Bio-BĂ€ckereien in Baden-WĂŒrttemberg
7 Betriebe · Handwerksbrot aus Bio-Zutaten
Sauerteig statt Backmischung: Diese BĂ€ckereien backen mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau â vom Holzofenbrot bis zur Demeter-Backstube. Hier findest du alle 7 EintrĂ€ge in Baden-WĂŒrttemberg â auf der Karte und als Liste mit Adresse und Detailinfos.
- đ Die meisten Bio-BĂ€ckereien: Heidelberg, Stadt (1), Herrenberg, Stadt (1), Karlsruhe, Stadt (1)
- đ§ș HĂ€ufigste Produkte: brötchen, kuchen, brezeln, alb-linsen
- â VerbĂ€nde: Demeter (2), Bioland (1), DE-ĂKO-001 (1)
Nach Landkreis
- Böblingen 1
- Heidelberg, Stadtkreis 1
- Heilbronn 1
- Karlsruhe, Stadtkreis 1
- Ortenaukreis 1
- Rems-Murr-Kreis 1
- Reutlingen 1
Empfohlene Betriebe
BĂ€cker Baier
BĂ€cker Baier ist eine seit 1835 bestehende BĂ€ckerei in Herrenberg und Stuttgart, die nach Bio-Philosophie backt. Das gesamte Getreide stammt von einem der Ă€ltesten Demeter-Bauernhöfe Baden-WĂŒrttembergs, dem Schönberghof in Rosenfeld. Der Betrieb bietet Brote, Brötchen, FeingebĂ€ck, Snacks, Konditorei sowie Bio Eis und Bio Sorbets an. Es gibt mehrere FachgeschĂ€fte mit Backhaus, Laden und CafĂ© sowie einen Mobil-Verkauf auf WochenmĂ€rkten.
DemeterPortrÀtBÀckerei HÀrdtner
Handwerkliche BĂ€ckerei in dritter Generation, seit 80 Jahren. Backt traditionelle Brote mit Natursauerteig, frei von kĂŒnstlichen ZusĂ€tzen, von Hand geformt. Mehl stammt von regionalen MĂŒhlen. Moderne Technik wird eingesetzt, wo sie QualitĂ€t verbessert und Arbeit erleichtert. Mehrere Standorte mit Filialen und CafĂ©s.
DemeterPortrÀtBÀckerei & Konditorei Siegwart
Handwerkliche BĂ€ckerei Siegwart seit 1934, spezialisiert auf Bio-Vollkornbrote nach alten Hausrezepten aus selbst gemahlenem Mehl. FamiliengefĂŒhrter Betrieb mit FrĂŒhstĂŒcksbistro, Mittagstisch und Konditorei an mehreren Standorten (Offenburg, Schutterwald). Ausbildungsbetrieb mit etwa 30 Mitarbeitern.
PortrÀtBio-BÀckerei Weber
BĂ€ckerei Weber ist eine Bio-BĂ€ckerei in Winnenden mit eigenem CafĂ© und Marktstand. Seit 1983 backen sie handwerklich alle Produkte selbst aus 100% Bio-Zutaten (auĂer Wasser, Salz und Brezellauge). Das Sortiment umfasst Vollkornbrote, KleingebĂ€ck, FeingebĂ€ck, vegane Produkte und belegte Brote. Im Laden/CafĂ© können Kunden FrĂŒhstĂŒck, Mittagstisch und Kaffee mit Kuchen genieĂen.
Die Freien BÀckerPortrÀtBiovollkornbÀckerei Mahlzahn
Bio-VollkornbĂ€ckerei mit Tradition seit 1982. Alle Produkte aus 100% Vollkorn und kontrolliert biologischem Anbau. Hauseigene GetreidemĂŒhle, handwerkliche Herstellung, keine chemischen Backmittel. 5 Filialen in Heidelberg. Seit ĂŒber 40 Jahren Biopioniere mit Fokus auf Umweltschutz und faire Arbeitsbedingungen.
DE-ĂKO-001PortrĂ€tHolzofenbĂ€ckerei Loretto
Loretto Zwiefalten ist ein 300 Jahre altes Gehöft auf der SchwÀbischen Alb mit HolzofenbÀckerei, Hofladen, Gartenwirtschaft und Ziegenhof. Der Betrieb arbeitet nach ökologischen GrundsÀtzen und konzentriert sich auf regionale Direktvermarktung mit selbst hergestellten Nahrungsmitteln und Produkten von Bio-Höfen der Umgebung.
BiolandPortrÀtSpezialitÀten-BÀckerei Ana & Anda
SpezialitĂ€ten-BĂ€ckerei ANA ANDA in Karlsruhe. Bio-zertifizierter Handwerksbetrieb mit Meisterin im BĂ€ckerhandwerk. Hersteller von naturgesĂŒĂten (zuckerfreien) Bio-Backwaren: Brote, Brötchen, HefeteiggebĂ€ck, Buttercroissants, Torten und Kuchen. Alle Produkte werden liebevoll in Handarbeit aus naturbelassenen Bio-Zutaten ohne Zusatzstoffe hergestellt. Traditionelle Sauerteigherstellung nach handwerklicher Tradition.
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