Fleisch & Wurst in Nordrhein-Westfalen

Rouenhof und Michelshof sind Erlebnisbauernhöfe am Niederrhein bei Kevelaer, NRW. Der rund 500 Jahre alte Rouenhof wird seit über 30 Jahren von Familie Verhoeven als zertifizierter Bioland- und Demeter-Betrieb bewirtschaftet. Auf 50 Hektar (40 ha Grünland, 10 ha Ackerland) werden hochwertige Bio-Produkte erzeugt. Der Betrieb hält rund 70 Ziegen, 35 Kühe, Schweine, Hühner, Honigbienen und Esel. Seit 2020 gehört auch der benachbarte Michelshof zum Betrieb. Das Angebot umfasst Bio-Produktion, Ferienwohnungen, Events/Hochzeiten, Hofladen, Hofführungen und Seminare.

Familiengeführter Naturlandhof mit Fokus auf regionales Biofleisch und Erzeugnisse alter Haustierrassen. Nachhaltige Erzeugung mit respektvollem Umgang mit Natur und Tier.

Familienbetrieb mit über 35 Jahren Erfahrung in biologischer Landwirtschaft nach Bioland-Richtlinien. Bewirtschaftung eines Haupthofs und eines zweiten Hofs in Exter mit Mutterkuhhaltung. Anbau von Kartoffeln, Getreide, Futter, Beerenobst zum Selbstpflücken sowie Kürbis und Zwiebeln. Verkauf über eigenen Hofladen und umliegende Bioläden.

100% Bio-Fleischerei seit 2006 mit Standorten in Essen-Kupferdreh und Essen-Bergerhausen. Spezialisiert auf selbst produzierte Bio-Wurst und Bio-Weideschweine. Bio-Handwerkskunst mit Klarheit und Geschmack. Ausgezeichnet als beste Fleischerei in NRW durch Das Gourmet-Journal 'Der Feinschmecker'. Aktives Mitglied bei SlowFood Essen.

Biofleisch NRW eG ist eine seit 2001 gegründete Erzeugergenossenschaft von über 125 bäuerlichen Familienbetrieben aus Nordrhein-Westfalen, die nachhaltige Landwirtschaft, artgerechte Tierhaltung und umweltfreundliche Produktion betreiben. Das Unternehmen betreibt einen eigenen Zerlege- und Verarbeitungsbetrieb in Bergkamen, in dem über 300 Produkte hergestellt werden, darunter über 100 Wurstsorten. Die Produkte zeichnen sich durch den Verzicht auf Zusatzstoffe wie Phosphate, Geschmacksverstärker und Nitritpökelsalz aus.

Biohof mit Hofladen und Hofküche in Bielefeld. Familie Bobbert bewirtschaftet den Hof seit 2000 nach Bioland-Richtlinien. Der Hof umfasst 90 Hektar Ackerfläche, 4 Hektar Gärtnerei, 60 Hektar Grünland und hält Rinder, Schweine, Schafe und Gänse. Täglich werden frisch geerntete Produkte direkt vom Feld in den Hofladen gebracht. Die Hofküche bereitet täglich frische Speisen zu.

Der Biohof Büsch ist ein ökologischer Familienbetrieb in Weeze am unteren Niederrhein, der seit 1984 biologisch bewirtschaftet wird. Der Hof wird aktuell von Simone Schmitz geleitet und bewirtschaftet ca. 58 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche. Der Betrieb produziert ein vielfältiges Sortiment an Bio-Produkten und betreibt einen Hofladen mit angeschlossenem Lieferservice sowie einen Online-Shop. Neben hofeigenen Produkten werden über 2500 Bio-Produkte angeboten.

Bioland-zertifizierter Hof in Aachen mit Gemüseanbau, Tierhaltung (Rinder, Schweine, Hühner) und integriertem Bioladen. Bietet regionale Bio-Produkte direkt vom Feld: frisches Gemüse, Kartoffeln, Obst, Käse, Molkereiprodukte, Fleisch- und Wurstwaren, Wein und weitere Lebensmittel. Vertreibt Produkte auch über Biokiste (Lieferdienst) und Wochenmarkt. Mit-Mach-Projekte und Bildungsangebote.

Seit 1985 produzieren wir für unsere Kunden Biogemüse nach Bioland Richtlinien. Der Biohof Bolten ist damit ein echter Biopionier. Wir bauen ca. 30 verschiedene Kulturen biologisch an und betreiben einen Hofladen mit Vollsortiment. Unsere Kunden schätzen besonders die Frische unserer Bioprodukte, die kompetente Beratung und den direkten Kundenkontakt.

