Bio-Bäckereien im Kreis Esslingen
11 Betriebe · Handwerksbrot aus Bio-Zutaten
Sauerteig statt Backmischung: Diese Bäckereien backen mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau – vom Holzofenbrot bis zur Demeter-Backstube. Hier findest du alle 11 Einträge im Kreis Esslingen – auf der Karte und als Liste mit Adresse und Detailinfos.
Im Landkreis Esslingen findest du 11 Bio-Bäckereien. Fünf davon liegen in Leinfelden-Echterdingen, weitere in Deizisau, Holzmaden, Kirchheim unter Teck und Nürtingen. Zehn der elf Betriebe sind Bioland-zertifiziert, zwei bieten einen eigenen Hofladen. Am häufigsten findest du Brötchen und Brote, jeweils in acht Bäckereien, dazu Kuchen und Torten in sechs sowie Apfelstrudel, Bienenstich, Zwetschgenkuchen und Käsekuchen in jeweils fünf Betrieben.
Die Liste unten zeigt dir alle 11 Bäckereien mit Adresse, Verband und Sortiment. Über Karte oder Filter lässt sich schnell eingrenzen, welcher Betrieb in deiner Nähe liegt und was er anbietet. Für Details wie genaue Öffnungszeiten oder Hofladen-Infos lohnt sich ein Blick auf die jeweilige Detailseite.
- 📍 Die meisten Bio-Bäckereien: Leinfelden-Echterdingen, Stadt (5), Deizisau (1), Holzmaden (1)
- 🧺 Häufigste Produkte: brote, brötchen, kuchen, torten
- ✓ Verbände: Bioland (11)
Alle Betriebe
Bäckerei Bausch Dürrlewang
Bäckerei Bausch ist ein zukunftsorientiertes Unternehmen, das ofenfrische Qualitätsbackwaren täglich frisch nach traditionellen Verfahren und nur mit besten Zutaten herstellt. Alle Backwaren werden selbst hergestellt, angefangen vom Teig bis zum fertigen Backprodukt. Fertigmischungen sind tabu. Die Bäckerei verwendet selbst hergestellte Körnermischungen mit Schroten, Flocken und Ölsaaten, Natursauerteige, frische Hefe und natürliches Lecithin. Chemisch-synthetische Backmittel und Konservierungsstoffe werden nicht verwendet. Das Unternehmen arbeitet mit natürlichen, von Bioland zugelassenen Zutaten.
BiolandBäckerei Bausch Rohrer-Höhe
Bäckerei Bausch ist eine Bioland-zertifizierte Bäckerei mit zwei Filialen in Stuttgart. Sie stellt Backwaren nach traditionellen Rezepten her und verwendet selbst hergestellte Körnermischungen, Natursauerteige, frische Hefe und verzichtet auf chemisch-synthetische Backmittel und Konservierungsstoffe. Tägliche Produktion garantiert Frische und volle Mineralisierung durch lange Teiggarung.
BiolandGeschlossenBäckerei Scholderbeck Haupthaus Weilheim
Scholderbeck ist eine Bio-Bäckerei mit über 200-jähriger Familientradition. Der Betrieb hat sich vor mehr als 30 Jahren für den biologischen Weg des Backens entschieden und arbeitet nach dem Prinzip: Lebensmittel ohne Chemie und Zusatzstoffe, ohne Schaden für Umwelt und nachkommende Generationen. Die Qualität beginnt auf dem Bioland-Acker. In der hauseigenen Bio-Konditorei werden ausschließlich Bio-Rohstoffe, so regional wie möglich, verarbeitet. Der Betrieb verzichtet auf chemische Farbstoffe, Frischhaltemittel und künstliche Aromastoffe. Über 60 Verkaufsstellen im ganzen Ländle Baden-Württemberg, davon sechs eigene Läden rund um die Teck mit Cafés in Weilheim und Kirchheim mit ausgedehntem Bio-Frühstück. Bio Suppenküche täglich frisch gekocht.
BiolandBäckerei Scholderbeck Kirchheim-Teck
Scholderbeck ist eine Bio-Bäckerei mit über 200-jähriger Familientradition, die sich seit mehr als 30 Jahren dem biologischen Backen widmet. Das Unternehmen betreibt sechs eigene Läden rund um die Teck sowie zwei große Cafés mit Bio-Frühstück. Die Produkte werden ausschließlich aus Bio-Rohstoffen hergestellt, regional so weit wie möglich, ohne chemische Zusatzstoffe, Farbstoffe oder künstliche Aromen. Die Qualität beginnt auf dem Bioland-Acker.
BiolandBäckerei Scholderbeck Nürtingen
Scholderbeck ist eine Bio-Bäckerei mit über 200-jähriger Familientradition in Weilheim/Teck. Das Unternehmen hat sich vor über 30 Jahren für den biologischen Weg des Backens entschieden. Die Bäckerei verarbeitet ausschließlich Bio-Rohstoffe, möglichst regional. Sie verwendet Dinkel der Sorte Oberkulmer Rotkorn aus Bioland-Anbau rund um die Teck, verzichtet auf chemische Farbstoffe, Frischhaltemittel und künstliche Aromastoffe. Zum Süßen werden nur Rübenzucker, Agavendicksaft und Honig verwendet. Die Schokolade ist fair gehandelt und bio-zertifiziert. Scholderbeck betreibt sechs eigene Läden rund um die Teck und ist in über 60 Naturkostläden und Bio-Supermärkten in Baden-Württemberg präsent. Das Unternehmen betreibt auch Cafés mit Bio-Suppenküche und ausgedehntem Bio-Frühstück.
