Demeter-Betriebe in Bayern

Bettinas Keimbackstube ist eine Handwerksbäckerei, die spezialisiert auf Bio-Brot aus 100% gekeimtem, vollem Korn ist. Das Brot ist frei von Mehl, Konservierungsstoffen und Zusatzstoffen. Die Brote sind besonders bekömmlich, nährstoffreich, ballaststoffreich und eignen sich für diverse Ernährungsformen wie vegan, glutenfrei und laktosefrei. Besonderheit: Diabetikerfreundlich, reich an Eiweiß, frei von Gentechnik und Glyphosat.

Biohof Lecker ist ein Ökokisten-Lieferservice aus Süd-Ost Bayern und dem Salzburger Land. Das Unternehmen liefert frische Bio-Lebensmittel (Obst, Gemüse, Milch, Eier, Käse, Fleisch, Nudeln und mehr) direkt zu Kunden nach Hause. Der Betrieb bewirtschaftet mehrere Demeter-zertifizierte Höfe (Urbanhof, Lirzerhof, Hinterau) und arbeitet mit regionalen Bio-Erzeugern zusammen. Neben Privatkundliefering bietet Biohof Lecker auch Bürokisten und ist anerkannter Schulfruchtlieferant für Bayern und Österreich.

Biohof Knauf ist ein familiengeführter, biologisch wirtschaftender Ackerbaubetrieb in Oberfranken, spezialisiert auf Anbau, Aufbereitung und Verkauf von Getreide und Urgetreide seit 1979. Der Betrieb erzeugt Grundnahrungsmittel nachhaltig und in Einklang mit der Natur. Im Onlineshop werden über 20 verschiedene Sorten Biogetreide, Urgetreide, Hülsenfrüchte, Samen und Saaten aus eigenem Anbau und von befreundeten Biobauern aus der Region angeboten. Verpackung und Versand erfolgen direkt vom Hof.

Bio-Vollwert Bäckerei Wehr - seit 1886 in 5. Generation tätig. Traditionelle Handwerkskunst mit Fokus auf Sauerteig-Brote ohne Hefe oder Zusatzstoffe, Vollkornverarbeitung und regionale Partnerschaften mit Landwirten. Als eine der besten Bäckereien Deutschlands ausgezeichnet.

Bio-Walz ist ein Demeter-zertifizierter Biohof in Amberg-Schäflohe, der sich auf den Anbau alter Landsorten spezialisiert und darüber hinaus einen konsequenteren Bio-Ansatz verfolgt. Der Hof bewirtschaftet nach ökologischen Prinzipien ohne Gülle oder Biogasgülle, mit extensiver Rinderzucht und artgerechter Tierhaltung.

Landwirtschaftlicher Demeter-Familienbetrieb Flachshof, bewirtschaftet nach den Richtlinien des Demeter-Verbandes. Betreibt einen Selbstbedienungshofladen "Kartoffel Garasch" im Ortskern Egenhausen (St.-Johannes-Straße 56).

Der Obergrashof ist ein vielseitiger biodynamischer Hoforganismus vor den Toren Münchens, gegründet 1991. Der Betrieb verfügt über eine Mutterkuhherde mit 70 Murnau-Werdenfelser Rindern, 35 friesische Milchschafe sowie weitere Tiere. Kernaktivitäten sind biologisch-dynamischer Gemüseanbau, Saatgutarbeit, Umweltpädagogik und Ausbildung. Der Hofladen bietet frisches Gemüse aus eigener Gärtnerei sowie Lamm- und Rindfleischerzeugnisse, Schafmilchprodukte und weitere Produkte aus eigener Erzeugung.

Grüne Welt ist ein Bio-Lieferdienst mit eigenem Sortiment (Gärtnerei, Backstube) und einem Biomarkt mit Café. Das Unternehmen bietet wöchentliche Lieferungen von 100% Bio-Produkten direkt nach Hause, überwiegend aus regionaler Erzeugung. Sie sind anerkannter Lieferbetrieb für das EU-Schulfruchtprogramm und beliefern Kindergärten und Schulen.

Gastronomisches Bio-Angebot mit regionaler Küche, Biergarten, Familienfreundlichkeit und Kinderaktivitäten (Esel und Schafe streicheln, Musik machen, Edelsteine suchen). Handgemachte Bioküche, wechselnde Tagesgerichte, vegetarische und vegane Optionen, durchgehend warme Küche. Kaffee, Kuchen und Bio-Biere. Catering und Feierlichkeiten nach Wunsch.

