In Sulzbach-Rosenberg, im Landkreis Amberg-Sulzbach, backt die Bäckerei Strobel seit vier Generationen am historischen Standort Pirnermühle – dort, wo seit rund 1910 schon Mühlenbetrieb war. Handwerkliche Fertigung in reiner Handarbeit ist hier keine Floskel, sondern gelebte Praxis: Natursauerteigbrot, Semmeln, Brötchen und Kleingebäck entstehen täglich frisch in der eigenen Backstube, mit Rohstoffen aus der Region. Bekannt ist der Betrieb auch für seinen Bienenstich nach jahrzehntealtem Rezept, dazu Plunder, Zwiebelkuchen, Bauernpizza, Brezel und Laugenstangen.
Im modernen Verkaufsraum mit Stehcafé kannst du dich direkt vor Ort mit frischen Backwaren versorgen und einen Kaffee dazu trinken – ein Treffpunkt mitten in der Oberpfalz. Geöffnet ist Montag bis Mittwoch und Freitag