Wurst in Schleswig-Holstein

Biolandhof Ebsen in Langenhorn (Nordfriesland) mit zertifizierter biologischer Landwirtschaft nach Bioland-Richtlinien. Betrieben von Familie Ebsen mit Ferienhäusern, Hofladen und Freizeitangeboten. Der Hof wird mit Leidenschaft und Herzblut bewirtschaftet und schafft eine gesunde Atmosphäre in Ställen und auf Feldern.

Emmerts Biokiste ist ein Bio-Lieferservice und BIOLAND Gärtnerei im Kreis Herzogtum Lauenburg in Schleswig-Holstein. Seit über 30 Jahren bewirtschaften wir unseren Garten nach Bioland-Richtlinien und bieten über 70 verschiedene biologische Gemüsesorten aus eigenem Anbau. Wir liefern frische Bio-Produkte direkt nach Hause - regional, saisonal und nachhaltig.

Bunde Wischen eG ist ein Biolandhof in Schleswig an der Schlei mit über 1000 Rindern und einigen Koniks. Der Betrieb verbindet Landwirtschaft, Naturschutz und Umweltbildung. Die ganzjährige Weidehaltung auf ca. 1950 Hektar Naturschutzflächen dient der Erhaltung bedrohter Lebensräume. Seit 2003 erfolgt Direktvermarktung von hochwertigem Biofleisch über einen Hofladen, Naturkostläden und ausgewählte Einzelhandelsbetriebe sowie gastronomische Partner.

Emmerts Biokiste ist ein inhabergeführtes Familienunternehmen mit über 30 Jahren Erfahrung im biologischen Landbau und nachhaltiger Vermarktung. Im Süden Schleswig-Holsteins (Kreis Herzogtum Lauenburg) betreibt das Unternehmen eine BIOLAND-zertifizierte Gärtnerei und einen Bio-Lieferservice. Es werden über 70 verschiedene biologische Gemüsesorten aus eigenem Anbau sowie ein umfassendes Sortiment regionaler Bio-Produkte von Partnererzeugern direkt nach Hause geliefert.

Emmerts Biokiste ist ein Bio-Lieferservice mit angeschlossener Bioland-Gärtnerei im Kreis Herzogtum Lauenburg, Schleswig-Holstein. Das Unternehmen liefert seit über 30 Jahren biologische Produkte direkt nach Hause. Die Gärtnerei produziert über 70 verschiedene biologische Gemüsesorten. Das Sortiment umfasst Obst, Gemüse, Milchprodukte, Eier, Käse, Fleisch, Wurst, Backwaren und weitere Bio-Produkte. Das Unternehmen arbeitet mit regionalen Erzeugern und Lieferanten zusammen und legt Wert auf Transparenz, Fairness und Nachhaltigkeit.

Fleischerei Höpermann in Wedel mit Tradition seit 1932. Bietet Bio-Fleischprodukte, Mittagstisch mit täglich wechselnden Gerichten und Partyservice an. Zertifizierter Bioland-Betrieb mit Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006.

Bio-Fleischerei Fricke GmbH aus Ellerbek. Spezialisiert auf hochwertige Bio-Fleischprodukte von regionalen Höfen. Bietet Wochenmärkte und Online-Shop mit gekühltem Versand. Verzicht auf ungesunde Zusätze wie Phosphat oder Nitritpökelsalz. Herkunftsgarantie mit Nachverfolgung der Lieferanten-Höfe. Nachhaltige Verpackungen und Express-Versand.

Gut Wulfsdorf ist ein biodynamisch wirtschaftender Demeter-zertifizierter Hof in Ahrensburg bei Hamburg. Der Betrieb produziert hofeigene Produkte nach Demeter-Richtlinien: Milch, Gemüse (Frucht- und Blattgemüse, Salate, Kohlgemüse, Wurzeln und Knollen, Kräuter), Kartoffeln, Spargel und Getreide. Diese werden auf dem Hof zu Milchprodukten, Brot und Fleischprodukten weiterverarbeitet. Der Hof bietet einen Hofladen mit Cafés, Marktstände, eine Demeter-Holzofenbäckerei, eine Demeter-Metzgerei, eine Eisbude und Lernmöglichkeiten an. Schwerpunkte sind biologisch-dynamische Landwirtschaft, Biodiversitätsförderung, Naturschutz und Bildungsarbeit (Lernort Bauernhof).

