Brot & Backwaren in Brandenburg

Bäckerei VOLLKERN in Rohrlack: Handwerkliche Bäckerei seit 2000, spezialisiert auf traditionelle Brote und Gebäck aus Demeter-zertifizierten Bio-Zutaten. Angeboten werden Sprossenbrot, verschiedene Roggen-, Dinkel- und Weizenbrote, Vollkornbrote, Mischbrote, Brötchen, Essener Gebäck, Kekse und Kuchen. Versand plastikfrei, Lieferung gewöhnlich 24 Stunden nach dem Backen. Angeboten werden auch Backkurse und ein Brot-Abo.

Das BioBackHaus ist eine Bio-Bäckerei mit mehr als 40 Jahren Tradition in der Region Berlin/Brandenburg. Sie backen mit besten ökologischen und frischen Zutaten, überwiegend Bioland-Getreide aus der Uckermark und regionalen Partnern aus Brandenburg (Butter, Eier). Das Sortiment umfasst Brote, Brötchen, Feingebäcke, Kuchen, Törtchen, Dauergebäck und Snacks, die täglich mit Sorgfalt und nach traditionellem Handwerk mit Langzeitteigführung (bis zu 36 Stunden) hergestellt werden. 13 BioBackHaus-Filialen plus über 150 weitere Verkaufsstellen in und um Berlin. Nachhaltig: Überschüssige Backwaren gehen an Too Good To Go und regionale Tafeln.

Biohof Ihlow ist ein Bio-Betrieb mit Café, Restaurant, Bioladen und Übernachtungsmöglichkeiten im Naturpark Märkische Schweiz. Der Hof bietet selbstgebackene Kuchen, kulinarische Frühstücke, hauptsächlich vegetarisches und veganes Essen, sowie Bio-Produkte und regional erzeugte Produkte von anderen Bio-Höfen. Es gibt Gästewohnungen, Glamping-Optionen und Aktivitäten wie Wandern mit Eseln und Klavierunterricht.

Lüske ist ein Unternehmen mit Lebensmittelmarkt, Kochstudio und Restaurant in Berlin. Der Markt bietet echte Lebensmittel von über 200 handverlesenen Lieferanten, darunter frischen Fisch, hochwertiges Fleisch, Obst und Gemüse. Das Restaurant "Frau Lüske" beschäftigt ausgebildete Köche und bietet kulinarische Erlebnisse. Das Unternehmen legt Wert auf regionale Herkunft, Handwerk und Esskultur.

Die Domäne Dahlem ist ein einzigartiges Landgut und Museum in Berlin. Der Betrieb bewirtschaftet ökologische Landwirtschaft mit Tierhaltung, Ackerbau, Obstbau und Gemüseanbau. Neben dem Hofladen gibt es ein Landgasthaus, einen Biergarten und einen Ökomarkt. Das Angebot umfasst auch Bildungsangebote, Veranstaltungen und Handwerkstätten.

Gut Tornow ist ein Ferienhof mit jahrhundertealter Geschichte in Wusterhausen/Dosse, Brandenburg. Seit über 20 Jahren bietet der Betrieb Naturferien in umgebauten historischen Gebäuden (ehemaliger Schweinestall, alte Seilerei) an. Der Hof betreibt einen Hofladen mit Bioprodukten aus der Region und eigener Erzeugung sowie Ferienwohnungen für Familien und Gruppen.

Bio mit Gesicht ist eine Initiative zur Rückverfolgbarkeit von Bio-Produkten. Sie macht die Herkunft von Bio-Produkten nachvollziehbar durch eine bio-mit-gesicht-Nummer, die Verbrauchern Zugang zu Informationen über die Erzeuger ermöglicht. Die Initiative bietet Einblicke in ökologische Wirtschaftsweise und ermöglicht Betriebsbesuche.

Demeter-Hof in Brodowin (Brandenburg) mit ökologischem Landbau, artgerechter Tierhaltung und nachhaltiger Lebensmittelproduktion. Betreibt Bio-Lieferservice für Berlin und Brandenburg, Hofladen vor Ort, Verwertungsküche für Fertiggerichte. Baut auf 30 Hektar Bio-Gemüse an, hält Rinder, Legehennen und Bruderhähne. Engagement für Naturschutz durch Stiftung und ca. 10 Naturschutzprojekte.

