Die Bäckerei & Konditorei Fahland aus Michendorf im Landkreis Potsdam-Mittelmark backt seit 1970 als Familienbetrieb Bio-Brote, Brötchen, Gebäck und Kuchen nach traditionellem Handwerk. Produziert wird in Potsdam-Babelsberg, verkauft wird an 13 Filialen in Potsdam und Umgebung – mit rund 160 Mitarbeitenden ein fest verwurzelter Betrieb der Region Brandenburg.
Für den Bio-Roggen und Bio-Dinkel kooperiert Fahland mit historischen Mühlen wie der Wassermühle Gottsdorf und der Windmühle im Park Sanssouci – so bleiben alte Mahltraditionen erhalten und die Rohstoffe kommen aus der Region. Gebacken wird mit langen Gärzeiten für Aroma und Qualität, viele Backwaren entstehen im DoppelBack-Verfahren: zu 90 % vorgebacken, damit du sie zuhause frisch fertigbacken kannst.
Wer nicht direkt vorbeikommen kann, erreicht die Bäckerei über den Online-Shop mit Versand per DHL und DHL Express – die Produkte lassen sich bis zu drei Monate einfrieren. Ansonsten lohnt sich der Weg in eine der Filialen in Potsdam und Umgebung, um die Bio-Backwaren aus Michendorf frisch zu holen.