Traditionsreicher Demeter-Biohof im Münsterland seit 1987. Bio-Hofladen mit Café, eigenem Gemüseanbau, Fleisch- und Wurstprodukte aus eigener Schlachtung, tägliche Backwaren, großes Naturkost-Sortiment, Wochenmarktstand. Engagement für Naturschutz mit Feuchtbiotopen, Streuobstwiese und Artenschutz.

Biomarkt Kleve ist ein Familienunternehmen mit 45 Jahren Geschichte, das sich auf biologische Lebensmittel und nachhaltige Produkte spezialisiert hat. Der Markt bietet ein umfassendes Sortiment an Bio-Produkten sowie ein angebundenes Bistro und Catering-Service.

Bioladen Urban ist ein über 560 qm großer Bio-Supermarkt im Herzen von Dülmens mit angeschlossenem Café. Der Betrieb wurde mehrfach als "Bester Bio-Supermarkt" ausgezeichnet (Gold-Auszeichnung Schrot&Korn 2024). Das Unternehmen bietet ausgesuchte Bioprodukte in familiärer Atmosphäre mit Wohlfühlatmosphäre. Seit 39 Jahren in Betrieb.

Bioland-Hof von Johannes und Maximilian Finke in Borken. Vielfältige Erzeugung und Direktvermarktung nach Bioland-Richtlinien. Bio aus Leidenschaft seit über 36 Jahren. 200 qm Verkaufsfläche mit eigenen Bio-Produkten und Naturkostwarensortiment.

Familiengeführter Biolandbetrieb in der dritten Generation in Goch-Hommersum am Niederrhein. Schwerpunkte: Junghennen- und Hahnenaufzucht, Legehennenhaltung, Ackerbau und Schafzucht. Seit 2015 Zuchtstandort der Ökologischen Tierzucht gGmbH mit aktiver Züchtung ökologischer Zweinutzungshühner. 2000 Umstellung auf ökologische Landwirtschaft. Bewirtschaftung von 20 ha Weideland und rund 100 ha Ackerland.

Familienbetrieb im Nebenerwerb, der sich der nachhaltigen und ökologischen Landwirtschaft verschrieben hat. Seit 2008 Mitglied im Biolandverband. Betreibt Ackerbau, züchtet Hereford-Fleichrinder, hält Schafe und pflegt artenreiche Streuobstwiesen. Kreislaufgedanke von der Natur zur Natur.

Ökullus ist ein regionaler Bio-Lieferservice für Münster und das Münsterland. Das Unternehmen bietet Ökokisten mit Gemüse, Obst, Eiern und Geflügel vom eigenen ökologischen Hof sowie ergänzend Produkte von regionalen Bio-Partnern. Zusätzlich zum breiten Bio-Sortiment (Brotwaren, Milchprodukte, Getränke, Naturkost, Drogerie- und Gartenartikel) werden auch vorgeplante oder individuell zusammenstellbare Kisten geliefert. Das Unternehmen legt Wert auf Nachhaltigkeit mit plastikfreier Lieferung in Mehrwegkisten und kurzen Lieferwegen (unter 2 km pro Lieferung).

Bioland-Hof Strotdrees ist ein zertifizierter ökologischer Betrieb in Harsewinkel mit Schwerpunkt auf Milchviehhaltung, Kälber- und Jungviehzucht sowie Ackerbau. Der Hof betreibt einen Hofladen mit umfangreichem Sortiment aus eigener Erzeugung und regionalen Bioland-Partnern. Kernphilosophie ist ein geschlossener Nährstoffkreislauf ohne Kunstdünger und Futterzukauf.

Familiengeführter Bio-Landwirtschaftsbetrieb seit über 35 Jahren nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Standort Neu Lammertzhof seit 1976 (Aussiedlung aus Büttgen). Moderne Hofmarkthalle seit 2006. Bietet frische, saisonale Vielfalt direkt vom Feld auf den Tisch durch Hofmarkt und Ökokiste-Lieferservice.

