Öle & Essig in Niedersachsen

Familienbetrieb im Weserbergland bei Bodenwerder in Pegestorf an der Weser. Seit Januar 1997 Umstellung auf biologisch-organische Wirtschaftsweise nach Bioland-Richtlinien. Hofladen seit Dezember 1998. Haltung von Milchkühen, Rindern und Legehennen. Ackerbau und Direktvermarktung eigener Produkte.

Biohof mit Landwirtschaft und angeschlossener Hofbäckerei. Friedrich Bohm betreibt Biolandwirtschaft mit Getreidesorten wie Dinkel, Roggen und Weizen in Mischkultur, sowie Kartoffeln, Hafer, Mais, Knoblauch und Lein. Das geerntete Getreide wird in der angeschlossenen Backstube Bundschuh zu Backwaren verarbeitet.

Biohof Bremer ist ein ökologisch bewirtschafteter Betrieb in Riepholm (Niedersachsen), seit über 40 Jahren (seit 1982) in Familienhand. Seit Dezember 2019 wird der Hof von Nadia Bremer (6. Generation) und Claas Grünhagen als GbR bewirtschaftet. Der Betrieb umfasst 55 ha Ackerland, 10 ha Grünland mit Rinderherde und Waldflächen. Schwerpunkt liegt auf vielfältiger Fruchtfolge mit Getreide, Hülsenfrüchten, Ölsaaten und Sonderkulturen. Große Biodiversität durch extensive Heckenlandschaft. Projekt Riepholmer Modell-Acker dokumentiert klimaangepasste Landwirtschaft öffentlich. Lieferbeziehungen zu regionalen Lebensmittelverarbeitern und Gastronomie.

Ökologischer Landbau seit 1986 auf etwa 17 Hektar in der Wildeshauser Geest, 30 km südlich von Bremen. Betrieb umfasst Gemüseanbau, Kartoffeln, Getreide, Tierhaltung und Hofbäckerei. Arbeitet nach ökologischen Kreislaufwirtschaftsprinzipien ohne synthetische Pestizide und chemisch-synthetische Düngemittel. Schwerpunkt auf direkte Vermarktung eigenerzeugter Lebensmittel.

Kleiner Familienbetrieb mit mehrgenerationaler Erfahrung im Gemüseanbau. Produziert täglich frisches Obst und Gemüse ohne Gentechnik, chemische Spritzmittel und mineralische Düngemittel. Saisonal ausgerichtetes Sortiment aus eigenem Anbau, ergänzt durch biologische Produkte von regionalen Lieferanten. Bietet Abo- und Lieferservice sowie Spezialanbau für gastronomische Betriebe.

Bauernhof im Hasetal mit Rinderhaltung und ökologischem Landbau nach Bioland-Richtlinien. Betreibt ein Ferienhausangebot (Bauernhaus mit 5 Schlafräumen, 10 Betten) und einen Hofladen (Bühnings Lädchen) mit Direktvermarktung von Hofprodukten.

Bauernhof im Hasetal mit Rinderhaltung und ökologischem Landbau nach Bioland-Richtlinien. Betreibt Ferienvermietung in einem Bauernhaus am Zweigkanal mit 5 Schlafräumen und 10 Betten sowie einen Hofladenbetrieb (Bühnings Lädchen) mit Direktvermarktung von Bioland-Produkten.

Dreyers Hof ist ein Bio-Hofladen mit 50 m² Verkaufsfläche in Stemwede. Der Hof wurde 1993 auf biologisch-ökologische Wirtschaftsweise umgestellt. Das Sortiment umfasst frisches Obst und Gemüse (Kartoffeln, Erdbeeren als Spezialität), Brot und Backwaren von regionalen Steinofenbäckern, Trockensortiment, Milch- und Frischeprodukte, Käse, Getränke, Tiefkühlkost und Non-Food-Artikel. Besonderheit: Fruchtaufstriche, eingelegtes Gemüse und andere Produkte aus eigener Hofküche-Herstellung.

Georgs Bioladen bietet seit 1983 Bio-Lebensmittel und Naturkostwaren in bester Qualität an. Der Laden erstreckt sich über 220 Quadratmeter und führt mehr als 5000 Bio-Produkte. Das Unternehmen steht für 100% Bio, 100% Ökologie, 100% Nachhaltigkeit und 100% Fairness.

Biolandhof Agena-Dreyer in Schoonorth, Krummhörn. Seit 1825 bestehender Hof, seit 1988 nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Bio-Gemüseanbau auf fruchtbaren Marschböden, bekannt für Kohl und Kleikartoffeln. Angebot: Bio-Gemüse aus eigenem Anbau, Obst, Molkereiprodukte, Fleisch, Fisch, Backwaren, Naturkost und weitere Bio-Produkte. Vertrieb über Lieferservice mit Online-Shop, Hofladen und Wochenmarktstand.

Bioland zertifizierte Gärtnerei und Pflanzenversand spezialisiert auf Kräuter und Stauden. Bietet Gartenschule mit Kursprogrammen, Gartentage und Termine sowie Beratung an.

Emdens erster Unverpackt Laden mit Fokus auf Regionalität und ökologische Erzeugung. Plattform für regionale Erzeuger und Anbieter. Nachhaltiger Umgang mit Ressourcen.

Lotta Karotta ist ein Bio-Lieferservice für Südniedersachsen, Nordhessen, das Eichsfeld und den südlichen Harz. Das Unternehmen liefert Gemüse, Obst, Käse, Wein, Brot, Milch und weitere Bio-Produkte aus der Region und darüber hinaus. Mit einer eigenen Bioland-Gärtnerei und über 25 Jahren Erfahrung beliefert Lotta Karotta Privatkundinnen und Firmenkunden mit wöchentlich geplanten Ökokisten.

