinkenspezialitäten, Wild- und Ziegenspezialitäten sowie Grillspezialitäten. Im Hofladen werden eigene Produkte sowie regionale Produkte von ausgesuchten Erzeugern aus der Rhön angeboten.

Staudengärtnerei mit Spezialisierung auf Gemüsepflanzen, Kräuter, Stauden, Wildstauden, Gräser, mittelalterliche Pflanzen, Obstpflanzen und Saatgut. Direktverkauf vor Ort mit Beratung.

Familienbetrieb Gärtnerei im Wiesbadener Lindental. Baut Pflanzen, Blumen, Obst und Gemüse in Bio-Qualität an. Leitung durch Mechthild Eren (Gärtnermeisterin) und Dr. Mustafa Eren (Diplom-Agraringenieur).

Ackerlei ist ein Familienunternehmen mit Gemüseanbau und Tierhaltung nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus. Der Betrieb wurde 1996 gegründet und bewirtschaftet ca. 60 ha Gemüseanbau mit breit gefächertem Sortiment ganzjährig überwiegend im Freiland. Daneben betreibt der Betrieb Tierhaltung nach Bioland-Standard, Direktvermarktung durch Hofläden in Bruchköbel und Seligenstadt, Lieferservice, Wochenmarktstände und Regionalhandel. Der Betrieb hat zwei Standorte und nutzt auch geschützten Anbau in Folientunneln und Gewächshäusern.

Rhöner Bauernladen in Poppenhausen bietet leckere Rhöner Spezialitäten saisonal, regional und ökologisch. Der Laden präsentiert die Vielfalt von 53 Rhöner Direktvermarktern sowie eigene Spezialitäten. Angeboten werden ofenfrisches Brot, herzhafte Wurstspezialitäten, Käsespezialitäten, selbstgemachte Marmeladen, Pestos, Eingelegtes, Essige, steingemahlene Senfe und vegetarische Aufstriche. Im Bauernladen können Kunden auch vor Ort Brotzeit und Kuchen mit Getränken genießen.

Gemüsebaubetrieb in Frankfurt am Main seit mehreren Generationen, spezialisiert auf frisches Gemüse und Kräuter im Freiland und Gewächshaus. Direktvermarkter mit Wochenmärkten und eigenem Hofladen.

Rosenschule Ruf GbR ist eine Gärtnerei und ein Café, das sich auf den Anbau und Verkauf von Rosen spezialisiert hat. Das Unternehmen betreibt einen Bio-Pflanzenverkauf, ein Bio-Café und veranstaltet regelmäßig Events wie das Steinfurther Rosenfest, Rosenschnitt- und Pflege-Kurse sowie "Tafeln im Rosengarten". Der Betrieb ist ein Demo-Betrieb für Öko-Landbau und hält ein Hühnermobil.

Familienbetrieb vor den Toren von Fulda am Fuße der Rhön, bewirtschaftet seit zwei Generationen im Nebenerwerb. Anbau von Getreide (Weizen, Gerste, Roggen, Dinkel), Mais, Raps und Kartoffeln, sowie Grünland und Forst. Seit 2018 mobiler Hühnerstall mit Freilandhaltung. Selbstbedienungshofladen mit Vertrauenskassensystem und bargeldloser Zahlung via PayPal.

Kleiner Hof in Marburg zwischen Gemüsefeldern, Streuobstwiesen und Handarbeit. Biologisch angebautes frisches Gemüse, aromatische Kräuter, heimisches Obst und Blumen. Direktvermarktung ohne Umwege, ohne Zusatzstoffe. Der Hof ist gleichzeitig Produktionsstätte und Begegnungsraum mit Workshops und Events.

SoLaWi maingrün e.V. ist eine solidarische Landwirtschafts-Initiative in Frankfurt-Oberrad, die ökologisch erzeugtes Gemüse durch ein Ernteanteil-Modell direkt an Vereinsmitglieder verteilt. Der Verein wurde 2022 gegründet und führt die Bioland-Gärtnerei maingrün weiter, die 2012 gegründet wurde. Mitglieder tragen das Unternehmensrisiko solidarisch mit und erhalten wöchentlich frische, vielfältige, saisonale Gemüseanteile. Der persönliche Kontakt zwischen Vereinsmitgliedern und dem Ackerteam steht im Vordergrund.

AuroraGourmet betreibt energieautarke Container (AuroraPods) zur urbanen Pilzzucht direkt vor Supermärkte. Die Pilze werden nach Bioland-Richtlinien gezüchtet, kombiniert mit Photovoltaik-Stromerzeugung und geschlossenen Nährstoffkreisläufen für nachhaltige Zero-Mile-Versorgung.

