Schloss Blumenthal in Aichach, mitten im Landkreis Aichach-Friedberg, ist weit mehr als ein gewöhnlicher Biohof: ein Gemeinschaftsprojekt, das Landwirtschaft, Käserei, Hotel, Gasthaus und Tagungshaus unter einem Dach vereint. Auf 10 Hektar wachsen Gemüse, Ziegen und Schweine auf — Bioland-zertifiziert, mit geschlossenen Stoffkreisläufen und kurzen Wegen vom Stall bis auf den Teller.
Im Hofladen bekommst du Ziegenkäse und Kuhmilchkäse aus der eigenen Käserei, dazu Joghurt, Quark, Gemüse, Schweinefleisch und ein breit aufgestelltes Bio-Vollsortiment. Wer noch tiefer einsteigen möchte: Am zweiten Samstag im Monat lädt der Biohof-Samstag ab 11:30 Uhr zu Führung und Käseverkostung ein. Der Hofladen hat montags bis donnerstags von 14 bis 19 Uhr geöffnet, freitags und samstags bereits ab 9 Uhr.
Wer sich stärker einbringen will, findet bei der Solidarischen Landwirtschaft (SoLawi) eine Möglichkeit, den Hof direkt zu unterstützen und regelmäßig Ernteanteile zu beziehen. Das genossenschaftlich geprägte Modell mit Fokus auf Gemeinwohl und Verpackungsvermeidung macht Blumenthal zu einem der ungewöhnlichsten Bio-Betriebe im Wittelsbacher Land — und zu einem, den ein Besuch lohnt.