SpeiseGut ist eine Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) vor den Toren Berlins, gegründet 2013. Der Betrieb versorgt Menschen in Berlin und Umgebung mit biologisch und lokal angebautem Gemüse und Obst. Die Flächen liegen zum Großteil im Berliner Stadtgebiet. SpeiseGut bietet Ernteanteile für Teilnehmende, die regelmäßig frisches, saisonales Gemüse erhalten. Zusätzlich betreibt der Betrieb einen Hofladen 'Wild und Gemüse' in Gatow mit Eigenerzeugnissen, regionalen Produkten und Wildprodukten aus eigener Jagd.

Die Domäne Dahlem ist ein einzigartiges Landgut und Museum in Berlin. Sie betreiben ökologische Landwirtschaft mit Tierhaltung, Ackerbau, Obstbau und Gemüseanbau. Das Angebot umfasst einen Hofladen mit Produkten aus eigenem Anbau und eigener Tierhaltung, ein Museum, ein Landgasthaus mit Biergarten, sowie Bildungsangebote, Veranstaltungen und Handwerkstätten.

Bioland-Hofladen der Gronenfelder Werkstätten gGmbH mit angeschlossener Brotbäckerei. Führt ausschließlich Produkte aus kontrolliert-biologischem Anbau, artgerechter Tierhaltung und wertschonender Verarbeitung. Seit über 30 Jahren Herstellung von Vollkornbrot aus eigenem Bioland-Anbau mit traditioneller Verarbeitung ohne künstliche Zusätze.

Agrargenossenschaft mit Tierhaltung (450 Milchkühe), Pflanzenbau auf 1920 ha, eigener Fleischerei, Hofladen mit regionalen Produkten, Imbiss und Direktvermarktung via Verkaufswagen und Verkaufsautomat.

Handwerksbäckerei Bubner mit Fokus auf Handwerksqualität, Vollkornprodukte und natürliche Ernährung. Bietet Mittagstisch, Frühstück, Snacks, Kaffee und Konditoreiprodukte an. Mehrere Standorte mit regionalem Bezug (Lisas Landbrot, regionale Partnerinnen).

Mittelständischer Familienbetrieb mit Tradition seit 1970, spezialisiert auf handwerklich hergestellte Bio-Backwaren. Produktion in Potsdam-Babelsberg mit 13 Filialen in Potsdam und Umgebung, ca. 160 Mitarbeiter. Verwendet regionale Bio-Rohstoffe und arbeitet mit traditionellen Backweisen. Kooperiert mit historischen Mühlen (Wassermühle Gottsdorf, Windmühle Park Sanssouci) für Bio-Roggen und Bio-Dinkel.

Glutenfreie Bäckerei und Catering-Service. Spezialisiert auf individuelle glutenfreie Torten, Catering (süß und herzhaft), Backstubenverkauf mit frisch gebackenen Broten, saisonalen Kuchen und Törtchen, Kaffee-Catering mit Barista-Service und Gastronomiebelieferung. Vegane Optionen sind Standard. Verwendung von möglichst regionalen Zutaten.

BESSERBIO ist ein Biomarkt in Eichwalde (Berlin-Brandenburg), der eine umfangreiche Auswahl an biologischen, ökologischen und nachhaltigen Lebensmitteln und Produkten anbietet. Der Markt bezieht täglich frische Lieferungen von regionalen und überregionalen Bio-Herstellern und Handwerksbetrieben wie Märkisches Landbrot, Würth Biokäse Feinkost, Gläserne Molkerei, Jack Henry Bio Farm und anderen zertifizierten Bio-Betrieben.

Das BioBackHaus ist eine Bio-Bäckerei mit mehr als 40 Jahren Tradition in der Region Berlin/Brandenburg. Das Unternehmen backt täglich nach traditionellem Handwerk mit ökologischen und frischen, überwiegend regionalen Zutaten. Es gibt 13 eigene BioBackHaus-Filialen und die Produkte sind an über 150 Verkaufsstellen erhältlich. Das Unternehmen ist Bio-Pionier und konzentriert sich auf Qualität ohne künstliche oder chemische Zusatzstoffe. Langzeitteigführung (bis zu 36 Stunden) wird für optimales Aroma eingesetzt.

