Die Öko-Bäckerei Konditorei Mauerer GmbH mit Sitz in München (PLZ 80999, nahe Karlsfeld im Landkreis Dachau) ist ein auf Bio-Backwaren spezialisierter Produktions- und Lieferbetrieb. Alle Produkte — von Broten und Semmeln über Laugenartikel, Bagels und Donuts bis hin zu Guglhupf, Kuchen und saisonalen Artikeln wie dem Weihnachtssortiment — sind nach der EG Öko-Verordnung zertifiziert (DE-ÖKO-006).
Das Unternehmen beliefert Gastronomie, Lebensmitteleinzelhandel, Biofachhandel, Großhandel sowie Gemeinschaftsverpflegungen wie Schulen und Kantinen — darunter auch Sternehotels. Neben frischen Backwaren umfasst das Sortiment Tiefkühlprodukte sowie die Möglichkeit, Produkte unter Private-Label-Marken zu beziehen.
Wichtig zu wissen: Mauerer ist kein Hofladen und kein klassischer Direktvermarkter für Endkunden. Der Betrieb richtet sich in erster Linie an gewerbliche Abnehmer. Wer als Unternehmen, Gastronomiebetrieb oder Händler im Raum München, im Landkreis Dachau oder bundesweit einen verlässlichen Lieferanten für Bio-Backwaren sucht, findet hier ein zertifiziertes, breites Sortiment. Das Büro ist montags bis freitags von 9 bis 15 Uhr erreichbar.