Brot & Backwaren in Bremen

Abakus ist eine Einkaufsgemeinschaft mit über 1300 Mitgliedern im Bremer Viertel, die biologische und regionale Produkte zu Großhandelspreisen anbietet. Mitglieder zahlen einen monatlichen Beitrag und eine einmalige Pauschale, um Produkte annähernd zu Großhandelspreisen zu beziehen. Der Laden beziegt Waren bevorzugt von regionalen Erzeugern und verkauft auch fair gehandelte Produkte aus fernen Ländern.

Der Dorffladen ist ein Bioladen und Unverpacktladen in Bremen. Entstanden 2024 aus der Fusion von Die Flotte Karotte (Mitgliederbioladen) und Füllerei Findorff. Bietet umfangreiches Sortiment an Bio-Lebensmitteln, regional, saisonal, wenn möglich unverpackt. Ergänzt durch frische Backwaren und Käsetheke. Mitgliedschaftsmodell mit günstigeren Preisen.

Familiengeführte Vollkornbäckerei in Bremen, die seit 1956 in 3. Generation tätig ist. Backt ausschließlich 100% Vollkornprodukte in Bio-Qualität. Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, hauptsächlich von Bio-Bauern aus der Region (Norddeutscher Raum, teilweise aus Bremer Umland). Mahlt Mehl selbst auf eigenen Steinmühlen direkt vor Teigzubereitung. Verzichtet auf chemische Hilfsmittel und Backmischungen. Lange Teigführung für bessere Bekömmlichkeit. Wärmerückgewinnungsanlagen für Umweltfreundlichkeit.

SelFair ist ein unverpackter Bio-Supermarkt in Bremen, der seit Oktober 2016 Lebensmittel und Haushaltswaren ohne Verpackung anbietet. Der Fokus liegt auf Bio-Qualität, Regionalität, Fairness und Zero-Waste-Konsum. Kunden bringen eigene Behälter mit und kaufen nur die benötigte Menge.