BIO COMPANY ist ein Unternehmen mit rund 60 Bio-Supermärkte im Nordosten Deutschlands (Berlin, Brandenburg, Sachsen). Seit 1999 bietet BIO COMPANY ein zertifiziert nachhaltiges Vollsortiment mit hohem Anteil regionaler Waren. Alle Lebensmittel aus Landwirtschaft und Aquakultur sind zu 100% Bio. Die Märkte verfügen über Bio-Backshops, Bio-Fleisch- und Wursttheken sowie großes Bio-Käsesortiment. Nach BNN Bundesverband Naturkost Naturwaren zertifiziert. Fokus auf Regionalität: Bio-Obst und -Gemüse in Spitzenzeiten bis zu 40% regional, Bio-Brot und -Backwaren ganzjährig 75% regional, Bio-Fleisch und -Wurst 75% regional, Bio-Eier und -Milch fast 100% regional.

Seit 30 Jahren Bioland-Familienbetrieb im Havelland nahe Berlin. Produziert Obst und Gemüse in hochwertiger Bioland-Qualität. Gegründet 1992 von Christine Edert und Karlheinz Weber. Arbeitet nach Bioland-Richtlinien mit Fokus auf Biodiversität, schonende Bodenbewirtschaftung und nachhaltiges Arbeiten mit der Natur. Samenfestes Gemüse ausschließlich im Freiland, Felder mit Hecken aus heimischen Gehölzen, Tropfchenbewässerung. Überschüssiges Gemüse mit kleinen Schönheitsfehlern geht an die Tafel.

Abokiste Apfeltraum ist ein Lieferservice für frische Bio-Lebensmittel mit Sitz in Müncheberg, Brandenburg. Das Unternehmen bietet verschiedene Abonnement-Boxen mit saisonalem Obst und Gemüse aus eigenem Demeter-Anbau und von regionalen Erzeugern an. Sortiment umfasst Gemüse, Obst, Kartoffeln, Brot, Milchprodukte, Käse, Wurst, Fleisch, Naturkost, Getreide, Nudeln, Honig, Aufstriche, Öle, Tee, Kaffee, Kakao und Getränke. Der Betrieb beliefert auch Kitas mit 15% Rabatt.

BioLaden Schömmel ist ein Bio-Supermarkt in Cottbus mit über 600 m² Verkaufsfläche und mehr als 10.000 Bio-Produkten. Der Laden hat ein hauseigenes Bistro mit täglich frisch zubereiteter Hausmannskost aus regionalen Biozutaten. Regionalität, höchste Bioqualität und langfristige Handelsbeziehungen zu Erzeugern sind Kernwerte. Der Betrieb bietet auch Catering-Services an.

BioMarkt Verbund - Netzwerk von selbstständigen BioMärkten und Denns BioMärkte mit umfangreichem Bio-Vollsortiment für den täglichen Bedarf: Lebensmittel, Obst, Gemüse, Backwaren, ökologische Drogeriepprodukte und Naturkosmetik. 100% Bio-Sortiment. Gegründet 2020 als Zusammenschluss selbstständiger Händler mit dennree als starkem Partner. Über 400 Märkte in Deutschland und Österreich.

Familienführte Café-Bäckerei-Konditorei Neuendorff in Fichtenwalde und Beelitz. Handwerkliche Bäckerei mit traditionellen Backmethoden, tägliche Frischbackwaren aus eigenem Drei-Stufen-Natursauerteig, Konditorei mit individuellen Torten und Feinbackwaren, Café mit Frühstück und Snacks. Betrieb mit Photovoltaikanlage und Fokus auf regionale Zutaten sowie nachhaltige Produktion.

Feinkost Manufaktur Kornex UG - ein handwerkliches Unternehmen von ausgebildeten Konditor- und Bäckermeistern, das kreative Nudelsorten, Teegebäck, Marmelade, Kaffee und Tee in einer kleinen Manufaktur herstellt. Betrieb legt Wert auf hochwertige Zutaten, keine Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen, und bemüht sich, Zutaten von lokalen Mühlen und Bauern zu beziehen.

