Kaffee & Tee in Hessen

Berglandkräuter aus Hessen ist ein Anbieter von biologisch angebauten Tee- und Gewürzkräutern mit Schwerpunkt auf regionaler Erzeugung. Das Unternehmen wird von Monika Rehs und Ute Kern als GbR betrieben und vermarktet ausschließlich biologische Kräuter, die schonend verarbeitet und von Hand gemischt werden.

Familiengeführtes Unternehmen seit 1958, spezialisiert auf Entwicklung, Produktion und Abfüllung von Bio-Getränken. Das Unternehmen arbeitet mit natürlichen Zutaten statt Zusatzstoffen und Grundstoffen. Mit fast 50 Jahren Erfahrung in der Getränkeentwicklung und einem Bio-Anteil von 95% ist BioContor Elm ein führender Lohnabfüller für Bio-Märkte und Szene-Gastronomie in Deutschland.

Biohof Groß ist ein Bauernhof in Mühlhausen bei Homberg (Efze), der seit 1989 nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet wird. Der Betrieb umfasst eine Gärtnerei mit eigenem Gemüseanbau (über 40 verschiedene Kulturpflanzen), einen Hofladen mit Vollsortiment an Biolebensmitteln, eine Hofmanufaktur zur Verarbeitung von Gemüseüberschüssen und ein Hofcafé. Der Hofladen bietet saisonales Gemüse aus eigenem Anbau, regionale Fleisch- und Wurstwaren, Backwaren, Milchprodukte, Käse und Drogerieprodukte. Besonderer Wert wird auf faire Arbeitsbedingungen und regionale Lieferanten gelegt.

Bio-Hopper ist ein Online-Shop für biologische Lebensmittel mit Schwerpunkt auf regionale Produkte aus Deutschland. Das Unternehmen bietet ein umfassendes Sortiment von Obst und Gemüse bis zu Bäckereiprodukten, Käse, Fleisch und Getränken. Es werden Abonnementboxen (BioKisten) mit individueller oder überraschender Zusammenstellung angeboten sowie Einzelbestellungen möglich.

Bioland-zertifizierter Ackerbaubetrieb in Bebra-Imshausen (Nordhessen/Waldhessen) seit 1988. Familie Kayßer bewirtschaftet ca. 62 ha mit 52 ha Ackerland, 9 ha Grünland und 0,5 ha Streuobst. Schwerpunkte: Speisegetreide, Kartoffeln, Knoblauch, Leinsamen sowie Saatgutvermehrung von Kräutern. Arbeitet mit Zugpferden (nachhaltige Bewirtschaftung). Direktvermarktung über Hofladen mit eigenerzeugten Produkten sowie ausgewähltem Zukaufssortiment von Bio-Kollegen und regionalen Partnern.

Biolandhof Sandrock ist ein ökologischer Familienbetrieb in der dritten Generation, der seit 1975 nach Bioland-Richtlinien wirtschaftet. Der Hof befindet sich bei Wehretal-Reichensachsen und bietet hofeigene Produkte sowie regionale Bio-Produkte in einem Hofladen mit Selbstbedienung und Vertrauenskasse an.

Naturkostladen in der Alsfelder Innenstadt mit umfangreichem Bio-Sortiment. Spezialisiert auf frische Lebensmittel, Vollkornprodukte und nachhaltig produzierte Waren. Das Team bietet zusätzlich Gesundheitsberatung nach Dr. Bruker, Fastenbegleitung und Yogalehre an. Der Laden legt besonderen Wert auf transparente Lieferantenketten und faire Handelsbeziehungen.

Biologisch-dynamischer Landwirtschaftsbetrieb im mittelhessischen Schwalmtal unter Demeter-Verband. Bewirtschaftet seit 2011 von Moritz Schäfer mit etwa 100 Milchkühen und Nachzucht. Anbau von Getreide, Hülsenfrüchten, Ölsaaten und weiteren Kulturen in weiter Fruchtfolge. Seit 2017 Aufbereitungsanlage für Druschmittel mit Lohnaufbereitung für andere Betriebe.

Denningers Mühlenbäckerei ist eine Biobäckerei in Frankfurt am Main, die Brotspezialitäten, Kuchen, Tartes und Brötchen herstellt. Der Betrieb ist Bioland-zertifiziert und verfügt über die EU-Öko-Zertifizierung (DE-ÖKO-006).

