Bio-Metzgereien in Baden-Württemberg
4 Betriebe · Fleisch & Wurst aus artgerechter Haltung
Kurze Wege vom Weidetier zur Theke: Bio-Metzgereien und Hofschlachtereien mit Fleisch aus ökologischer Haltung – oft von den eigenen Tieren des Hofs. Hier findest du alle 4 Einträge in Baden-Württemberg – auf der Karte und als Liste mit Adresse und Detailinfos.
In Baden-Württemberg findest du 4 Bio-Metzgereien mit Direktvermarktung. Je ein Betrieb liegt im Landkreis Esslingen, im Landkreis Heidenheim, im Landkreis Konstanz und im Landkreis Waldshut, damit ist die Verteilung breit gestreut statt auf einen Kreis konzentriert. Drei der vier Betriebe sind Bioland-zertifiziert, einer zusätzlich Demeter. Geflügel und Maultaschen zählen zu den Produkten, die gleich mehrfach im Angebot auftauchen.
In Altbach, Landkreis Esslingen, betreibt IchEssBio eine hofeigene Bio-Metzgerei mit eigenem Hofladen und führt Bio-Rind-, Schweine- und Hähnchenfleisch. In Herbrechtingen sitzt BioBihlmaier, Bioland-zertifiziert, mit eigenen Angusrindern, Schweinen und Coburger Fuchsschafen sowie Maultaschen im Sortiment. In Waldshut-Tiengen führt die Familie Mülhaupt seit 1900 eine Bioland-Metzgerei in der fünften Generation, mit Schweine-, Rind-, Kalb- und Lammfleisch.
Über Karte und Filter findest du den passenden Betrieb in deiner Nähe, die Detailseiten liefern weitere Angaben zu Produkten und Öffnungszeiten.
- 📍 Die meisten Bio-Metzgereien: Altbach (1), Herbrechtingen, Stadt (1), Orsingen-Nenzingen (1)
- 🧺 Häufigste Produkte: maultaschen, geflügel, bio-grillfleisch, bio-hähnchen
- ✓ Verbände: Bioland (3), Demeter (1)
Nach Landkreis
Alle Betriebe
BioBihlmaier — Bioland Metzgerei und Backwaren
BioBihlmaier ist ein Bioland-zertifizierter Betrieb auf der Schwäbischen Alb, der Fleisch- und Wurstwaren von hofeigenen Angusrindern, Schweinen und Coburger Fuchsschafen produziert. Der Betrieb bewirtschaftet 100 Hektar Land, auf dem das Futter für die Tiere selbst erzeugt wird. Zusätzlich zur Fleisch- und Wurstproduktion werden in der hofeigenen Backstube Backwaren aus teilweise eigenem Getreide hergestellt. Der Betrieb beschäftigt Menschen mit Behinderung und bietet ihnen Arbeitsplätze sowie betreutes Wohnen an. Das Fleisch wird sorgfältig gereift und die Wurstherstellung erfolgt ohne Zusatz von Phosphat und Citrat. Die Backwaren sind glutenfrei und laktosefrei gewürzt.
BiolandPorträtGeschlossenIchEssBio - Bio-Fleisch Online-Shop
IchEssBio ist ein süddeutscher Familienbetrieb mit hofeigener Bio-Metzgerei, der 100% ökologisches Bio-Fleisch (Rind, Schwein, Hähnchen, Kalb, Lamm) online deutschlandweit versendet. Alle Tiere stammen aus Bioland-zertifizierter artgerechter Weidehaltung und regionaler Schlachtung. Das Fleisch wird handwerklich verarbeitet ohne Geschmacksverstärker oder Phosphate und vakuumiert verpackt mit 24-Stunden-Lieferung per Express-Versand.
BiolandDemeterPorträtMetzgerei Mülhaupt
Feinkostmetzgerei in 5. Generation seit 1900 in Waldshut-Tiengen an der Schweizer Grenze. Spezialisiert auf Bioland-zertifizierte Fleisch- und Wurstwaren, Wild aus eigener Jagd, und Original Schwarzwälder Schinken g.g.A. Betreibt einen Imbiss (Mülhaupt-Taler Imbiss) mit täglich wechselndem Angebot. Fachberatung und Grillberatung verfügbar.
BiolandPorträtGeschlossenNatürlich Böhm GmbH
Hochwertige Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung mit klarer Herkunftsangabe. Bio-Rind und Bio-Schwein sind bio-zertifiziert, Geflügel folgt eigenem Qualitätsweg aus eigener Landwirtschaft (Gut Neuhof) mit definierten Standards (BTS mit Wintergärten, QZBW, gentechnikfreie Fütterung, antibiotikafreie Aufzucht, Hofschlachtung). Regionales Lamm als Ergänzung. Direktverkauf über Wochenmärkte, Werksverkauf und 24h-Fleisch-Wurstautomat. Ehemals Bio Böhm, heute Natürlich Böhm mit bewusst differenzierterem, aber transparent kommuniziertem Sortiment.
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