Wurst in Rheinland-Pfalz

Junger Bioland-Familienbetrieb in Blaubach im Nordpfälzer Bergland, gegründet 2022. Vielfältiger landwirtschaftlicher Betrieb mit Fokus auf alte, bedrohte Tierrassen (Thüringer Waldziegen, verschiedene Hühnerrassen, Fränkische Landgänse). Betrieben von der Familie Turonok (Anna, Alexander, Lotta, Emil, Oma Elisabeth, Uroma Maria). Schwerpunkte: regenerative Landwirtschaft, Biodiversitätsförderung, Agroforstsysteme, Streuobstanbau, Slow Flower Feld zum Selberpflücken.

Die Bannmühle ist ein Biolandbetrieb in einer historischen Großmühle am Glan in Odernheim (Rheinland-Pfalz). Der Hof betreibt Rinderhaltung mit Glanrindern (bedrohte Nutztierrasse), Obstanbau mit teils vergessenen Obstsorten, Hühnerhaltung und eine Kelterei. Das Obst wird zu hochwertigen Säften verarbeitet. Der Hof ist ein Demonstrationsbetrieb für ökologischen Landbau und bietet Gästezimmer und Tagungshaus an.

Biohof im Mosel-Hunsrückland spezialisiert auf die Zucht des Bunten Bentheimer Landschweins, einer bedrohten Rasse. Tierhaltungsstandards über EU-Bionorm. Verkauf von Schweinefleisch, Wurst und Schinkel sowie Bio-Rindfleisch von ausgewählten Höfen.

Der Wahlbacherhof ist ein Gemischtbetrieb, der nach den Biolandrichtlinien wirtschaftet und seit Mai 2015 das Konzept der Solidarischen Landwirtschaft umsetzt. Der Betrieb legt Wert auf bodenaufbauende, enkeltaugliche Landwirtschaft ohne Gifte und Gentechnik mit fairen Arbeitsbedingungen. Die gesamte Fläche liegt arrondiert um den Hof mit Grünstreifen, Streuobstbäumen und Wildschutzacker für Artenvielfalt.

Gertruden-Hof ist ein regionaler Bio-Lieferdienst für Obst, Gemüse und weitere Bio-Produkte. Der Betrieb bietet Ökokisten und Koch-Kisten mit saisonalen Rezepten sowie umfassendes Bio-Sortiment. 100% Bio-Qualität, handverlesen, von Bio-Pionieren. Lieferservice mit Mehrwegkisten und moderner Kistenwaschanlage zur Vermeidung von Verpackungsmüll. Klimaneutral seit 2019. Keine Abo-Verpflichtung, Bestellung ab 22 Euro Mindestbestellwert.

Landwirtschaftlicher Hof in der Vulkaneifel, der Lebensmittel in der Umstellungsphase auf ökologischen Landbau produziert. Schwerpunkt auf Milch- und Fleischproduktion mit Fokus auf tiergerechte Haltung und Direktvermarktung. Agroforstprojekt mit Baumpflanzung auf Weiden.

Hofladen mit angeschlossener Hofbäckerei und Märkten. Seit März 2018 von Johannes Goyert geleitet. Bietet hofeigene Produkte sowie regionale Angebote dreimal wöchentlich an. Bäckerei backt zweimal wöchentlich (Dienstag und Freitag) nach der Hugo-Erbe-Methode mit speziellem Backferment.

Der Flurhof ist ein ökologischer Betrieb in Bad Marienburg, umgeben von Wiesen und Wäldern. Seit 2002 bewirtschaften Martin und Ina Fischer den Hof mit Fokus auf artgerechte Tierhaltung, nachhaltige Energieversorgung (Holzpellets, Solar, Photovoltaik) und regionale Direktvermarktung. Der Betrieb bietet Ferienwohnungen, Pferdepension im Aktivstall und hofeigene Bio-Produkte an.

Landwirtschaftlicher Betrieb mit Milchziegen und Mutter-Kuh-Herde im nördlichen Saarland. Seit 1986 Bioland-zertifiziert. Betreibt hofeigene Ziegenmolkerei, Bioland-Metzgerei, Hofladen, Stadtladen in Saarbrücken und Lieferdienst BioBus. Über 90 Mitarbeiter. Spezialisiert auf Ziegenmilchprodukte, Fleisch- und Wurstspezialitäten sowie Naturkost.

Familienbetrieb in der 5. Generation in Minfeld (Südpfalz) mit zertifiziertem Bio-Hofladen und Solidarischer Landwirtschaft (SoLawi). Seit 2013 Bioland-zertifiziert. Produktion und Verkauf von biologischen, ökologischen und regionalen Produkten aus eigener Landwirtschaft und Weiterverarbeitung.