Denns BioMarkt in Berlin ist ein Bio-Vollsortiment-Supermarkt mit rund 6.000 Bio-Produkten für den täglichen Bedarf: Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, Backwaren, ökologische Drogeriewaren und Naturkosmetik. Der Markt ist Teil des BioMarkt Verbunds, einem Netzwerk von über 400 Denns BioMärkten in Deutschland und Österreich. Viele Produkte stammen aus der Region und tragen Siegel von Bio-Anbauverbänden.

Denns BioMarkt in Berlin ist ein Bio-Vollsortiment-Einzelhandelsgeschäft mit rund 6.000 zertifizierten Bio-Produkten. Das Sortiment umfasst Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, Backwaren, ökologische Drogiewaren und Naturkosmetik. Der Markt legt Wert auf regionale Produkte und arbeitet als Teil des BioMarkt Verbunds, der bundesweit tätig ist.

Denns BioMarkt in Berlin ist ein Bio-Vollsortiment-Einzelhandelsgeschäft mit rund 6.000 Bio-Produkten: Lebensmitteln, frischem Obst und Gemüse, Backwaren, ökologischen Drogerieprodukten und Naturkosmetik. Der Markt bietet regionale Produkte, ein Bistro/Café mit täglich wechselnden Mittagsgerichten, Backwarentheke und diverse Services.

Denns BioMarkt in Berlin – Bio-Vollsortiment für den täglichen Bedarf mit Lebensmitteln, frischem Obst und Gemüse, Backwaren, ökologischen Drogeriewaren und Naturkosmetik. Über 6.000 Bio-Produkte, viele mit Siegeln von Bio-Anbauverbänden. Regionale Produkte aus der Region, Start-ups und lokale Erzeuger im Sortiment. Services vor Ort: Backwarentheke, Bistro, Café, Mittagsgerichte, Fleisch-Vorbestellung, Too Good To Go, Naturkosmetik, Geschenkkörbe, Pfandsystem Recup/Rebowl, Brot-Zuschnitt, Kinderspiel-Ecke, Getreidemühle, kostenlose Bargeldabhebung, Fahrradständer, Außensitzbereich, Parkplatz.

Denns BioMarkt in Berlin Spandau Arcaden - Bio-Vollsortiment mit Lebensmitteln, frischem Obst und Gemüse, Backwaren, ökologischen Drogeriewaren und Naturkosmetik. Rund 6.000 Bio-Produkte, viele mit Siegeln von Bio-Anbauverbänden. Regionale Produkte aus der Region, Mittagsgerichte täglich wechselnd, Bistro und Café.

Denns BioMarkt in Berlin bietet ein Bio-Vollsortiment für den täglichen Bedarf: Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, Backwaren, ökologische Drogeriewaren und Naturkosmetik. Rund 6.000 Bio-Produkte, viele mit Siegeln von Bio-Anbauverbänden. Teil des BioMarkt Verbunds mit Fokus auf 100% Bio-Qualität und regionale Produkte.

BioMarkt Verbund ist ein Zusammenschluss von selbstständigen BioMärkten und Denns BioMärkten in Deutschland und Österreich. Die Märkte bieten ein umfangreiches Bio-Vollsortiment für den täglichen Bedarf: Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, Backwaren, ökologische Drogeriepprodukte und Naturkosmetik. Der Verbund steht für 100% Bio-Qualität, Verlässlichkeit, Gemeinschaft und zukunftsfähige Landwirtschaft. Es gibt mehr als 400 Denns BioMärkte in Deutschland und Österreich.

Denns BioMarkt in Falkensee ist ein Bio-Vollsortiment-Markt mit rund 6.000 Bio-Produkten. Das Angebot umfasst Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, Backwaren, ökologische Drogeriewaren, Naturkosmetik und Bio-Kleidung der Marke Living Crafts. Der Markt legt großen Wert auf regionale Produkte und bietet täglich wechselnde Mittagsgerichte. Es gibt ein Bistro-Café, Backwarentheke und verschiedene Services wie Vorbestellung, Pfandsystem, Getreidemühle und Barrierefreiheit.