Bioland-zertifizierter Ackerbaubetrieb der Familie Kayßer in Bebra-Imshausen (Nordhessen/Waldhessen). Seit 1988 ökologische Landwirtschaft, seit 1990 Mitglied im Bioland-Verband. Bewirtschaftet ca. 62 ha (52 ha Ackerland, 9 ha Grünland, 0,5 ha Streuobst). Setzt auf natürliche Bodenfruchtbarkeit, 7-gliedrige Fruchtfolge, Zwischenfrüchte und Mischfruchtanbau. Arbeitet mit Zugpferden (Fritz und Kema) und moderner Zugpferde-Technik. Demonstrationsbetrieb des ökologischen Landbaus mit regelmäßigen Hof- und Feldführungen.

Unverpackt Genossenschaft in Darmstadt - Naturgesunde Lebensmittel ohne Verpackungen. Umweltbewusster, regionaler und fairer Handel mit kontrolliertem Anbau. Sortiment umfasst Trockenprodukte, Gewürze, Kaffee, Tee, Aufstriche, Getränke, Obst, Gemüse, Eier, Molkereiprodukte sowie Drogerieartikel wie Waschmittel und Reiniger.

Unverpackt-Laden in Rimbach mit Fokus auf plastikfreies, unverpacktes und regionales Einkaufen. Das Sortiment umfasst Bio-Lebensmittel (Getreide, Hülsenfrüchte, Obst, Gemüse, Aufstriche, Honig, Öle, Essig, Getränke, Nudeln, Reis) sowie Naturkosmetik und Reinigungsprodukte. Kunden können ihre eigenen Behälter mitbringen und selbst befüllen oder einen Abhol-Service nutzen. Besonderheit: Vor-Ort-Maschinen (Getreidemühle, Flockenquetsche, Kaffeemühle) zum Frischverarbeiten. Obst- und Gemüse-ABO mit wöchentlicher oder 14-tägiger Lieferung nach Saison.

Die Langendorfer Mühle ist ein ökologischer Gemischtbetrieb mit Fokus auf Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi). Sie bietet ganzjährig frisches Gemüse, saisonale Blumen (slow flowers), Acker-Grundnahrungsmittel (Kartoffeln, Getreide, Hülsenfrüchte, Mehle, Öle) sowie Workshops in einer Färberwerkstatt an. Der Hof ist gleichzeitig Begegnungsort für Kunst & Kultur mit Konzerten, Workshops und künstlerischen Residenzen in einer historischen Scheune von 1803. Das Land wird gemeinschaftlich über Kulturland eG finanziert.

Wallrother Bauerngarten ist ein Lernort und Veranstaltungsort mit Fokus auf regionale Wildspezialitäten, hausgemachte Produkte und nachhaltiges Wirtschaften. Der Betrieb bietet Wilde Spezialitäten, Catering, Events und ein Bauernlädchen mit Eigenerzeugung. Auf dem großzügigen Außengelände gedeihen Streuobstbäume, Beerensträucher, Gemüse und Kräuter. Es gibt eine Herde Burenziegen, eine hofeigene Wildkammer und einen Holzbackofen.

Der Biolandhof Werragut ist ein kleiner Familienbetrieb im Werratal zwischen Eschwege und Wanfried. Der Hof bewirtschaftet 30 Hektar Ackerland und 20 Hektar Grünland mit Schwerpunkt auf nachhaltige und faire Landwirtschaft. Betriebszweige sind Legehennen- und Masthähnchenhaltung in mobilen Stallungen, eine Mutterkuhherde der Rasse "Rotes Höhenvieh", Grünlandwirtschaft, Ackerbau und Soziale Landwirtschaft. Der Hof praktiziert ein innovatives Agroforstsystem mit Bäumen wie Feigen und Kakis.

Wochenmarkt in Landenhausen auf dem Dorfplatz/Mittelstraße mit diversen regionalen Verkaufsständen. Wöchentlicher Markt mit Fokus auf regionale und Bio-Produkte von lokalen Anbietern und Produzenten.

Kräutergärtnerei in Herborn-Hörbach mit Fokus auf ökologischen Anbau von Kräutern, alten Tomatensorten und Kulturpflanzen. Betrieb von Elke Fukking mit handwerklichem Anbau ohne Chemie, eigenem Kompost und organischem Biodünger. Erhalt von seltenen und historischen Pflanzensorten wie Rote Melde, Baumspinat, Erdkastanien und alte Tomatensorten. Schaffung von Lebensräumen für Insekten und Vögel durch Stauden, Totholzhaufen und Nistkästen.