Gut Wulksfelde ist ein Bioland-zertifizierter Biohof vor den Toren Hamburgs (bei Tangstedt), der seit 1989 ökologische Landwirtschaft, handwerkliche Qualität und Naturverbundenheit verbindet. Der Betrieb umfasst Landwirtschaft, Gärtnerei, Gutsbäckerei und Hofmetzgerei mit eigener Produktion. Mit rund 230 Mitarbeitenden betreibt das Gut einen großen Hofladen (600 m²), einen Bio-Lieferservice, eine Gutsküche, ein Bäckerei-Café, einen GutsGarten, eine Gutsakademie und organisiert vielfältige Veranstaltungen. Der Hof setzt auf Nachhaltigkeit (Wärmeerückgewinnung, Photovoltaik, E-Fahrzeuge, Mehrweg), Klimaneutralität und aktive Kundeneinbindung (Heidelbeeren-Pflücken, Kartoffel-Buddeln, Hoftouren).

Gut Wulksfelde ist ein Bioland-zertifizierter Biohof vor den Toren Hamburgs (20 Min. nördlich), der seit 1989 ökologische Landwirtschaft, handwerkliche Qualität und Naturverbundenheit verbindet. Der 260 Hektar große Betrieb mit ca. 230 Mitarbeitenden produziert auf eigenen Feldern Gemüse, Kartoffeln, Erdbeeren, Heidelbeeren und Getreide, betreibt eine Gutsbäckerei, Hofmetzgerei, Gärtnerei und Gutsküche und verkauft seine Produkte über einen großflächigen Hofladen (600 m²), Lieferservice, Bio-Lieferbox und Online-Shop. Der Hof ist bekannt für nachhaltiges Wirtschaften, regionale Direktvermarktung, Veranstaltungen, Hofführungen und Umweltbildung.

Hof Dannwisch ist ein biologisch-dynamisch wirtschaftender Betrieb seit 1957 mit etwa 200 ha Fläche und 60 Mitarbeitenden. Der Hof bietet hofeigene und regionale Bio-Produkte über Hofladen, Lieferservice (Biokiste), Solidarische Landwirtschaft, Hofkäserei, sowie Großhandel und Wiederverkauf. Der Betrieb verfügt zudem über Hof-Erlebnis-Angebote, Veranstaltungen und ist ein Demeter-zertifizierter Betrieb mit Acker- und Gemüsebau sowie Tierhaltung.

Gut Rothenhausen ist ein biologisch-dynamischer Demeter-zertifizierter Hof mit Gemüseanbau, Obst, Tierhaltung, Ackerbau und eigener Verarbeitung (Käserei, Fleisch & Wurst, Backstube). Der Hof betreibt einen Hofladen und einen Lieferservice (Gemüsekorb) und bietet Schulobst sowie Führungen an. Es gibt auch ein angeschlossenes Gästehaus (Das Lindenhaus).

Demeter-zertifizierter Biohof seit 1985 mit eigener Landwirtschaft, Hofbäckerei und Hofladen. Vielseitiger Betrieb mit Milchviehhaltung, Schweine- und Geflügelzucht sowie Getreidewirtschaft. Im Besitz der Stiftung Aktion Kulturland. Betreibt Bauernhofpädagogik und bietet Ausbildungsplätze sowie Arbeitsplätze für Menschen mit Betreuungsbedarf.

Hofgemeinschaft Weide-Hardebek ist ein biologisch-dynamisch wirtschaftender Demeter-Betrieb mit Hofladen, Hofcafé, Hofbäckerei und Solidarischer Landwirtschaft (Solawi). Die Hofgemeinschaft verbindet Landwirtschaft, Handwerk und Hauswirtschaft mit inklusiven Arbeitsplätzen. Der Hofladen bietet 100% bio-zertifiziertes Sortiment aus eigener Erzeugung und regionalen Partnern. Das Hofcafé ist ein Familien-Erlebnis-Café mit selbst gebackenen Backwaren und regionalen Bio-Produkten. Die Hofbäckerei stellt Brot nach traditionellen, fast 100 Jahre alten Rezepten her.