Georgs Bio-Bauern ist ein Produzenten-Verbund aus Deutschland, der sich auf die Erzeugung und Vermarktung von regionalen Bio-Produkten spezialisiert hat. Das Unternehmen arbeitet verantwortungsvoll mit Natur und Ressourcen, mit Transparenz und der Überzeugung, dass hochwertiges Bio für alle zugänglich sein sollte.

Naturhof Schwab ist ein Demeterzertifizierter Bio-Hof in Mittelfranken (Windsbach), spezialisiert auf den Anbau hochwertiger Getreide- und Ölsaaten sowie Kartoffeln. Der Betrieb verarbeitet seine Produkte selbst (Mahlen, Schroten, Ölpressen) und vertreibt diese über einen Hofladen mit Verkaufsautomaten und einen Online-Shop. Der Hof praktiziert biologisch-dynamischen Anbau nach Demeter-Richtlinien mit Artenvielfalt, Zwischenfruchtanbau und biologisch-dynamischen Präparaten.

Biolieferservice für München, Dachau, Freising, Erding und Pfaffenhofen/Ilm. Liefert 100% Bio-Produkte bequem nach Hause, ins Büro, in Kitas oder Schulen. Sortiment umfasst frisches Obst und Gemüse (teilweise aus eigener Demeter-Gärtnerei), Milchprodukte, Käse, Fleisch, Eier, Feinkost und Tiefkühlware. Kunden wählen zwischen vorgeplanten Biokisten oder individuellen Lieferungen mit Rezepten.

Der Steffeshof in Oberleichtersbach (ca. 6 km südlich von Bad Brückenau) ist ein biologisch-dynamischer Demeter-Hof mit integriertem Naturkostladen und Holzofen-Bäckerei. Seit über 30 Jahren bewirtschaftet Ludwig Weber den Hof nach ökologischen Prinzipien mit geschlossenem Kreislauf: Eigenanbau von Getreide, hofeigene Mühle, wöchentliches Brotbacken im Holzofen. Der Betrieb hält bedrohte Rassen (Rhönschafe, Rotes Höhenvieh) und produziert Fleisch, Wurst und Backwaren in kontrolliert biologischer Qualität.

Wolfgruber Brotkultur ist eine Bäckerei in Anger (Bayern), die seit 40 Jahren hochwertige Brote nach Demeter-Richtlinien aus biologischem Anbau herstellt. Das Unternehmen verarbeitet vielfältige Getreidesorten aus kontrolliert biologischem oder Demeter-Anbau nach handwerklichen Prinzipien. Die Produkte werden im eigenen Laden verkauft, an Bioläden der Region geliefert und teilweise versendet.

Der Alpenbiomarkt ist ein Bio-Einzelhandelsgeschäft mit umfangreichem Sortiment an Bio-Qualitätsprodukten, einem integrierten Bistro mit frisch zubereiteten Gerichten und einer großen Kosmetikabteilung. Das Geschäft bietet regionales Bio-Gemüse und Kräuter von lokalen Bioland- und Demeter-zertifizierten Anbietern sowie über 600 Dennree Bio-Produkte an.

Zertifizierter Bio-Bauernhof mit Milchkühen in vierter Generation. Seit 1990 Bioland-Mitglied, seit 2021 biodynamische Demeter-Bewirtschaftung. Moderner, tiergerechter Laufstall mit 35 Milchkühen, die ganzjährig 24h Auslauf haben und ihre Hörner behalten. Milchlieferant an Bio-Molkerei Andechser Natur. Zertifizierter Erlebnisbauernhof mit Schulbesuchen und Hofführungen. Bio-Hofladen mit Rohmilchverkauf. Wald- und forstwirtschaftlicher Familienbetrieb in Oberbayern.

BioBergen ist ein kleiner biologisch wirtschaftender Familienbetrieb im Chiemgau (Bergen) mit rund 25 Milchkühen. Der Hof betreibt Direktvermarktung mit hofeigenen Bio-Rindfleisch und fokussiert auf artgerechte Tierhaltung mit Laufstall, täglichem Weidegang und stressfreier Schlachtung am Hof. Seit den 1990er Jahren wird der Hof biologisch bewirtschaftet, seit diesem Jahr als DEMETER-Betrieb zertifiziert. Das Besondere: Kälber werden in der Region behalten statt an Mastbetriebe verkauft.