Vielfältiger Bioland-Hof und regionaler Lieferservice seit 1987. Betreibt ökologische Landwirtschaft mit Gemüse- und Getreidebau, Mutterkuh- und Schweinehaltung sowie Legehennen in Mobilstallhaltung. Liefert Erzeugnisse seit über 35 Jahren in der Region Saar-Pfalz-Hunsrück. Als Regionalverteiler für über 50 Betriebe bietet der Hof am Weiher einen Hauslieferservice mit Bio-Produkten von über 50 Betrieben an.

Wahlbacherhof ist ein Gemischtbetrieb, der nach Biolandrichtlinien wirtschaftet und seit Mai 2015 das Konzept der Solidarischen Landwirtschaft (SoLaWi) umsetzt. Der Betrieb praktiziert bodenaufbauende, enkeltaugliche Landwirtschaft ohne Gifte und Gentechnik. Die Produkte werden zum Großteil an die Mit-Machenden der SoLaWi verteilt, teilweise auch über den Hofladen und an Weiterverarbeiter sowie Naturkostläden verkauft.

Aussiedlerhof Mai im Westerwald (56422 Wirges) - Familienbetrieb in zweiter Generation, betrieben von Frank, Martina Mai und Vater Werner. Spezialisiert auf biologische Aufzucht von Rindern und Fleischvermarktung. Seit 2009 Bio-zertifiziert (DE-KO-022). Arbeitet nach Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft, Kreislaufwirtschaft und Nachhaltigkeit mit artgerechter Tierhaltung.

Familiengeführter Bauernhof in Neunkhausen (Westerwald) mit Schwerpunkt auf artgerechte Tierhaltung und nachhaltige Landwirtschaft. Der Hof bewirtschaftet 50 Kühe und Rinder der Fleischrinderrasse Limousin, 550 Hühner und weitere Tiere. Fütterung ausschließlich mit gentechnikfreiem Futter aus eigener Herstellung. Verkauf direkt ab Hof über Hofladen mit Selbstbedienungssystem (täglich 07:00-20:00 Uhr) sowie Vorbestellungen für Rindfleischpakete ab 10 kg.

Bioland-Gärtnerei mit Hofladen in Maxdorf. Seit 1993 organisch-biologisch bewirtschaftet ca. 12 ha Land (etwa Hälfte Gemüse, Hälfte Kartoffeln und Gründüngung). Baut ca. 20 verschiedene Gemüsearten an. Hofladen mit Eigenerzeugnissen und ausgewähltem Naturkostsortiment. Bietet Lieferservice in die Region und Onlineshop.

Der Biolandhof Sehnenmühle ist ein traditioneller Hof mit Hofladen, der hochwertige Eier, Fleisch, Wurst, Nudeln und Bioprodukte anbietet. Seit 1954 wird der Hof von der Familie Mayer bewirtschaftet, seit 2007 vollständig ökologisch. Der Hof steht für Frische, Qualität und nachhaltige Landwirtschaft. Seit 2010 betreibt der Hof einen Hofladen in Steinbach mit großem Sortiment selbst produzierter Lebensmittel sowie regionaler Bio-Waren.

Bio-Metzgerei in Ludwigshafen/Oppau, die ausschließlich Fleisch und Wurstwaren in zertifizierter Bio-Qualität verarbeitet. Das Unternehmen arbeitet nach EG-Öko-Verordnung und verzichtet auf künstliche Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker, künstliche Aromen und Farbstoffe. Fleisch kommt aus Bad Dürkheim, Baden-Württemberg und Mecklenburg-Vorpommern. Verkauf im Hauptladen sowie auf Wochenmärkten der Region Rheinland-Pfalz und Lieferung an Bioläden.

Bio-Schweinehof in Gau-Bickelheim (Rheinhessen) mit Hofladen. Spezialität: Buntes Bentheimer Freilandschwein in ganzjähriger Freilandhaltung. Wöchentlich frische Bio-Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Aufzucht. Hofladen mit Sortiment aus eigenem Fleisch, Bioland-Rind, Geflügel, frischen Eiern, Obst, Gemüse. Angebot: Hofladen-Sandwiches, hofeigene Trauben- und Weinschorlen, Bio-Kaffeespezialitäten, selbst gebackener Kuchen. Veranstaltungsräume (bis 25 Personen) mit Seminarausstattung vermietbar. Lernort Bauernhof für Schulklassen.