Biologisch-dynamischer Hof in Hessen mit Fokus auf ökologische Landwirtschaft, Tierwohl und Biodiversität. Betrieben von Dörte und Jens Lorenzen seit 16 Jahren. Regenerative Landwirtschaft mit geschlossenem Betriebskreislauf, extensive Bewirtschaftung, keine Pestizide, regionale Vermarktung, Zweinutzungshühner, Rinder und Ziegen mit Hörnern auf Weiden. Hofladen mit Selbstbedienung.

Familiengeführter Bioland-Hof mit eigener Hofmühle in Raßdorf (Gemeinde Wildeck, Landkreis Hersfeld-Rotenburg, Hessen). Bewirtschaftet nach Bioland-Richtlinien auf ca. 4 km Umkreis. Fokus auf biologische Vielfalt und nachhaltige Landwirtschaft als Schlüssel für ressourcenschonende Bewirtschaftung von Boden und Wasser.

Vereinsgetragener Unverpackt-Laden am Gemüsemarkt in der Fuldaer Innenstadt. Bio- und regionales Trockensortiment zum Abfüllen; Obst, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte kommen von Erzeugern aus Rhön und Vogelsberg.

Franco unverpackt ist ein Unverpacktladen im Frankfurter Westend, der sich dem Thema Nachhaltigkeit, soziale Verantwortung, Inklusion und bewusstes Einkaufen verschrieben hat. Der Laden bietet bio und regionale Produkte in individuellen Mengen, verpackungs- und plastikfrei zu fairen Preisen. Teil des Frankfurter Vereins für soziale Heimstätten, der sich für Menschen mit psychischen Erkrankungen und in schwierigen Lebenslagen einsetzt.

Unverpackt Laden mit Fokus auf biologisch, regional, nachhaltig und unverpackt einkaufen. Der Laden befindet sich aktuell im Umbau und soll im Mai 2026 wiedereröffnet werden. Das Konzept ermöglicht Kunden, lose Waren aufs Gramm selbst abzufüllen und plastikfrei einzukaufen. Produkte werden in Mehrwegbehältern wie Gläsern, Körben und Dosen gelagert. Kunden können eigene Gefäße mitbringen oder Behälter vor Ort nutzen.

Biolandhof Sandrock ist ein seit 1967 existierender Aussiedlerhof in Wehretal-Reichensachsen, der seit 1975 nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes bewirtschaftet wird. Der Hof wird in der dritten Generation von der Familie Sandrock betrieben und kombiniert ökologische Landwirtschaft mit Tierhaltung und einem Hofladen mit Selbstbedienung.

Heimatliebe Fulda ist ein regionales Einzelhandelsgeschäft in der Fuldaer Innenstadt (Steinweg 26), das seit Mai 2021 besteht. Es ist eine Kooperation zwischen Verlag Parzeller und Region Fulda. Das Geschäft vereint Produkte von Händlern, Landwirten und Kleinunternehmern aus der Region und bietet ein breites Sortiment von regionalen Produkten, Büchern, Medien, Bekleidung, Home-Living-Artikeln und Freizeit-Produkten. Es dient auch als Geschäftsstelle der Fuldaer Zeitung mit Ticketverkauf und Anzeigenannahme.

Ökologischer Mehrgenerationenbetrieb in Brechen-Niederbrechen an der Lahn zwischen Taunus und Westerwald. Seit 1993 biologische Landwirtschaft nach Bioland-Richtlinien. Betrieb mit Milchviehhaltung, Schweine-, Hühner- und Bienenhaltung. Direktvermarktung über Hofladen und Milchtankstelle, teilweise auch an Wiederverkäufer und verarbeitende Unternehmen.

Hofgut Oberfeld ist ein biodynamischer Landwirtschaftsbetrieb in Bürgerbeteiligung mit Hofladen, Café, eigener Käserei und Bäckerei. Der Betrieb verbindet Wohnen, Arbeiten und Erholung und bietet umfassende Einblicke in ökologische Lebensmittelerzeugung. Mit etwa 175 Aktionären betreibt der Hof eine vielfältige biodynamische Landwirtschaft auf dem Stadtrand von Darmstadt.

