Biofleisch NRW eG ist eine Erzeugergenossenschaft mit Sitz in Bergkamen im Kreis Unna, hinter der über 125 bäuerliche Familienbetriebe aus Nordrhein-Westfalen stehen. Seit 2001 bündeln diese Höfe — alle EU-Bio-zertifiziert und Mitglieder bei Bioland, Naturland oder Biokreis — ihre Kräfte, um echtes Bio-Fleisch aus der Region direkt zu vermarkten.
Am eigenen Zerlege- und Verarbeitungsbetrieb in Bergkamen entstehen über 300 Produkte: mehr als 100 Wurstsorten, Steaks, Geflügel, küchenfertige Erzeugnisse, Bio-Leberkäse sowie ganze Tiere und Teilstücke. Besonders konsequent: Phosphate, Geschmacksverstärker und Nitritpökelsalz kommen nicht in die Produkte — und auch auf Antibiotika wird verzichtet. Die Schlachtung findet in regionalen, biozertifizierten Schlachthöfen mit kurzen Transportwegen statt, die Auslieferung in NRW läuft über einen eigenen Fuhrpark, deutschlandweit per Kühlspedition.
Einen Hofladen gibt es nicht, dafür erreichst du den Betrieb direkt über die Website oder persönlich zu den Öffnungszeiten (Mo–Do 8–15:30 Uhr, Fr 8–13 Uhr). Wer im Ruhrgebiet oder Münsterland nach verlässlichem Bio-Fleisch sucht, das tatsächlich aus NRW kommt, findet hier einen der konsequentesten regionalen Anbieter.