Brot & Backwaren in Berlin

Beumer Lutum ist eine ökologische Bäckerei und Konditorei mit 180 Mitarbeiter*innen. Das Unternehmen produziert ein Bio-Vollsortiment in zwei Produktionsstätten in Berlin (Cuvrystraße und Naumburger Straße). Rohstoffe kommen von regionalen Bio-Betrieben oder langjährigen internationalen Partnern. Handwerklich hergestellte Produkte ohne künstliche Zusätze, mit transparenter Herkunft aller Zutaten. Beliefert etwa 180 Adressen berlinweit, betreibt sechs Filialen mit täglichem Mittagsmenü und Frühstück. Ausbildungsbetrieb in vier Fachrichtungen. Engagement für Nachhaltigkeit: Umstellung auf Elektromobilität, Kampagne "DER GUTE ROGGEN" gegen Klimawandel, Marktpräsenz (Ökomarkt Nordbahnhof, Wochenmarkt Mexikoplatz). Flache Hierarchien, internationales Team.

Der Brotgarten ist eine Biobäckerei in Berlin-Charlottenburg, die seit 1978 besteht. Sie backt alle Produkte selbst nach handwerklicher Tradition ohne künstliche Zusätze, Backmittel oder Chemie. Das Unternehmen mahlt das Korn selbst, setzt Sauerteig an und produziert fair und nachhaltig mit regionalen Partnern aus dem Berliner Umland. Neben einem umfangreichen Backwarensortiment gibt es ein Bistro mit Suppen, Quiches und Salaten sowie Bio-Kaffee von der Berliner Kaffeerösterei. Der Laden fungiert als Nachbarschaftstreffpunkt und Kennenlern-Ort im Kiez.

Handwerkliche Bio-Bäckerei in Berlin-Neukölln mit Natursauerteig-Spezialität. Seit über 20 Jahren traditionelle Backkunst ohne maschinelle Produktion. Alle Produkte aus biologisch angebauten Zutaten, viele vegan. Gläserne Backstube, Wochenmärkte, Brot-Abo, Sauerteigbackkurse, B2B für Gastronomie, Mittagstisch freitags.

Märkisches Landbrot ist eine Lieferbäckerei aus Berlin-Neukölln, die seit 1930 tätig ist. Das Unternehmen gehört einer gemeinnützigen Stiftung und wirtschaftet gemeinwohlorientiert. Sie produzieren tausende Brote täglich aus regionalem, ökologisch angebautem Getreide aus Brandenburg, das täglich frisch in eigenen Osttiroler Steinmühlen gemahlen wird. Die Brote werden handwerklich in traditioneller Weise hergestellt mit Sauerteig, Backferment oder Bio-Hefe. Märkisches Landbrot hat einen Laden in Berlin-Schöneberg und ist auf mehreren Wochenmärkten vertreten.

Original Unverpackt ist ein nachhaltiger Bio-Onlineshop und Biomarkt aus Berlin-Kreuzberg mit Fokus auf Zero-Waste und unverpackte Produkte. Der Betrieb bietet Lebensmittel, Pflege, Haushaltswaren und DIY-Produkte in umweltfreundlicher Verpackung an. Die Eigenmarke OU steht für echte Nachhaltigkeit ohne grüne Marketingtricks. Versandkostenfrei ab 69 Euro innerhalb Deutschlands mit klimaneutralem Versand via DHL GoGreen.

Veni Vidi Vegi! war ein veganer Naturkostladen in Berlin-Kreuzberg (Pücklerstr. 32). Der Laden hat sich 2011 geschlossen. Der Betrieb verstand sich als Teil eines umfassenden Konzepts für eine Welt ohne Gewalt gegen Mensch, Tier und Umwelt. Die Lebensmittel kamen überwiegend aus kontrolliert-biologischem Anbau, soweit möglich aus solidarischem/fairem Handel und waren ohne Gentechnik. Der Laden bot vegane Produkte an und betrieb auch Versandhandel.

Traditionelle Bäckerei in Berlin, die nach alten Handwerksmethoden bäckt: Steinöfen, Sauerteige, lange Teigreife und vollwertiges Mehl. Gegründet von Sarah Wiener und Bäckermeister Helmut Gragger. Team von 90 Personen. Backt für die ganze Stadt Berlin.

BBM GmbH betreibt mehrere Bauernmärkte in Berlin, darunter den Bauernmarkt Seelower Straße in Prenzlauer Berg mit etwa 20 Händlern. Der Markt bietet nahezu ausschließlich Qualitätsprodukte mit Schwerpunkt im Bio-Bereich. Marktzeiten: Samstag 10:00-16:00 Uhr. Adresse: Seelower Straße 7-9, 10439 Berlin.

Das BioBackHaus ist eine Biobäckerei mit Konditorei, die seit 1980 in Berlin und Brandenburg tätig ist. Das Unternehmen backt traditionelle Backwaren ausschließlich aus biologischen und regionalen Zutaten. Die Bäckerei bezieht Bioland-Getreide überwiegend aus der Uckermark, Butter und Eier von regionalen Partnern aus Brandenburg. Es werden Brote, Brötchen, Feingebäcke, Kuchen, Törtchen und Snacks angeboten. Die Backwaren werden mit Langzeitführung (bis zu 36 Stunden Reifezeit) hergestellt. Das Unternehmen betreibt 13 eigene Filialen und beliefert über 150 Einzelhändler, Kindergärten, Cafés und Caterer. Bioland-zertifiziert seit mehreren Jahren.