Demeterhof am Rande des Frankenwaldes in Schleeknock (Bad Steben), seit 1991 nach Demeter-Richtlinien bewirtschaftet. Bewirtschaften ca. 100 Hektar mit Getreide- und Kartoffelanbau sowie Wiesen. Betreiben eine Backstube mit Eigenherstellung von Bauernbroten, Dinkelbroten und Backwaren aus eigenem Demeter-Getreide. Halten Rinder und Schweine nach Demeter-Richtlinien mit Auslauf. Verkaufen Fleisch, Wurst und Schinken zweimal jährlich. Hofladen mit Eigenprodukten und Bio-Sortiment aus Naturkosthandel.

Bio-Nahversorger für die Region mit Backwaren aus der Demeter Vollwertbäckerei Wehr, traditionell hergestellte Backwaren, Wurstwaren und Gemüse aus dem Kloster Plankstetten. Lieferservice nach Hause möglich.

Bio Top Naturkostmarkt in Sonthofen – Naturkostmarkt mit großer Auswahl an Bio-Produkten, frischen Backwaren von der lokalen Vollwertbäckerei Kornblume, täglich frischem Gemüse und Obst von Demeter-Vertragspartnern, sowie einer großen Käse- und Feinkosttheke mit regionalen Spezialitäten. Top in Auswahl, Service und Bio-Qualität.

Demeterhof Dünninger ist ein Bio-Lieferservice und Hofladen in Hofheim (Landkreis Haßberge, Franken), der seit über 20 Jahren den Landkreis und die angrenzende Region mit kontrolliert biologischen Produkten beliefert. Der Betrieb ist Demeter-zertifiziert. Brot, Getreide und Schweinefleisch stammen vom eigenen Demeter-Hof. Gemüse, Salat und Eier kommen soweit saisonal möglich aus der Region (Franken und Bayern). Käse, Wurst, Obst und Naturkostsortiment beziehen der Betrieb von öko-zertifizierten Händlern. Das Angebot umfasst Abokisten mit Gemüse und Obst, einen Lieferservice und einen Hofladen. Produkte werden wenn möglich unverpackt geliefert.

Bio Lebensmittel Lieferservice mit Demeter-Qualität. Der Stümpflhof bietet regionale Biokisten mit Obst und Gemüse direkt nach Hause. Das Unternehmen betreibt einen Hofladen und ein Café (aktuell geschlossen wegen Umzug), ist spezialisiert auf faire ökologische Landwirtschaft und plastikfreie Lieferung in Mehrweg-Napf-Kisten. Liefergebiet ca. 80-100 km Umkreis.

Bio-Nahversorger für Wendelstein mit Bio-Produkten aus der Region. Angebot umfasst Backwaren aus der demeter Vollwertbäckerei Wehr, traditionell hergestellte Backwaren, herzhafte Wurstwaren und Gemüse aus dem Kloster Plankstetten. Lieferdienst nach Hause möglich.

ebl-naturkost ist eine fränkische Bio-Fachmarktkette mit 31 Märkten und über 650 Mitarbeitern. Das Unternehmen verkauft ausschließlich Bio-Lebensmittel (Bio-Obst, Bio-Fleisch, Naturkosmetik, ökologische Haushaltsprodukte) mit Fokus auf regionale Produkte aus einem 150-km-Umkreis um Nürnberg, Fürth und Erlangen. Betreibt eigene Bio-Metzgerei, Bäckereitheken mit regionalen Bio-Bäckereien und Cafés in 20 Märkten. Gegründet 1994 mit Leitgedanke 'einfach besser leben', orientiert sich an Werten wie dynamisch, anspruchsvoll, nah und konsequent.

Biohof Marxenhof – ein Demeter-zertifizierter Biobetrieb in Brixen, Südtirol, der seit über 10 Jahren nach den strengen Richtlinien von Demeter Südtirol biologisch-dynamische Produkte anbaut und verkauft. Der Hof versteht sich als Arche Hof mit Fokus auf alte Obstsorten und ökologische Selbstversorgung. Neben dem Hofladen bietet der Betrieb auch Ferienwohnungen mit Bio-Frühstück an.

Demeter-zertifizierter Bio-Hof der Familie Tröbensberger mit Fokus auf biodynamische Landwirtschaft. Der Hof beliefert die Andechser Molkerei mit Bio-Milch und betreibt seit 1994 einen Bio-Hofladen. Philosophie: Achtung vor Tieren und Pflanzen als Mitgeschöpfe, horntragenden Kühen, natürliche Bodenfruchtbarkeit durch Kompostwirtschaft.