Bio-Bäckereien im Kreis München, Landeshauptstadt
5 Betriebe · Handwerksbrot aus Bio-Zutaten
Sauerteig statt Backmischung: Diese Bäckereien backen mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau – vom Holzofenbrot bis zur Demeter-Backstube. Hier findest du alle 5 Einträge im Kreis München, Landeshauptstadt – auf der Karte und als Liste mit Adresse und Detailinfos.
In München, Landeshauptstadt findest du 5 Bio-Bäckereien. Vier davon sind verbandszertifiziert, drei nach Bioland, eine nach Naturland. Alle fünf Betriebe sitzen direkt in der Stadt, einen Schwerpunkt in einzelnen Stadtteilen zeigen die Fakten nicht.
Die Fritz Mühlenbäckerei backt seit 1987 Handwerksbrot, Bioland-zertifiziert, mit Produkten wie Sportler-Brot und Münchner-Kruste. Die Hofpfisterei, Naturland-zertifiziert, zählt mit Wurzeln bis ins Jahr 1331 zu den bekanntesten ökologischen Bäckereien Deutschlands und stellt Natursauerteigbrote und Bauernbrote her. Die Bäckerei „Echt jetzt" hat sich auf glutenfreie Backwaren spezialisiert und verarbeitet ihr gesamtes Sortiment, darunter Bio Krustenbrot und Sesam-Honig Bio-Brot, ausschließlich aus 100 % Bio-Zutaten.
Einen eigenen Hofladen oder Lieferdienst führt keiner der gelisteten Betriebe. Für Details zu Sortiment und Verband lohnt sich ein Blick in die einzelnen Betriebsseiten, die Liste unten lässt sich danach filtern.
- 📍 Die meisten Bio-Bäckereien: München, Landeshauptstadt (5)
- 🧺 Häufigste Produkte: backwaren, bauernbrote, bio baguette, backbuch glutenfrei backen
- ✓ Verbände: Bioland (3), Naturland (1)
Alle Betriebe
Echt jetzt
echt jetzt ist ein Online-Shop für glutenfreie Bio-Produkte. Das Sortiment umfasst glutenfreie Brote, Brötchen, Brezen, Süßgebäck, Müslis, Granolas und Backbuch. Alle Produkte werden aus 100% Bio-Zutaten hergestellt und sind frei von Zusatzstoffen. Das Unternehmen bietet kostenfreien Versand ab 69€ in Deutschland, Click Collect Abholung sowie ein Abo-Modell an. Die Marke bewirbt sich als 'Zero Gluten Good Stuff Only' mit handgemachten Produkten.
PorträtFritz Mühlenbäckerei
Fritz Mühlenbäckerei ist eine familiengeführte Bio-Bäckerei mit über 30 Jahren Tradition in München. Der Betrieb stellt handwerklich gefertigte Bio-Backwaren aus regionalen Rohstoffen her. Philosophie: Ehrliches Handwerk, gutes Brot ohne Zusatzstoffe (nur Mehl, Wasser, Salz), kurze Lieferketten mit regionalen Rohstoffen, Nachhaltigkeit (E-Fahrzeugflotte, Müllvermeidung, Umweltschutz), wertschätzendes Miteinander und familienfreundliche Arbeitsumgebung. Seit 2008 zertifizierter Bioland Vertragsbäcker. Fünf Filialen in München, Backstube in Aying, Marktstand Viktualienmarkt, Zweitbrotladen, Online-Bestellmöglichkeit.
BiolandPorträtHofpfisterei
Die Hofpfisterei ist ein traditionsreiches Münchner Bäckerei-Unternehmen mit einer Geschichte zurückgehend bis 1331. Gegründet als Hofmühle und Hofbäckerei zur Versorgung des herzoglichen und kaiserlichen Hofes, ist die Hofpfisterei heute ein führender ökologischer Betrieb. Das Unternehmen stellt Brote nach traditioneller Art aus reinem Natursauerteig in Steinbacköfen her und verfügt über mehr als 165 Filialen, 1000 Mitarbeiter und etwa 700 Einzelhandelspartner. Seit 1970 unter Siegfried Stocker vollständige Umstellung auf ökologische Arbeitsweise. Seit 2016 geführt von Nicole Stocker in dritter Generation.
NaturlandPorträtBiobäckerei Schubert
BiolandBiobäckerei Schubert
Bioland