Bio-Bäckereien in Bayern

Familiengeführte Bäckerei mit Tradition seit 1953 in Ruhpolding. Bekannt für handwerkliches Backen mit eigenem Sauerteig, regionalen Mehlen und ohne künstliche Zusatzstoffe. Betreibt mehrere Filialen im Chiemgau sowie Brot- und Kaffeehäuser mit Café-Bereichen.

Benediktinerabtei Plankstetten ist ein aktives Kloster mit vielfältigen Betrieben. Es vereint spirituelles Leben mit handwerklichen und landwirtschaftlichen Tätigkeiten nach benediktinischer Tradition. Das Kloster betreibt Landwirtschaft (Bioland-Bauernhof), Gärtnerei, Bäckerei, Metzgerei, Imkerei, Brennerei und Schreinerei. Es verfügt über einen Hofladen, ein Gäste- und Tagungshaus, eine Schenke mit Biergarten und bietet Kloster-auf-Zeit-Aufenthalte an. Besonderheit: Autarkiekonzept mit regionaler Eigenversorgung.

Bio-Bäckerei Neuhoff ist ein Familienbetrieb in Regensburg, der seit 2011 frische Backwaren nach handwerklicher Bäckertradition herstellt. Das Unternehmen arbeitet ausschließlich mit ausgesuchten Bio-Zutaten und ohne Fertigmischungen. Die Vollkornmehle werden täglich frisch in der eigenen Mühle gemahlen. Alle Brote bestehen aus selbst angesetztem Natursauerteig. Der Betrieb bezieht Energie über Ökostrom und Biogas.

Bio-Bäckerei Neuhoff ist ein Familienbetrieb aus Regensburg, der seit 2011 frische Backwaren nach handwerklicher Bäckertradition produziert. Das Unternehmen arbeitet ausschließlich mit ausgesuchten Bio-Zutaten, ohne Fertigmischungen. Alle Vollkornmehle werden täglich frisch in der eigenen Mühle gemahlen. Die Bäckerei nutzt Natursauerteig und legt großen Wert auf lange Teigruhe und hochwertige Rohstoffe. Der Betrieb bezieht Energie über Ökostrom und Biogas.

Bio-Bäckerei Neuhoff in Regensburg produziert seit 2011 frische Backwaren nach handwerklicher Bäckertradition. Der Familienbetrieb arbeitet ausschließlich mit ausgesuchten Bio-Zutaten, ohne Fertigmischungen. Alle Vollkornmehle werden täglich frisch in der eigenen Mühle gemahlen. Die Bäckerei nutzt Natursauerteig, lange Teigruhe und nachhaltige Energie (Ökostrom und Biogas).

Onlineshop für glutenfreie Bio-Backwaren, Brote, Brötchen, Süßgebäck, Müslis und Granolas. Das Unternehmen 'echt jetzt' wurde 2019 gegründet und stellt sein gesamtes Sortiment aus 100% Bio-Zutaten her. Mission: nachhaltige, glutenfreie Produkte ohne Zusatzstoffe.

Fritz Mühlenbäckerei ist eine Bio-Bäckerei in München und Aying, die seit 1987 ehrliches Handwerk und gutes Brot nach traditionellen Methoden herstellt. Das Unternehmen legt Wert auf regionale Rohstoffe, kurze Lieferwege, nachhaltiges Wirtschaften und ökologisches Handeln. Mit über 75 Mitarbeitern verarbeitet die Bäckerei jährlich über 1000 Tonnen Bioland-Getreide.

Die Hofpfisterei ist ein traditionsreiches Münchner Bäckerei-Unternehmen mit einer Geschichte zurückgehend bis 1331. Gegründet als Hofmühle und Hofbäckerei zur Versorgung des herzoglichen und kaiserlichen Hofes, ist die Hofpfisterei heute ein führender ökologischer Betrieb. Das Unternehmen stellt Brote nach traditioneller Art aus reinem Natursauerteig in Steinbacköfen her und verfügt über mehr als 165 Filialen, 1000 Mitarbeiter und etwa 700 Einzelhandelspartner. Seit 1970 unter Siegfried Stocker vollständige Umstellung auf ökologische Arbeitsweise. Seit 2016 geführt von Nicole Stocker in dritter Generation.

Öko Bäckerei Konditorei Mauerer GmbH ist ein Produzent und Lieferbetrieb für frische und tiefgekühlte Bio-Backwaren. Das Unternehmen beliefert Gastronomie, Lebensmitteleinzelhandel, Großhandel, Biofachhandel, Hotels, Schulen, Kantinen und Gemeinschaftsverpflegungen. Die Produkte unterliegen der EG Öko-Verordnung (DE-ÖKO-006).

Schedel ist ein Hersteller von Bio-Tiefkühl-Backwaren und Backgrundstoffen. Das Unternehmen produziert zertifizierte Bio-Backwaren, die in Naturkost- und Bioläden in ganz Europa vertrieben werden. Slogan: 'Der Ursprung bester Bio-Backwaren!'

Köhlers Vollkornbäckerei ist eine Bio-Bäckerei in Würzburg, die seit 1986 zu 100% in Bio-Qualität backt. Das Unternehmen produziert frische Backwaren wie Brote, Brötchen, Kuchen und Gebäck aus biologischen Rohstoffen mit handwerklicher Sorgfalt.

Wolfgruber Brotkultur ist eine Bäckerei, die seit 40 Jahren Bio-Brote und Backwaren in Demeter-Qualität herstellt. Das Unternehmen nutzt vielfältige Getreidesorten aus kontrolliert biologischem Anbau nach strengen Demeter-Richtlinien und verarbeitet ausgesuchte Zutaten schonend handwerklich.