Bio-Metzgerei Sassen im Herzen von Düsseldorf-Benrath. Bietet regionige Bio-Produkte von Bioland-zertifizierten Bauern an. Spezialisiert auf Fleisch, Wurst, Schinken und saisonale Spezialitäten.

bioLesker ist ein Bio-Lieferservice mit eigenem Hof, Gärtnerei und Hofladen. Das Unternehmen bietet Bio-Kisten mit Gemüse, Obst und weiteren Bio-Produkten an und liefert diese regional. Der Betrieb arbeitet nach ökologischen Prinzipien und ist als Bioland Demonstrationsbetrieb zertifiziert.

Biomarkt Voerde ist ein Fachgeschäft für zertifizierte Bio-Lebensmittel und Naturkost in Voerde am Niederrhein. Der Markt bietet ein vollständiges Bio-Sortiment mit Fokus auf regionale Direktvermarktung von ökologischen Höfen aus dem Kreis Wesel. Kern des Angebots sind frische Backwaren, Käsetheke mit Heumilchprodukten, saisonales Obst und Gemüse, Feinkost, vegane Produkte, Unverpackt-Station sowie zertifizierte Naturkosmetik. Alle Produkte erfüllen mindestens die EG-Öko-Verordnung; viele tragen Bioland-, Demeter- oder Naturland-Siegel. Der Betrieb legt Wert auf Transparenz, persönliche Beratung und Müllvermeidung.

Bio-Supermärkte mit integriertem Bio-Bistro und eigenem Demeter-Gärtnerhof. Zwei Standorte in Bocholt und Wesel mit über 8000 Bio-Produkten, eigenem Gemüseanbau, regionalen Partnerschaften und Direktvermarktung. Kerngeschäft ist die Vermarktung von Bio-Produkten aus eigenem Anbau und von regionalen Bio-Erzeugern.

Biolandhof Brömmelsiek ist ein im Nebenerwerb bewirtschafteter Hof in Borgholzhausen, der ökologische Landwirtschaft mit Fokus auf Tierwohl und geschlossene Kreislaufwirtschaft betreibt. Der Hof ist Bioland-zertifiziert (DE-ÖKo-006).

Gärtnerei Duftgarten ist ein Bio-Betrieb aus der Region Mühlenkreis/Herford, der frisches Obst und Gemüse in Bio-Qualität anbaut und verkauft. Der Betrieb bietet wöchentliche Bio-Kisten im Abo-Modell mit Lieferung nach Hause, einen Ab-Hof-Verkauf im Hofladen sowie einen Wochenmarktstand an. Schwerpunkt ist regionaler, saisonaler Bio-Anbau ohne Chemie oder Gentechnik.

Biolandbetrieb Hofgut Ashege mit Aktivstall, ökologische Landwirtschaft nach Bioland-Standard. Betrieb arbeitet nach ganzheitlichem Hoforganismus-Konzept mit Schwerpunkt auf Tierwohl und nachhaltige Bewirtschaftung.

Familiärer und traditionsreicher Bauernhof im Herzen des Bergischen Landes, in dritter Generation bewirtschaftet. Seit 2001 zertifiziert nach Bioland-Richtlinien. Direktvermarktung von Rohmilch und Rindfleisch ab Hof.

Stautenhof ist ein Biohof in Willich-Anrath mit eigenem Hofladen, Metzgerei, Bäckerei, Käsetheke und Hofcafé. Der Betrieb bewirtschaftet seine Felder nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus und hält Schweine, Rinder, Schafe, Weidehähnchen und Legehennen unter Bio-Standards mit artgerechter Haltung.

Biohof Klanhorst ist ein zertifizierter Bioland-Betrieb (DE-ÖKO-006) mit integrativem Ansatz, auf dem Menschen mit und ohne Behinderungen zusammenarbeiten. Der Hof bewirtschaftet über 600 Tiere und beschäftigt ein etwa 50-köpfiges Team. Der Betrieb arbeitet nach ökologischen Kriterien von Bioland, wird CO2-neutral mit erneuerbaren Energien beheizt und bietet Produkte aus eigenem Anbau und eigener Tierhaltung an.

Bio-Lieferservice aus Dortmund mit eigenem biodynamischem Anbau nach Demeter-Richtlinien und Partnerschaften mit regionalen Bioland- und Demeter-Höfen. Liefert frisches Obst, Gemüse und weitere Bio-Produkte direkt nach Hause. Flexibles Abo-System mit individueller Zusammenstellung möglich.