Loheland ist eine 1919 gegründete humanistische Bildungsstätte und Gemeinschaft mit Kindergarten, Rudolf-Steiner-Schule, Tagungshotel, Café+Laden, Schreinerei und eigener Demeter-Landwirtschaft. Der Fokus liegt auf ganzheitlicher Bildung und individueller Entfaltung.

Rosenschule Ruf GbR ist eine Gärtnerei und ein Café, das sich auf den Anbau und Verkauf von Rosen spezialisiert hat. Das Unternehmen betreibt einen Bio-Pflanzenverkauf, ein Bio-Café und veranstaltet regelmäßig Events wie das Steinfurther Rosenfest, Rosenschnitt- und Pflege-Kurse sowie "Tafeln im Rosengarten". Der Betrieb ist ein Demo-Betrieb für Öko-Landbau und hält ein Hühnermobil.

Traditionelle Manufaktur für hochwertige Naturkosmetik und Naturseifen in der Region Fulda. Die Seifenküche Hainzell stellt exklusive Pflegeprodukte her und bietet Manufakturführungen sowie Seminare an. Spezialisiert auf individuelle Kundenwünsche und Verarbeitung von Eigenzeugnissen zu Naturseifen für Wiederverkäufer.

Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) in Alheim-Oberellenbach. Gemeinschaftsprojekt von Verbrauchern und Landwirten. Betrieb baut auf ca. 3,3 ha Land 18 Kartoffelsorten und über 70 Gemüsekulturen an, fast ausschließlich von Hand und mit Pferdekraft. Beliefert über 200 Familien wöchentlich mit frischem Biogemüse der Saison über 5 Verteilstellen (Bad Hersfeld, Bebra, Melsungen, Oberellenbach). Keine Plastikverpackungen, keine Großhändler, keine Vernichtung von 'krummen' Gemüsen. Jährliche Treffen zur offenen Kalkulation und Planung der nächsten Anbausaison.

Die Stegmühle Hainzell ist eine über 500 Jahre alte, voll funktionsfähige Getreidemühle im idyllisch gelegenen Ort Hainzell an der Schwarza. Sie bietet einen Mühlenladen mit eigenen Mühlenerzeugnissen und regionalen Produkten sowie Mühlenführungen an.

Dorfmühle Willingshausen - Landwirtschaftlicher Betrieb mit Mühle, Stromerzeugung und Direktvermarktung von Landprodukten in Hessen

Bioland-zertifizierter Ackerbaubetrieb der Familie Kayßer in Bebra-Imshausen (Nordhessen/Waldhessen). Seit 1988 ökologische Landwirtschaft, seit 1990 Mitglied im Bioland-Verband. Bewirtschaftet ca. 62 ha (52 ha Ackerland, 9 ha Grünland, 0,5 ha Streuobst). Setzt auf natürliche Bodenfruchtbarkeit, 7-gliedrige Fruchtfolge, Zwischenfrüchte und Mischfruchtanbau. Arbeitet mit Zugpferden (Fritz und Kema) und moderner Zugpferde-Technik. Demonstrationsbetrieb des ökologischen Landbaus mit regelmäßigen Hof- und Feldführungen.

Unverpackt Genossenschaft in Darmstadt - Naturgesunde Lebensmittel ohne Verpackungen. Umweltbewusster, regionaler und fairer Handel mit kontrolliertem Anbau. Sortiment umfasst Trockenprodukte, Gewürze, Kaffee, Tee, Aufstriche, Getränke, Obst, Gemüse, Eier, Molkereiprodukte sowie Drogerieartikel wie Waschmittel und Reiniger.

Unverpackt-Laden in Rimbach mit Fokus auf plastikfreies, unverpacktes und regionales Einkaufen. Das Sortiment umfasst Bio-Lebensmittel (Getreide, Hülsenfrüchte, Obst, Gemüse, Aufstriche, Honig, Öle, Essig, Getränke, Nudeln, Reis) sowie Naturkosmetik und Reinigungsprodukte. Kunden können ihre eigenen Behälter mitbringen und selbst befüllen oder einen Abhol-Service nutzen. Besonderheit: Vor-Ort-Maschinen (Getreidemühle, Flockenquetsche, Kaffeemühle) zum Frischverarbeiten. Obst- und Gemüse-ABO mit wöchentlicher oder 14-tägiger Lieferung nach Saison.

