Lüske in Berlin-Lichterfelde ist ein Lebensmittelmarkt der anderen Art: Kein anonymes Regal, sondern ein Ort, an dem du weißt, woher dein Essen kommt. Der Markt arbeitet mit über 200 handverlesenen Lieferanten und Bauern aus der Region zusammen — darunter Fleisch vom Salzwiesenrind, Wildfang-Fisch vom eigenen Fischwagen, frisches Obst und Gemüse, Käse, Backwaren und Wein.
Wichtig zu wissen: Lüske ist kein zertifizierter Bio-Betrieb und trägt kein Bio-Verbandszeichen. Der Fokus liegt auf Qualität und regionaler Herkunft — das ist nicht dasselbe wie Bio-Wirtschaftsweise, aber es ist ein ernsthafter Ansatz jenseits des Supermarkt-Standards.
Was Lüske besonders macht, ist die Kombination: Markt, Kochstudio mit Kochkursen und Workshops (auch für Kinder und Firmen) und das Restaurant Frau Lüske unter einem Dach. Den Markt erreichst du montags bis samstags von 8 bis 20 Uhr, sonntags gibt es Backwaren von 8 bis 14 Uhr. Den Fischwagen mit frischem Wildfang findest du freitags und samstags. Das Restaurant ist täglich von 9 bis 18 Uhr geöffnet, die Küche bis 16 Uhr. Für alle, die im Berliner Südwesten guten Zutaten und regionalem Handwerk nahekommen wollen, ist Lüske eine konkrete Adresse.