Der Lämmerhof ist ein Demeter-zertifizierter Bio-Bauernhof in Panten mit angeschlossenem Hofladen in Mannhagen. Der Betrieb betreibt ökologische Landwirtschaft im Einklang mit Naturschutz, mit Schwerpunkten auf Getreideanbau, extensive Rinderhaltung auf Weidelandschaften, Wildpflanzenvermehrung und Naturschutzprojekte. Der Hofladen bietet ein Naturkost-Vollsortiment mit Produkten aus eigener Erzeugung und regionalen Bio-Produkten.

Lebendiges Land ist ein Bio-Lieferservice aus Flensburg, der Obst, Gemüse und weitere Bio-Produkte in Pfandkisten zu Kundinnen und Kunden in der Region (Flensburger Umland zwischen Süddänemark und Kiel) liefert. Der Service bietet flexible, unverbindliche Bestellungen ohne Abo-Zwang mit wöchentlichen oder flexiblen Lieferoptionen.

Schröder's Bio Fleisch- und Wurstwaren ist ein Online-Shop für zertifizierte Bio-Fleisch- und Wurstwaren. Der Betrieb bietet frisches Fleisch aus der Region mit traditioneller Handwerkskunst und garantiert höchste Qualität durch Bioland-Zertifizierung (DE-ÖKO-006). Das Sortiment umfasst Geflügel (Huhn, Pute), Rind, Schwein, Lamm, verschiedene Wurst- und Schinkenvarianten, Salate, eingemachte Produkte, Suppen, Tiefkühlware sowie Bio-Tiernahrung (Barf, Hundefutter, Katzenfutter).

Schröder's Bio Fleisch- und Wurstwaren ist ein Online-Anbieter für zertifizierte Bio-Fleisch- und Wurstwaren mit regionalem Fokus. Das Unternehmen bietet frisches Fleisch (Geflügel, Rind, Schwein, Lamm) sowie Wurst-, Schinken- und Wurstwaren an. Versand erfolgt Mo-Mi mit Frische-Garantie und vakuumverpacktem, gekühltem Versand. Zusätzlich werden Bio-Tiernahrungsprodukte (BARF, Hundefutter, Katzenfutter) angeboten. Das Unternehmen ist zertifiziert (DE-ÖKO-006) und betont traditionelle Handwerkskunst und nachhaltige Herkunft.

Söths Bioland ist ein Bioland-zertifizierter Hof in Ahrenviöl, Nordfriesland, betrieben von Gunnar Söth und seiner Familie seit 1993. Der Hof wirtschaftet nach ökologischen Richtlinien und spezialisiert sich auf Bio-Kartoffeln, Bio-Gemüse, Schafe und Schweine. Neben der Direktvermarktung beliefert der Hof Gastronomie, Großküchen und Einzelhandelsketten mit vorbereiteten Kartoffeln.

Biohof Ellerneff in Hohenlieth (Schleswig-Holstein), ca. 5 km südlich von Eckernförde. Betrieb mit ca. 30 Wasserbüffeln, die zur Landschaftspflege auf Flächen direkt an der Ostsee eingesetzt werden. Betrieben von Björn Ortmanns mit Familie und Hütehund Pippi. Direktvermarktung von Wasserbüffel-Fleischprodukten über Hofladen und Online-Shop.

Lehmanns Bio Service ist Norddeutschlands größter Bio-Lieferservice, spezialisiert auf die Lieferung hochwertiger Bio-Lebensmittel direkt nach Hause. Seit 1995 setzen sie ihre Leidenschaft für biologische Landwirtschaft in den Dienst ihrer Kunden. Das Unternehmen bietet über 6.000 Artikel, saisonale Biokisten, vegane Optionen, Bio-Kochboxen, Firmenobst-Kisten und unterstützt Schulen im EU-Schulobstprogramm. Alle Produkte stammen von ökologisch wirtschaftenden Betrieben mit Fokus auf renommierte Bioverband wie Bioland, Demeter und Naturland. Der Mindeststandard orientiert sich an der EU-Bioverordnung.