BioMarkt ist ein Verbund von über 400 selbstständigen Bio-Einzelhandelsmärkten in Deutschland und Österreich, die ein umfangreiches Bio-Vollsortiment für den täglichen Bedarf anbieten: Lebensmittel, Obst, Gemüse, Backwaren, ökologische Drogerieartikel und Naturkosmetik. Der Verbund wurde 2020 gegründet und wird von dennree, einem Bio-Großhandelsunternehmen seit den 1970ern, unterstützt.

Denns BioMarkt in Werder ist ein Biofachmarkt mit umfassendem Bio-Vollsortiment für den täglichen Bedarf: Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, Backwaren, ökologische Drogeriewaren, Naturkosmetik und Bio-Kleidung der Marke Living Crafts. Der Markt bietet etwa 6.000 Bio-Produkte, viele mit Siegeln renommierter Bio-Anbauverbände. Besonderer Fokus liegt auf regionalen Produkten wie Obst, Gemüse, Backwaren von lokalen Erzeugern sowie Mittagsgerichte im Bistro/Café. Teil des BioMarkt Verbundes mit Schwerpunkt auf 100% Bio-Qualität und nachhaltige Landwirtschaft.

Der.baeckermeister ist eine Natur-Backstube in Schildow, die handwerklich produzierte Backwaren aus biologisch hergestellten Rohstoffen anbietet. Der Bäckermeister konzentriert sich bewusst auf ein schmales Sortiment und arbeitet mit Hingabe, Liebe und Leidenschaft. Die Produktion folgt einem mehrtägigen Prozess: Montag werden Sauerteig, Poolish und BiGa angesetzt, Dienstag erfolgt die Produktion mit Reiferung, Mittwoch morgens wird alles gebacken.

Handwerksbäckerei mit Café in Herzberg/Elster. Arbeitet ohne Zusatzstoffe und Fertigmischungen nach Rezepturen aus 5 Generationen. Bietet neben klassischen Brandenburger Broten auch Bio-Sortiment aus Urgetreide, weizen- und laktosefreie Produkte. Bio-Mehle, Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne aus Brandenburg. Fair-Trade-Kaffee. Mittagstisch und Pizza-Spezialitäten vorhanden.

Der Derwitzer Hofladen in Derwitz an der B1 bietet täglich eine große saisonale Auswahl an Obst und Gemüse aus der Region. Das Sortiment umfasst regionale Produkte wie Erdbeeren, Spargel, Süßkirschen, Himbeeren, Äpfel, Birnen, Kartoffeln sowie saisonales Gemüse. Zusätzlich werden Brot und Brötchen von der Bäckerei Fischer, Eier von frei laufenden Hühnern, Wurstprodukte von der Fleischerei Zimmermann, Joghurt und Quark von der Käserei Hennig, sowie eigens hergestellte Frucht- und Brotaufstriche, Pflaumenmus und Honigsorten angeboten. Ab dem Martinstag sind freilaufende Enten und Gänse von der hofeigenen Wiese erhältlich.

Der Erlenhof ist ein Schaf-Betrieb im Oderbruch (Brandenburg) mit Hofladen, Übernachtungsmöglichkeiten in Schäferwagen und Blockhütte, Sommercafé und Fahrradverleih. Der Betrieb konzentriert sich auf die Schafwirtschaft und Direktvermarktung von Schafprodukten.

Ernte Manufaktur ist ein Naturkostladen in Pritzwalk (Brandenburg) mit integriertem Café. Der Gründer Alex betont Verbindung, regionale Herkunft und biologischen Anbau. Der Laden arbeitet mit lokalen Landwirten, Gärtnern und Handwerkern zusammen und bietet Produkte mit transparenter Herkunft. Das Café serviert hausgemachte Kuchen mit Ur-Dinkelmehl und natürlichen Süßungsmitteln sowie frische Säfte und Smoothies. Fokus auf nachhaltige, bewusste Lebensweise und Verträglichkeit.

Sonnentau ist ein Hofladen und Biomarkt in Kolkwitz mit eigenem Anbau von Gemüse und Obst. Das Unternehmen vertreibt seine Produkte über einen stationären Hofladen, Wochenmärkte in Cottbus sowie Abokisten (Gemüsekiste, Regionalkiste, Obstkiste, Businesskiste). Das Sortiment umfasst neben Eigenerzeugnissen auch Frische- und Milchprodukte, Eier, Wurst, Käse, Backwaren, Trockensortiment und Getränke.

