Bio-Weingüter in Bayern

Bio.Wein.Gut.RUPPERT ist ein Weingut in Prichsenstadt-Kirchschönbach (Franken) mit Fokus auf nachhaltige Weinproduktion. Das Gut bewirtschaftet den Bio-Weinberg 'Kirchschönbacher Mariengarten' und produziert Weine aus historischen Rebsorten (Adelfränkisch, Grünfränkisch, Weisser Traminer) sowie neuen, klimaresistenten Sorten (PIWI-Rebsorten wie Souvignier Gris, Johanniter, Helios). Die 'R.Evolution'-Weinserie verbindet alte und neue Sorten für klimafreundliche Bewirtschaftung. Direktverkauf per Termin, Online-Shop mit Probierpaketen und Weinlehrpfad im Kirchschönbacher Mariengarten mit Rebsorten- und Thementafeln.

Bio-Weingut Laudens Bach in Frickenhausen. Drei Unternehmer (Steffi, Reiner und Rolf) bewirtschaften Weinberge nachhaltig. Mit Liebe zur Natur und Respekt vor dem Boden entstehen authentische, charakterstarke Bioweine. Handwerkliche Sorgfalt, Verzicht auf chemisch-synthetische Hilfsmittel. Das Weingut hat eine Schaf-Maskotte namens Laudens Bach, die in den Rebzeilen grasen kann.

Biologische Weine Pielmeier ist ein Weinversandhandel, der sich auf biologische Weine spezialisiert hat. Das Familienunternehmen wird von Martin Pielmeier seit etwa 35 Jahren und gemeinsam mit seiner Tochter Anna seit 10 Jahren betrieben. Der Betrieb befindet sich auf einem ehemaligen Bauernhof in Niederbayern. Das Unternehmen bezieht Weine aus ganz Europa (hauptsächlich Italien, Spanien, Frankreich, Österreich, Deutschland) und beliefert Kunden in Deutschland und Österreich per Paketdienst sowie im südostbayerischen Raum durch regelmäßige Liefertouren. Der Biowein-Versandhandel ist zertifiziert von der Kontrollstelle ABCert (DE-ÖKO-OO6). Das Sortiment umfasst Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumweine sowie Spezialitäten wie Öle, Säfte, Essig, Schokolade und Oliven. Das Unternehmen bietet Probierpakete und Abonnements an.

Traditionsreiches, familiengeführtes Weingut Schloss Hallburg über dem Main bei Volkach in Franken. Seit 1806 im Besitz der Grafen von Schönborn, Weinbau seit über 1000 Jahren. Bewirtschaftet 35 ha mit fünf unterschiedlichen Weinlagen. Zertifizierter Biobetrieb seit Juli 2018 (Bioland). Etwa 20 Mitarbeiter. Fokus auf hochwertige, nachhaltig erzeugte Weine im Einklang mit der Natur. Bietet Weinverkauf, Verkostungen und Events in der Vinothek an.

LANZ.WEIN ist ein Weingut am bayerischen Bodenseeufer in Nonnenhorn, das sich der nachhaltigen Weinherstellung verschrieben hat. Die Philosophie basiert auf dem Verständnis natürlicher Rhythmen, lebendigen Weinbergen und minimalistischer Kellerarbeit. Die Weine wachsen in einer Cool-Climate-Region auf etwa 400 Metern Höhe mit Kies-, Sand- und Endmoränen-Verwitterungsgestein.

Biologisches Weingut aus Randersacker mit über 12 Generationen Weinbautradition. Handwerkliche Weinherstellung mit Fokus auf nachhaltige und ökologische Bewirtschaftung. Weine mit Mineralität und Ausdruck der Muschelkalkböden. Mehrfach ausgezeichnet (11 Gold- und 1 Silbermedaille bei der fränkischen Weinprämierung 2024, 4x Gold und 4x Silber 2025).

Weingut Bleimer Schloß im Altmühltal bei Greding. Produziert Weine und Sekte auf biologischer Grundlage nach Bioland-Richtlinien. Betreibt Hofverkauf, Weinstadl (Gastronomie), bietet Weinbergführungen und Veranstaltungen an.

Weingut von der Tann in Iphofen, Franken. Ein Weingut mit zwei Winzern (Steffen und Maggie), das sich auf hochwertige Frankenweine spezialisiert, insbesondere auf verschiedene Varianten der Rebsorte Müller-Thurgau. Das Weingut bietet Weinerlebnisse, Weinproben, Weinwanderungen, einen Weinspaziergang und ein Wein-Café. Die Weine entstehen auf Gipskeuper-Böden in den Iphöfer Lagen Kronsberg und Kalb. Das Weingut arbeitet nach hybriden Methoden mit biologischen Anbaumethoden (seit 2009 herbizidfreier Betrieb), ist aber kein zertifizierter Bio-Betrieb.

Weingut und Winzerhof Johann Arnold - Traditioneller Weingutsbetrieb mit Weinproduktion und Direktvermarktung

Familienbrennerei Bürger ist ein traditioneller Familienbetrieb in der 4. Generation, spezialisiert auf edle Destillate aus heimischen Obstsorten und Getreide aus der Rhön. Die Brände reifen traditionell in Holzfässern. Der Betrieb hat einen Hofladen (nach Vereinbarung geöffnet) und besucht regionale Märkte.

Kleinbrennerei Schwab in Sandberg (Rhön) stellt feine Destillate aus eigenem Obstanbau her. Handwerkliche Verarbeitung mit klassischen Obstsorten wie Birne, Mirabelle und Zwetschgen sowie außergewöhnlichen Sorten wie Wildkirsche, Eberesche und Schlehen. Jeden Donnerstag ab 17:00 Uhr geöffnet mit selbstgebrautem Bier und hausgemachter Brotzeitplatte, jeden zweiten Donnerstag auch Pizza.