Bioland-Grünlandbetrieb mit über 130 alten Apfelsorten in Streuobstwiesen. Zusätzlich Ziegen- und Schafhaltung. Bietet Apfelsäfte, Apfelbrand, getrocknete Apfelringe und Lammfleisch an. Führungen, Vorträge und Seminare zum Thema biologische Vielfalt und Streuobstbau. Seminarhaus für Veranstaltungen vorhanden.

Die Evangelische Stiftung Lühlerheim bietet Angebote und Hilfen für Menschen mit besonderen sozialen Schwierigkeiten sowie für pflegebedürftige Seniorinnen und Senioren. Das Lühlerheim ist ein Ort mit eigenem Biohof, öffentlichem Café, Kirche und Dorfgemeinschaft in ruhiger ländlicher Umgebung im Gemeindegebiet Schermbeck.

Der Steveshof ist ein Bio-Hofladen mit integrierter Metzgerei und Landwirtschaft in Krefeld-Hüls. Der Hofladen bietet Bio-Lebensmittel im Selbstbedienungsformat täglich von 6-22 Uhr an. An Freitagen und Samstagen sind Bedientheken besetzt. Der Betrieb bietet auch Catering und Bestellservices an.

Flotte Karotte ist ein Bio-Lieferdienst im Ruhrgebiet, der Bio-Obst, Bio-Gemüse aus der Region und weitere Bio-Lebensmittel direkt an die Tür liefert. Der Betrieb arbeitet mit Haltung und Herz, bevorzugt regionale und saisonale Produkte und legt Wert auf Nachhaltigkeit, faire Zusammenarbeit mit Betrieben aus der Region und ökologischen Landbau.

Familiengeführter Bioland-Hof seit 1981. Bewirtschaftet nach Bioland-Richtlinien mit Milchviehherde (über 100 Tiere mit Namen), Hühnermobilen, Ziegen und Ackerbau. Hofladen mit täglicher Öffnung.

Die Fruchtbare Erde ist ein Biofachmarkt mit zwei Standorten in Dortmund (DO-Eichlinghofen und DO-Innenstadt). Das Unternehmen wurde 1978 als Einkaufsgemeinschaft gegründet und betreibt heute zwei Bio-Supermärkte. Das Hauptgeschäft in DO-Eichlinghofen verfügt über 800qm Verkaufsfläche mit umfassendem Bio-Sortiment, Bedienungstheken für Fleisch/Wurst/Käse, Backwarenabteilung, Bistro, Naturkosmetik und eine 100qm große Naturmode-Boutique.

Bioladen auf 270 qm mit Fokus auf regionale Bioprodukte für die tägliche Versorgung. Angebot umfasst bevorzugt Produkte aus regionaler Herkunft. Der Laden befindet sich in der Ulenburger Allee in Löhne.

Familienlandwirtschaftlicher Biobetrieb seit 1986 nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Grünlandbetrieb mit artgerechter Tierhaltung (Rinder, Schweine, Hühner). Hofladen mit eigenem Fleisch, Wurstwaren aus hofeigener Wurstküche sowie breites Sortiment an Bioprodukten wie Milchprodukte, Käse, Eier, Obst, Gemüse, Getreideprodukte und Naturkostsortiment.

Bio-Gemüsebetrieb mit Abokisten-Service und Hofläden in der Region Münsterland (Ahlen, Beckum, Neubeckum, Ennigerloh, Westkirchen, Oelde, Stromberg, Sendenhorst, Drensteinfurt)

Zwei biologisch-dynamisch bewirtschaftete Höfe (Wünnerhof und Gut Marienhof) im Felderbachtal zwischen Hattingen und Langenberg. Zusammen bewirtschaften sie 53 ha landwirtschaftliche Fläche und 30 ha Wald. Der Wünnerhof hat einen gärtnerischen Schwerpunkt mit Gemüseanbau auf 4 ha und Tierhaltung. Das Gut Marienhof konzentriert sich auf Viehwirtschaft, Ackerbau und Veredelung von Fleisch- und Milchprodukten. Beide Höfe arbeiten als wirtschaftliche Gemeinschaft und vermarkten ihre Produkte gemeinsam über Felderkiste (Gemüseabo), Hofladen und Café. Der Marienhof ist ein inklusiver Demeter-Betrieb mit sozialtherapeutischem Schwerpunkt und bietet Menschen mit Behinderung Arbeitsplätze in Landwirtschaft, Wald, Garten und Küche.