BIO COMPANY ist eine Kette zertifizierter Bio-Supermärkte mit rund 60 Märkten im Nordosten Deutschlands (Berlin, Brandenburg, Sachsen). Gegründet 1999, bietet jeder Markt ein 100% biologisches Vollsortiment mit Bio-Obst, Bio-Gemüse, Bio-Backshop, Bio-Fleisch-/Wursttheken, Bio-Käse, Bio-Fisch und Naturkosmetik. Alle Märkte sind nach BNN-Richtlinien zertifizierte Biofachgeschäfte. Starker Fokus auf Regionalität: bis zu 40% des Obst-/Gemüses und 75% der Backwaren/des Fleisches stammen aus der Region, Bio-Eier und Bio-Milch zu fast 100% regional. Das Unternehmen verfolgt Nachhaltigkeit als Kernprinzip, mit CO2-Einsparungen, Lebensmittelrettung und umfangreichem ökologischem Engagement.

Bio Grande ist ein Naturkostladen in Berlin mit über 8000 Bio-Artikeln. Das Sortiment umfasst über 60 Kaffeesorten aus verschiedenen Ländern (Mexiko, Papua-Neuguinea, Äthiopien, Costa Rica, Guatemala), täglich frische Brote von 3 Demeter-Bäckereien, über 60 Marmeladensorten, mehr als 25 Honige von 3 Berliner Imkern sowie Bio-Milchprodukte von 5 Bio-Molkereien. Das Geschäft bietet ein Mitgliedschaftsprogramm mit durchschnittlich 25-30% Ersparnis gegenüber Vergleichspreisen. Betrieb seit über 20 Jahren.

Denns BioMarkt in Berlin Bahnhof Gesundbrunnen ist ein Bio-Vollsortiment-Markt mit 365 Tagen Öffnung im Jahr. Das Sortiment umfasst rund 6.000 Bio-Produkte: Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, Backwaren, ökologische Drogeriewaren und Naturkosmetik. Viele Produkte tragen Bio-Anbauverbands-Siegel und stammen aus der Region. Der Markt ist Teil des BioMarkt Verbunds, einem Zusammenschluss selbstständiger BioMärkte und Denns BioMärkte in ganz Deutschland.

Denns BioMarkt in Berlin am S-Bhf Ostkreuz – ein Bio-Vollsortiment-Supermarkt mit 365 Tagen jährlicher Öffnung. Das Angebot umfasst Bio-Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, Backwaren, ökologische Drogeriewaren und Naturkosmetik. Rund 6.000 Bio-Produkte, viele davon mit Bio-Verbandssiegeln und aus der Region. Teil des BioMarkt Verbunds – einem Zusammenschluss von selbstständigen BioMärkten und Denns BioMärkten, die sich für 100% Bio und nachhaltigen Anbau einsetzen.

Denns BioMarkt Berlin ist ein Bio-Vollsortiment-Markt mit etwa 6.000 Bio-Produkten für den täglichen Bedarf, inklusive frisches Obst und Gemüse, Backwaren, ökologische Drogeriewaren und Naturkosmetik. Der Markt bietet regionale Produkte, ein Bistro-Café mit täglich wechselnden Mittagsgerichten, Backwarentheke und verschiedene Services wie Fleisch-Vorbestellung und Pfandsystem.

Denns BioMarkt in Berlin – ein Bio-Vollsortiment für den täglichen Bedarf mit rund 6.000 Bio-Produkten: Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, Backwaren, ökologische Drogeriewaren und Naturkosmetik. Viele Produkte stammen direkt aus der Region. Teil des BioMarkt Verbunds mit über 400 Läden in Deutschland und Österreich, gegründet 2003.

Denns BioMarkt in Berlin ist ein Bio-Vollsortiment-Supermarkt mit rund 6.000 Bio-Produkten für den täglichen Bedarf. Das Sortiment umfasst Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, Backwaren, ökologische Drogeriewaren, Naturkosmetik und nachhaltige Bio-Kleidung der Marke Living Crafts. Der Markt bietet auch regionale Produkte, ein Bistro-Café mit täglich wechselnden Mittagsgerichten, Backwarentheke und zahlreiche Services wie Vorbestellservice, Getreidemühle, Pfandsystem und Kinderbereich.

Denns BioMarkt in Berlin - Bio-Vollsortiment mit rund 6.000 Bio-Produkten für den täglichen Bedarf: Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, Backwaren, ökologische Drogeriewaren und Naturkosmetik. Viele Produkte tragen Bio-Anbauverbands-Siegel und stammen aus der Region. Teil des BioMarkt Verbunds mit Fokus auf 100% Bio-Sortiment.

Denns BioMarkt Berlin ist ein Bio-Supermarkt mit einem umfassenden Bio-Vollsortiment für den täglichen Bedarf: Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, Backwaren, ökologische Drogeriewaren und Naturkosmetik. Der Markt bietet rund 6.000 Bio-Produkte, viele davon von Bio-Anbauverbänden zertifiziert. Ein Schwerpunkt liegt auf regionalen Produkten direkt aus der Region. Der Denns BioMarkt ist Teil des BioMarkt Verbunds, einem Netzwerk von selbstständigen und Denns BioMärkten in Deutschland und Österreich.

LPG ist ein Bio-Supermarkt mit zehn Filialen in Berlin, gegründet 1994 als erster Bio-Supermarkt der Stadt. Das Unternehmen legt Wert auf Regionalität und Transparenz in der Lieferkette. Mit über 18.000 Bio-Artikeln bietet die LPG ein breites Sortiment an Bioprodukten, Bio-Kosmetik, biologischen Weinen und kulinarischen Spezialitäten. Jede Filiale verfügt über eine hauseigene Ufa-Bäckerei, Fleischtheken mit regionalen und Bio-Produkten, Mittagstische und Bio-Bistros. Die LPG arbeitet eng mit lokalen Bauern und Zulieferern zusammen und bevorzugt Waren aus einem Umkreis von bis zu 200 km um Berlin.