KELLERWALDHOF

Der Kellerwaldhof in Bad Zwesten-Oberurff im Schwalm-Eder-Kreis ist ein Bioland-zertifizierter Familienbetrieb, der seit 1988 nach ökologischen Grundsätzen wirtschaftet — einer der ältesten Bio-Höfe in Nordhessen. Auf 90 Hektar im Naturpark Kellerwald-Edersee werden 75 Kühe und weitere Tiere mit Weidegang und artgerechter Haltung gehalten. Das Herzstück ist die hofeigene Käserei: Hier entstehen handwerklich Bergkäse, Schnittkäse, Weichkäse und Rohmilch-Bergkäse, dazu Sahnejoghurt, Schmand und Quark. Im Hofladen findest du außerdem Wurst und Fleisch aus eigener Schlachtung, Eier, Geflügel und Honig vom Hof — ergänzt durch regionale Bio-Produkte von zertifizierten Betrieben aus der Umgebung: Gemüse, Obst, Kartoffeln, Ziegenkäse, Brot und Kräuter. Für Feste lassen sich Käseplatten vorbestellen. Der Hofladen hat freitags von 8 bis 18 Uhr geöffnet. Energie erzeugt der Hof weitgehend selbst durch Sonne und Holz. Wer in der Region Bad Zwesten oder im Edersee-Umland echte Bioland-Ware direkt vom produzierenden Betrieb sucht, ist hier genau richtig — und findet dabei auch einen beliebten Ausgangspunkt für Wanderungen durch den Kellerwald.