Georg's Manufaktur stellt biologische Lebensmittel her, insbesondere Konfitüren und Backwaren. Der Gründer entwickelt Produkte mit hochwertigen, überwiegend biologischen Zutaten und legt Wert auf Qualität und Herkunftskennzeichnis der Inhaltsstoffe. Das Unternehmen bietet Vor-Bestellungen per Telefon an.

Gut Schmerwitz ist ein 1.500 ha großer Biobetrieb im Hohen Fläming, 80 km südwestlich von Berlin in Brandenburg. Der Betrieb produziert nach Bioland-Richtlinien in geschlossenem Stoffkreislauf ohne Gentechnik, Pestizide und Kunstdünger. Das Gut bietet einen Hofladen mit eigenen und Bio-Produkten, eine Gutsküche, Ferienwohnungen, eine Töpferei und Landwirtschaft zum Anfassen.

Spargelhof Klaistow ist ein umfassender Hofbetrieb in Beelitz-Klaistow (Brandenburg) mit Hofbäckerei, Hofladen, Obst- und Gemüsestand, Hofrestaurant und Gastronomie. Der Betrieb bietet saisonale, lokal angebaute Produkte, Selbstpflücke (z.B. Heidelbeeren), sowie vielfältige Buffets und à-la-carte-Speisen mit regionalen Spezialitäten (Spargel, Heidelbeeren, Gänse). Zusätzlich gibt es Attraktionen, Events, Kindergeburtstage und Catering.

Ökodorf Brodowin ist ein integrativer Bio-Betrieb mit Hofladen, Lieferservice, Gastronomie und Molkerei. Der Hofladen bietet Brodowiner Eigenprodukte (Gemüse, Milchprodukte, Käse, Fleisch, Wurst, Backwaren, Säfte, Honig) sowie ausgewählte regionale und nachhaltige Produkte von Partnerbetrieben. Es gibt einen Lieferservice mit Abokisten, eine Gastronomie mit saisonalen Speisen, Betriebsführungen und Hofveranstaltungen. Der Betrieb ist Demeter-zertifiziert.

Hofladen Falkensee ist ein Familienbetrieb (Familie Kruse) im Havelland mit 20 ha Ackerfläche. Der Hof betreibt Legehennen in Freilandhaltung, hat fünf Esel und einen 2022 neu errichteten Spielplatz. Der Hofladen (180 m²) verkauft eigene Produkte und Erzeugnisse von Partnerbetrieben. Daneben gibt es ein Café (Klönstuv), Hoffeste, Streichelzoo und Spielplatz. Regionalität und Herkunft sind dem Betrieb wichtig.

Spargelhof Klaistow ist ein großer Agrar- und Erlebnis-Betrieb in Brandenburg mit eigenem Anbau von Spargel, Erdbeeren und Heidelbeeren. Der Hof bietet neben der Direktvermarktung ein breites Angebot: Obst- und Gemüsestand mit saisonalen Produkten, Hofbäckerei mit frischen Backwaren, Hofladen mit Eigenerzeugnissen und lokalen Produkten, Hofrestaurant mit Buffets und Brunch, Selbstpflückfelder (Erdbeeren, Heidelbeeren), Manufakturen, Streichelzoo, Wildgehege, Spielplatz, Wohnmobil-Stellplatz und regelmäßige Veranstaltungen. Täglich geöffnet.

Online-Shop für regionale Geschenke aus der Niederlausitz. Hoftante kuratiert Produkte von lokalen Erzeugern aus dem Landkreis Elbe-Elster und vertreibt diese über einen Onlineshop mit Geschenksets und Einzelprodukten. Fokus auf faire Preisgestaltung, regionale Wertschöpfung und liebevolle Verpackung.

Naturkostfachgeschäft in Neuruppin mit 25-jähriger Tradition. Vollsortiment-Naturkostladen mit Café und Sonnenterrasse im Herzen der Stadt. Bietet saisonales Obst, Gemüse, Backwaren aus der Region sowie ein breites Sortiment an Bio-Produkten (Food, Nonfood, Frischwaren). Mit Café, Mittagstisch und Veranstaltungsraum.