BiolandBäckerei Scholderbeck Ohmden
Scholderbeck ist eine seit über 200 Jahren bestehende Biobäckerei mit Sitz in Weilheim/Teck. Das Unternehmen hat sich vor über 30 Jahren dem biologischen Weg des Backens verschrieben und ist Bioland-zertifiziert. Sie stellen ausschließlich Bio-Backwaren aus regionalen Zutaten her, verzichten auf chemische Zusatzstoffe, Frischhaltemittel und künstliche Aromastoffe. Die Konditorei verarbeitet nur Dinkel der Sorte 'Oberkulmer Rotkorn'. Das Unternehmen betreibt mehrere eigene Läden in der Region und vertreibt ihre Produkte über etwa 60 Naturkostläden und Bio-Supermärkte in Baden-Württemberg. Zudem bieten sie in Cafés in Weilheim und Kirchheim ein Bio-Frühstück und tägliche Bio-Suppenküche an.
BiolandBäckerei Scholderbeck Weilheim
Scholderbeck ist eine Bio-Bäckerei mit über 200-jähriger Familientradition. Der Betrieb hat sich vor mehr als 30 Jahren für biologisches Backen entschieden und arbeitet nach dem Prinzip: Lebensmittel ohne Chemie, Zusatzstoffe und ohne Schaden für Umwelt und nachkommende Generationen. Die Qualität beginnt auf dem Bioland-Acker. In der Bio-Konditorei werden ausschließlich Bio-Rohstoffe, möglichst regional, verarbeitet. Der Betrieb betreibt sechs eigene Läden rund um die Teck und bietet seine Produkte in über 60 Naturkostläden und Bio-Supermärkten an. In den Cafés in Weilheim und Kirchheim gibt es ein ausgedehntes Bio-Frühstück sowie täglich frisch gekochte Bio-Suppen.
BiolandBäckerei Schrade Salzäcker
Familien-Bäckerei in 4. Generation seit 1902. Zertifizierter Bioland-Betrieb (DE-ÖKO-006). Spezialisiert auf handwerkliche Backwaren mit Sauerteig, Bioland-Getreide und natürlichen Zutaten ohne Fertigmischungen. Eigene Mühle für Frischmahlung. Sieben Fachgeschäfte in Stuttgart (Möhringen, Sonnenberg, Degerloch, Kaltental, Salzäcker und weitere). Mehrfach ausgezeichnet vom Feinschmecker als beste Bäckerei Deutschlands. Nachhaltiges Wirtschaften mit Photovoltaik, E-Lieferwagen, Plastikfreiheit und regionalen Lieferanten.
BiolandBäckerei Schrade Stammhaus Möhringen
Familien-Bäckerei und Konditorei in 4. Generation seit 1902. Zertifizierter Bioland-Betrieb (DE-ÖKO-006) mit Fokus auf Premium-Backwaren ohne Backmittel, Fertigmischungen oder künstliche Zusätze. Alle Brote werden mit natürlich gereiftem Sauerteig hergestellt. Bioland-Getreide wird in eigener Mühle frisch vermahlen. Nachhaltig wirtschaftend mit regionalen Lieferanten, Photovoltaik, E-Lieferwagen und plastikfreien Verpackungen. Sieben Fachgeschäfte in der Region. Wiederholt ausgezeichnet als eine der besten Bäckereien Deutschlands.
BiolandBiobäckerei Achim Stumpp
Biobäckerei Stumpp ist ein zertifizierter Bioland-Betrieb, der seit 2010 zu 100% biologisch produziert. Das Unternehmen backt täglich frisches Brot und Gebäck nach traditionellen Methoden mit Natursauerteig. Die Bäckerei betreibt ein Hauptgeschäft in Deizisau und eine Filiale in Ebersbach sowie ist auf zahlreichen Wochenmärkten in der Region Stuttgart/Esslingen/Göppingen vertreten.
BiolandGeöffnetSchrade Cafébar Möhringen
Bäckerei Konditorei Schrade ist eine traditionsreiche Familienbackbäckerei in 4. Generation seit 1902. Das Unternehmen ist zertifizierter Bioland-Betrieb (DE-ÖKO-006) und wurde wiederholt vom Feinschmecker als eine der besten Bäckereien 2024 ausgezeichnet. Kernprinzipien sind hochwertige Qualität ohne Backmittel und Fertigmischungen, Nachhaltigkeit mit regionalen Lieferanten und Umweltschutz, sowie exzellenter Service. Alle Brote werden mit natürlich gereiften Sauerteigen ohne Zusatzstoffe hergestellt. Für Vollkornbrote und einen wachsenden Teil anderer Produkte wird ausschließlich frisch vermahlenes Bioland-Getreide verwendet.
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