Martinshof e.V. ist eine Lebens- und Arbeitsgemeinschaft für Menschen mit Beeinträchtigung im Herzen der Lüneburger Heide. Seit 1990 bietet der Betrieb etwa 60 Menschen mit Assistenzbedarf Lebens- und Arbeitsplätze. Der Martinshof bewirtschaftet ein landwirtschaftliches Demeter-Gelände mit biologisch-dynamischer Landwirtschaft und Tierzucht. Die Bewohnenden leben in familienähnlichen Strukturen und arbeiten in verschiedenen Bereichen wie Landwirtschaft, Gartenbau und Lebensmittelverarbeitung mit.

Tante Trude ist ein Bio-zertifizierter Loseladen in Buxtehude, der nachhaltige, faire und weitestgehend unverpackte Lebensmittel, Kosmetika und Waren des täglichen Gebrauchs anbietet. Der Laden wurde 2020 eröffnet und legt Wert auf Regionalität, Saisonalität und Unterstützung kleiner nachhaltiger Startups. Kunden können mit eigenen Gefäßen einkaufen oder bereitgestellte Gläser und Baumwollbeutel nutzen.

Unverpackt und gut ist ein nachhaltiger Lifestyle-Laden in Bückeburg, der sich auf plastikreduziertes und verpackungsfreies Einkaufen spezialisiert. Der Laden bietet hochwertige Lebensmittel, Reinigungs- und Kosmetikartikel sowie langlebige Produkte aus nachhaltigen Materialien, soweit möglich aus regionalem Bezug. Es gibt ein integriertes Café mit Kaffeespezialitäten von verschiedenen Röstereien.

Ökologischer Landwirtschaftsbetrieb seit 1995 mit Gemüsebau, Mutterkuhherde und Hühnerhaltung. Direkte Vermarktung hofeigener Erzeugnisse sowie Produkte von anderen Bio-Höfen und Bio-Lieferanten. Manufaktur mit Weiterverarbeitung zu Spezialitäten. Hofladen, Hofcafé, Mittagstisch und gastronomische Angebote. Etwa 60 Mitarbeiter. Betrieb seit 2014 auf eigenem Hof in Emmelndorf bei Hamburg.

Familienbetrieb mit 95 ha Ackerbau, 25 ha Grünland, 26 ha Wald und Moor. Haltung von 15 Mutterkühen mit Nachzucht, 3000 Hühnern in 3 Ställen, 10 Schweinen und 6 Schafen. Bewirtschaftung seit über 30 Jahren nach Bioland-Richtlinien. Hofladen mit eigenen Erzeugnissen (Eier, Suppenhühner, Kartoffeln, Tomaten, Rindfleisch) und Produkten von regionalen Biolandbetrieben sowie Biogrosshandel-Sortiment.

Bio.Laden Badbergen ist ein Bio-Vollsortiment-Laden in Badbergen, der gesunde, regionale und Demeter-Produkte anbietet. Der Laden führt ein ständig wechselndes Sortiment mit frischen Bio-Backwaren, regionalen Produkten von heimischen Bio-Landwirten, Obst und Gemüse, Fleisch, Milch- und Käseprodukten, sowie Bio-Kosmetik und Bio-Waschmittel. Es werden auch saisonale Lebensmittel aus der Region angeboten. Der Betrieb betreibt zudem ein Ferienhaus und bietet Kurse wie Access Bars und ErnährungsCoaching an.

Naturkostgeschäft seit über 30 Jahren in Bleckede. Der Bioladen bietet frische Bio-Produkte und ein vielfältiges Sortiment an Trockenwaren. Gemüse wird soweit verfügbar von regionalen Erzeugern bezogen. Das Angebot umfasst frische Waren wie Brot, Kuchen, Käse, Fleisch, Eier sowie Obst und Gemüse, Tiefkühlprodukte, Getränke und eine Kosmetikabteilung. Das Team berät persönlich und nimmt sich Zeit für Kundenfragen.

Bio-Laden in Nienburg/Weser mit umfassendem Sortiment an Bioprodukten des täglichen Bedarfs wie Milch, Käse, Kaffee, Eier, Mehl, frisches Obst und Gemüse, Speiseöle, Fleisch, Backzutaten, Schokolade, Eis, Gebäck und Nussmischungen. Bietet Beratung und spezielle Services wie Getreide mahlen/schroten und Brotbestellungen.

Kleiner inhabergeführter Vollsortiment-Bioladen im östlichen Wendland mit großem Obst- und Gemüseangebot, Käsetheke, Saft- und Weinangebot. Frisches Brot, täglich frische Brötchen und Croissants, große Kuchenauswahl, Trockensortiment, Kosmetikangebot (Dr. Hauschka), Drogerieartikel, Kerzen, Bürsten, ätherische Öle. Kleines Cafe mit Biokaffee und Biotee. Schwerpunkt auf regionalen Bioprodukten und fair gehandelten Produkten. Partnerbetrieb des Biosphärenreservats.

Voelkel ist die größte Bio-Safterei der Welt, gegründet 1919 im Wendland. Als gemeinwohlorientiertes Familienunternehmen verarbeitet Voelkel eine einzigartige Vielfalt von Rohwaren in Bio- und Demeter-Qualität, pflegt faire Partnerschaften und engagiert sich für Artenvielfalt, Streuobstwiesen und Landwirtschaft im Einklang mit der Natur. Das Unternehmen arbeitet nach den Richtlinien der Gemeinwohl-Ökonomie und bietet über 250 Produkte ohne künstliche Zusätze.