Am Rande des Frankenwaldes, in Schleeknock bei Bad Steben im Landkreis Hof, bewirtschaftet der Biohof Degel seit 1991 rund 100 Hektar nach Demeter-Richtlinien. Getreide, Kartoffeln und Wiesen prägen den Betrieb, dessen eigene Backstube aus selbst angebautem Demeter-Getreide Bauernbrot aus 100% Roggenmehl und Dinkelbrot aus 100% Dinkelmehl backt – mit selbst gezogenem Natursauerteig, auf Stein gebacken. Rinder und Schweine leben mit Auslauf nach biodynamischen Grundsätzen; zweimal im Jahr gibt es daraus Fleisch, Bauernschinken, Speck und Wurstwaren zu kaufen.
Im Hofladen findest du neben den eigenen Broten, Baguettes und Brötchen auch Käse, Obst und Gemüse sowie ergänzendes Bio-Sortiment aus dem Naturkosthandel. Geöffnet ist dienstags und donnerstags von 14 bis 18 Uhr.
Wer im Frankenwald echtes Demeter-Brot vom eigenen Getreide sucht, ohne chemische Spritz- und Düngemittel, wird hier fündig – ein Hof, der seit über drei Jahrzehnten konsequent biodynamisch arbeitet und seine Produkte direkt ab Hof vermarktet. Schau vorbei und probier dich durch die Backwaren und das Sortiment aus eigener Erzeugung.