Getreide & Mehl in Mecklenburg-Vorpommern

Höfegemeinschaft Pommern ist ein Zusammenschluss ökologischer Höfe, die vielseitige ökologische Landwirtschaft und Verarbeitung betreiben. Der Betrieb bindet Menschen der Region ein und verbindet Landwirtschaft mit Artenschutz. Der Hofladen ist seit März 2024 geschlossen. Die Höfegemeinschaft arbeitet mit der BioBoden Genossenschaft zusammen und betreibt einen Weltacker.

Kontrolliertes Naturkostfachgeschäft in einer 100 Jahre alten Scheune zwischen Anklam und Usedom. Auf 100 qm Verkaufsfläche bietet der Laden hochwertige Bioprodukte von über zehn regionalen Biobetrieben aus Vorpommern sowie ein komplettes Naturkostsortiment und einen Bio-Imbiss.

Hof Medewege ist ein Demeter-zertifizierter Biohof in Schwerin mit vielseitiger biologisch-dynamischer Landwirtschaft. Der Hof beherbergt über 140 Mitarbeiter und bietet Ackerbau, Viehzucht, Gärtnerei (Solawi), Obstbau, Imkerei, Mühlenbäckerei und Milchverarbeitung. Zusätzlich gibt es ein Hofcafé, Hofladen, Hofkiste (Bio-Liefersservice), Ferienwohnungen, Waldorfkindergarten und Kunsthandwerk. Der Hof ist Demonstrationsbetrieb des bundesweiten Netzwerks Ökologischer Landbau.

Mühlenbäckerei GmbH ist eine mittelständische Handwerksbäckerei auf dem Biohof Medewege in Schwerin. Das Unternehmen verarbeitet ausschließlich Rohstoffe aus biologischem und regionalem Anbau. Neben der Bäckerei mit täglicher Herstellung von Broten, Brötchen und Croissants betreibt die Mühlenbäckerei eine eigene Konditorei mit wechselndem Sortiment (auch vegan und glutenfrei) sowie eine hauseigene Müllerei, die täglich Getreide zu Vollkornmehl vermahlt. Das Getreide bezieht man direkt vom Hof Medewege und von der Domäne Fredeburg. Das Unternehmen beschäftigt etwa 80 Mitarbeiter und betreibt mehrere Filialen und Cafés (Filiale Schwerin Pfaffenteich, Filiale Rostock Doberaner Platz, Café-Bistro MÜLLERS in Schwerin). Biozertifiziert und mit Auszeichnung vom Gourmet-Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der besten Bäckereien Deutschlands.

Der Pommersche Diakonieverein ist ein evangelischer Träger sozialer und wirtschaftlicher Dienstleistungen mit 32 Standorten in und um Greifswald. Der Verein bietet umfangreiche Angebote in den Bereichen Pflege, Assistenz, Wohnen, Handwerk und Lebensmittelerzeugung, darunter Bio-Bauernhof, Bio-Gärtnerei, Käserei und Hostienbäckerei sowie Naturkostläden und Hofläden.

Biofrisch Teschendorf ist ein komplexes Netzwerk für die Vermarktung regionaler Bioprodukte in Mecklenburg-Vorpommern. Mit etwa 40 MitarbeiterInnen betreibt das Unternehmen Markthandel, Großhandel, Lieferservice und einen Hofladen in einer denkmalgeschützten Backsteinscheune in Teschendorf bei Rostock. Der Betrieb arbeitet mit bäuerlichen Familienbetrieben zusammen und verfügt über eigene Landwirtschaft (70 ha für Kartoffeln und Getreide). Die Netzwerkpartner sind überwiegend Bio-zertifiziert nach EG-Bioverordnung, viele gehören anerkannten Bio-Verbänden an. Der Hofladen bietet auf 90 m² frisches Obst und Gemüse, Brot und Backwaren, Fleisch- und Wurstspezialitäten, Käse, Weine, Naturkostprodukte, Naturdrogeriewaren und regionales Kunsthandwerk an.

Biomarkt Seenplatte ist ein Online-Lieferservice und physischer Laden für Bio-Produkte in Neubrandenburg. Das Unternehmen bietet curatierte Biokisten (Saison/RegioKiste, GemüseKiste, ObstKiste, ObstGemüseKiste, Firmenkiste) sowie ein umfassendes Bio-Sortiment mit regionalen Produkten aus maximal 150 km Radius. Lieferung erfolgt dienstags, donnerstags und freitags in die Mecklenburgische Seenplatte. Der physische Laden befindet sich in der Friedländer Straße 1, Neubrandenburg.