Alnatura ist eine Bio-Supermarktkette mit über 60 Märkten deutschlandweit. Der Markt in Eschborn bietet über 6.000 Bio-Produkte: frisches Obst und Gemüse (teilweise regional), Fertiggerichte, Öle, Naturkosmetik und Kinderbekleidung. Es gibt auch kleine Snacks im Markt. Alle Produkte haben Bio-Qualität. Die Märkte sind mit handbeschriebenen Tafeln und wöchentlich wechselnden Angeboten gestaltet.

BioMarkt mit zwei Standorten (Bad Nauheim und Friedberg) in Hessen. Vollsortiment-Biomarkt mit ca. 8.500 Artikeln in Bad Nauheim (600 m²) und ca. 180 m² in Friedberg. Angeboten werden Biovollsortiment, Bäckerei, Bistro/Café, Frischetheke mit Käse, Fleisch, Wurst, Obst und Gemüse, Molkereiprodukte, Naturkosmetik, Wasch- und Putzmittel. Regionale Lieferanten wie Biohof Dieffenbach, Pappelhof, Shumei, Käsescheune Hungen (Demeter), Bauckhof (Demeter), Hephata (Bioland). Lose-Ware-Station, makrobiotisches Regal, vegane und glutenfreie Produkte gekennzeichnet. Biocaterer Safran beliefert Bistro. Bestellservice für nicht gelistete Produkte. Gebäude mit Fotovoltaikanlage und E-Ladestation.

Denns BioMarkt in Eschborn ist ein Bio-Vollsortiment-Einzelhandelsladen mit rund 6.000 zertifizierten Bio-Produkten. Das Angebot umfasst Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, Backwaren, ökologische Drogeriewaren, Naturkosmetik und Bio-Kleidung der Marke Living Crafts. Der Markt legt Wert auf regionale Produkte und bietet tägliche Mittagsgerichte, Bistro und Café sowie umfangreiche Services wie Fleisch-Vorbestellung, Brot-Zuschnitt und Getreidemühle.

Denns BioMarkt in Karben ist ein Bio-Vollsortiment-Markt mit rund 6.000 zertifizierten Bio-Produkten. Das Angebot umfasst Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, Backwaren, ökologische Drogeriewaren, Naturkosmetik und Bio-Kleidung der Marke Living Crafts. Der Markt legt großen Wert auf regionale Spezialitäten und regionale Produkte von lokalen Bio-Erzeugern.

Bäckereicafé in Frankfurt-Niederrad, Teil der Fleckenbühler-Gemeinschaft. Bietet täglich frisches Bio-Gebäck, Mittagstisch und Getränke. Das Sortiment stammt zum großen Teil aus eigener Bio-Bäckerei und vom Hofgut Fleckenbühl (Getreide, Milch, Käse). Ein Großteil der Produkte trägt das Demeter-Gütesiegel. Mitarbeiter sind Teil einer Suchtselbsthilfe-Gemeinschaft und erhalten Ausbildung. Alle Überschüsse fließen in soziale Arbeit.

Der Gießener Wochenmarkt ist ein seit über 125 Jahren bestehender Wochenmarkt im Herzen Gießens mit rund 70 Ständen. An den Ständen werden Obst, Gemüse, Milcherzeugnisse, Blumen, Back- und Wurstwaren sowie regionale und saisonale Spezialitäten angeboten. Der Markt findet mittwochs und samstags von 7 bis 14 Uhr statt.

Naturkost Blattlaus ist ein inklusionsorientiertes Familienunternehmen mit Landwirtschaft und Direktvermarktung nach den Standards des biologisch-ökologischen Landbaus. Das Unternehmen kultiviert Gemüse nach Bioland-Standards auf zwei Hektar Ackerland und in siebeneinhalb Gewächshäusern. Es betreibt einen Naturkostladen mit zertifiziert biologischem Vollsortiment, ist auf Wochenmärkten in Frankfurt und Wiesbaden vertreten, betreibt ein Hofcafé mit saisonalen Angeboten und bietet Sportprogramme wie Yoga, Zumba und Rückengymnastik an. Der Onlineshop wird eigenverantwortlich von Menschen mit Behinderung betrieben.