GUT (UN)VERPACKT ist ein Bioladen mit Standorten in Köln Nippes und Leverkusen Schlebusch. Der Laden bietet eine große Auswahl an frischen und hochwertigen Bio-Lebensmitteln sowie nachhaltigen Haushaltswaren und Kosmetikprodukten. Das Konzept basiert auf unverpacktem, umweltbewusstem Einkaufen mit Fokus auf FairTrade, Regionalität und gute Qualität zu fairen Preisen.

GUT UNVERPACKT ist ein Bioladen mit Filialen in Köln Nippes und Leverkusen Schlebusch. Der Laden bietet eine große Auswahl an frischen und hochwertigen Bio-Lebensmitteln sowie nachhaltigen Haushaltswaren und Kosmetikprodukten. Das Konzept basiert auf unverpacktem Einkaufen und Nachhaltigkeit mit Fokus auf FairTrade, Regionalität und gute Qualität zu fairen Preisen.

Haus Bollheim ist ein biodynamisch wirtschaftender Hof in Zülpich-Oberelvenich mit Schwerpunkt auf Milchviehwirtschaft, Käserei, Bäckerei und Gemüseanbau. Der Hof betreibt einen Hofladen, ein Hofcafé, Marktstände in Köln und bietet ein Erlebnisprogramm an.

Traditionshofl und Bioland-Fleischerei Schäfers seit 1980, betreibt ökologische Tierhaltung und Fleischverarbeitung nach strengen Bioland-Richtlinien. Umfangreicher Ackerbau mit 100% Bio-Futter für Tiere (Gerste, Triticale, Erbsen, Bohnen, Hafer, Weizen, Dinkel, Roggen, Emmer). Kreislaufwirtschaft ohne chemische/synthetische Spritz- und Düngemittel. Artgerechte Tierhaltung mit Freiauslauf, Ställen mit Tageslicht und Platz. Schlachtung in biozertifizierten Kleinbetrieben mit kurzen Transportwegen. Verarbeitung ohne Nitrit-Pökelsalz, Phosphat und Geschmacksverstärker.

Biokiste Hof Kotthausen ist ein Biohof, der wöchentlich frische, saisonale Bio-Obst und Bio-Gemüse sowie weitere Bio-Produkte wie Wurst, Käse und Brot in individuell zusammengestellten Biokisten liefert. Der Hof bietet verschiedene Biokisten-Varianten für unterschiedliche Bedürfnisse (Mutter und Kind, Familien, Singles, Büro) mit wechselndem saisonalem Angebot und passenden Rezepten.

Haus Neuenhoven eG ist eine Genossenschaft und ein Hofladen für regionale Bio-Versorgung. Gemeinsam mit der solidarischen Landwirtschaft wird saisonales Bio-Gemüse direkt am Hof angebaut. Das Sortiment umfasst ein Vollsortiment biologischer Produkte von sorgfältig ausgewählten Partnerbetrieben. Der Hofladen ist offen für alle, Mitgliedschaft ist nicht erforderlich zum Einkaufen.

Bioland-Hofkäserei Dörmann mit über 25 Jahren Erfahrung in der Biolandwirtschaft. EU-zertifizierte Käserei mit handwerklicher Verarbeitung von Ziegen-, Schaf- und Kuhmilch zu verschiedenen Käsesorten. Beliefert auch einen mobilen Käsemarkt.

bioLesker ist ein Bioland-zertifizierter Gemüsegärtnereibetrieb aus Stadtlohn (Westfalen), der seit 1993 ökologisch wirtschaftet. Das Unternehmen betreibt einen Bio-Kiste-Lieferservice mit Direktvermarktung, einen Hofladen, eine Gärtnerei und produziert Bio-Eier von eigenen Hühnern. Das Sortiment umfasst feldfrische Gemüse und Obst aus eigenem Anbau, Milchprodukte, Fleisch, Wurst, Käse, Bäckereiwaren und ein breites Bio-Sortiment aus Großhandel.

Biohof Meiwes ist ein zertifizierter Biobetrieb in Detmold-Heiligenkirchen, der seit 1998 ökologische Landwirtschaft betreibt. Das Team baut über 50 Sorten Gemüse, Obst und Kräuter an sowie ca. 700 Hühner für Eierproduktion. Der Betrieb verzichtet auf chemisch-synthetische Stickstoffdünger und Pflanzenschutzmittel und arbeitet nach den Prinzipien des Biolandsiegels. Verkauf erfolgt über Hofladen, Lieferdienst, Wochenmärkte und Online-Shop.