Öko-Hof mit Samen- und Gemüsebau in Stierow, Mecklenburg-Vorpommern. Der Betrieb konzentriert sich auf den Erhalt alter Sorten, nachhaltige Produktion und Saatgutvermehrung. Der Hof funktioniert als Gesamtgebilde mit Tieren (Hund, Pferde), die Dünger produzieren und Arbeitskraft leisten. Schwerpunkte: Salatsorten, Bohnen, Erbsen, Tomaten und Getreide (Gersten, Winterweizen). Beliefert zwei regionale SOLAWI-Gruppen in Rostock und Rostocker Land sowie Gastronomie. Von 2012-2022 auch Belieferung von Berlin-SOLAWI-Gruppen und Sterneküchen.

Landwirtschaftlicher Betrieb Gut Rögnitztal GmbH, gegründet 1991, mit 20 Mitarbeitern. Bewirtschaftet 1.200 ha Ackerfläche mit Getreide, Raps, Mais, Kartoffeln, Lupine, Erbsen sowie Grünland. Betreibt Schweineproduktion (450 Sauen) und Mutterkuh-Haltung (160 Rinder). Produziert seit 2020 Strohschweine in artgerechter Haltung. Betrieb ist QS-zertifiziert. Tochtergesellschaft Mutterkuh GmbH bewirtschaftet 200 ha rein ökologisch.

Bioland-zertifizierter Familienbetrieb südlich der Halbinsel Fischland-Darß-Zingst am Rande des Nationalparks Vorpommersche Boddenlandschaft. Hält Legehennen, Gotlandschafe und Gänse in mobilen Ställen, produziert Kartoffeln, Getreide und Eiweißfutter. Betreibt einen Hofladen mit eigenen Produkten, saisonalem Gemüse und Obst aus dem Garten, selbstgebackenem Sauerteigbrot, regionalen Produkten wie Käse und Milch sowie Handwerklichem aus der Nachbarschaft. Legt Wert auf geschlossene Stoffkreisläufe und artgerechte Tierhaltung.

Bio-Teemanufaktur im Lassaner Winkel (Mecklenburg-Vorpommern) mit eigenem Anbau und zertifizierten Partnerbetrieben. Spezialisiert auf großblättrige Bio-Kräuterteemischungen und sortenreine Tees mit ganzen Blüten. Gegründet 2001, betrieben als Genossenschaft mit über 100 Mitgliedern. Vertrieb deutschlandweit über Bio-Fachgeschäfte, Bio-Supermärkte, Hotels, Restaurants, Cafés und Online-Shop.

Der Bio-Hof Hoher Schönberg ist ein ehemaliger Erbpachthof von 1860 im Klützer Winkel mit rund 25ha Grund. Der Hof wird auf ursprüngliche, handwerkliche und biologisch-dynamische Weise mit Acker- und Gartenbau sowie Viehzucht bewirtschaftet. 19 Mitarbeiter bewirtschaften den Hof. Die Tiere werden traditionell gehalten und das Futter (Heu, Stroh, Rüben, Getreide) wird komplett selbst erzeugt. Der Hof bietet einen Hofladen mit eigenproduzierten Bioprodukten, betreibt eigene Rohkost-Ölmühlen und stellt Beratungsleistungen bereit.

Handwerksbäckerei auf dem Land, die mit Urkorn und modernen Getreidesorten (Roggen, Weizen, Dinkel, Rotkornweizen, Gelbweizen, Emmer, Einkorn) backt. Alle Backwaren werden handgemacht, aus frisch gemahlenen Körnern, mit langer Teigruhe und ohne Zusatzstoffe hergestellt. Die Bäckerin bezieht Bio-zertifiziertes Getreide und Mehle regional aus der Umgebung von Deibow.

Biologisch-dynamischer Hof mit Rinderhaltung und Ackerbau im Herzen Mecklenburgs. Mutterkühe grasen auf großzügigen Weiden, Ackerbau auf 90 ha nach Demeter-Richtlinien. Moderne Technik (autonome Maschinen, Photovoltaik, Wärmebilddrohne zum Schutz von Rehkitzen). Hofladen jeden Freitag 14:00-18:00 Uhr.