Im Klützer Winkel, in Kalkhorst im Landkreis Nordwestmecklenburg, bewirtschaftet der Bio-Hof Hoher Schönberg einen ehemaligen Erbpachthof aus dem Jahr 1860 mit rund 25 Hektar – Bioland-zertifiziert und biologisch-dynamisch geführt. 19 Mitarbeiter kümmern sich um Acker-, Gartenbau und Viehzucht; das Futter für die Tiere erzeugt der Hof komplett selbst.
Im Hofladen bekommst du, was hier direkt entsteht: Gemüse und Obst, Getreide wie Roggen, Dinkel, Weizen, Gerste und Hafer, dazu Käse, Eier und Fleisch von Schwein und Schaf. Besonders sind die eigenen Rohkost-Ölmühlen, aus denen Walnussöl, Leinöl, Leindotter- und Senföl kommen – die Mühlen kannst du dir sogar vor Ort anschauen. Auch hofeigene Kräuter-Naturkosmetik und ätherische Öle aus Lavendel, Rose und Orange gehören zum Sortiment.
Die Tiere leben wesensgemäß, Kühe tragen ihre Hörner, Kälber bleiben bei der Mutter – gelebte Kreislaufwirtschaft statt Schlagworte. Der Hof ist WWOOF-Mitgliedsbetrieb und bietet Praktikumsplätze, wer möchte, kann sich vor Ort auch von Osteopath und Heilpraktiker beraten lassen.
Geöffnet ist Montag bis Samstag von 9 bis 18 Uhr, sonntags von 11 bis 17 Uhr – der Hofladen im Klützer Winkel lohnt einen Abstecher.