Demeterhof Breit ist ein gemischter landwirtschaftlicher Betrieb mit Käserei und Hofladen am Stadtrand von Wittlich in Rheinland-Pfalz. Seit über 30 Jahren wird der Hof nach den Richtlinien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet. Der Betrieb umfasst Landwirtschaft (Getreide, Kartoffeln, Gartenbau), Tierhaltung (Milchkühe, Rinder, Schweine, Hühner), Käserei und einen Hofladen. Der Hofladen bietet hofeigene Produkte und Bioprodukte überwiegend von regionalen Partnerhöfen sowie ausgesuchte Naturkostprodukte.

Hof Scheffen mit Zaunkönig Zaunbau und Gala-Bau ist ein Biobetrieb mit Bio-Mutterkuhhaltung und Ackerbau (Getreide, Raps). Der Betrieb betreibt einen SB-Hofladen (täglich 7:30-20:00 Uhr) mit eigenem Bio-Rindfleisch und Bio-Eiern sowie Produkten von regionalen Partnern. Zertifiziert nach EU-Öko-Verordnung (DE-ÖKO-022).

natürlich ist ein Bio-Supermarkt und Bistro mit zwei Standorten in Mainz und Ingelheim. Der Betrieb ist ein Inklusionsbetrieb der Gesellschaft für psychosoziale Einrichtungen (gpe), bei dem auch Menschen mit Beeinträchtigung arbeiten. Das Unternehmen bietet ein breites Bio-Sortiment, hausgemachte vegane Snacks, eine Käsetheke, Brot und Backwaren sowie ein Bistro mit täglichen frischen Suppen. Kern-Engagement: regionale Bio-Lieferanten, faire Handelspartnerschaften, ökologische Nachhaltigkeit und soziales Engagement.

Der Hofladen Neuhof wird seit März 2018 von Johannes Goyert geführt und ist ein eigenständiges Unternehmen neben der Landwirtschaft und Gärtnerei. Der Hofladen bietet hofeigene Produkte sowie weitere regionale Erzeugnisse an. Zum Hofladen gehören die Hofbäckerei und Verkaufsstände auf Märkten in Limburgerhof, Grünstadt und Frankenthal. Das Sortiment umfasst frisches Gemüse aus der Landwirtschaft und Gärtnerei, Backwaren, Obst, Milchprodukte, Eier, Fleisch, Wurst und Trockenprodukten.

Familienbetrieb Hof Nußbaum mit Eigenproduktion von Milch, Käse, Fleisch, Wurst, Geflügel und Eiern. Artgerechte Tierhaltung und kurze Transportwege garantieren hohe Fleischqualität. Spezialität sind handwerklich hergestellte Rohmilchkäsesorten. Der Hof bietet zudem Lernort-Bauernhof-Erlebnisse für Gruppen an.

KAEGYs Kornkammer ist ein Hofladen auf dem Bolanderhof bei Kirchheimbolanden. Der Betrieb bietet frische Brote aus eigener Hofbackstube (Dinkelbrot, Sauerteigbrot, Brötchen, Fladen, Baguettes), Eier aus Freilandhaltung vom Hühnermobil und regionale Produkte. Der Hof bewirtschaftet seit 1988 Ackerbau mit Fokus auf Getreide und betreibt naturschonende Produktion mit reduziertem Einsatz von Pflanzenschutzmitteln. Seit 2005 gibt es auch Ferienwohnungen. Ein Regiomaten ermöglicht 365 Tage Einkaufen.

Traditionelle Metzgerei Schmidt in Daaden seit 1830. Fachgeschäft mit 12-Meter-langer Theke, frische Fleisch- und Wurstwaren, Käseauswahl, Backwaren. Eigene Schlachtung von Schweine und Rindern vor Ort, EU-zertifiziert seit 2009. Handwerkliche Qualität über 190 Jahre. Angebote: Grillseminare, Partyservice, Verkaufsautomat 24/7, Dry-Aged-Fleisch, Feinschmecker-Schachteln, Salate.

Obsthof Schaefer - seit 1996 Anbau von Erdbeeren im Freiland, seit 2008 erweitert um Johannisbeeren und Stachelbeeren, später Mirabellen, Zwetschgen und Spargel. Betrieb in dritter Generation. Bekannt für Qualität durch natürliche Reifung ohne Treibhaus. Vertrieb über Hofladen und zwei 24/7-Automaten (einer für eigene Produkte, einer mit Produkten der Metzgerei Ropertz).

Schopphof ist ein Familienbetrieb in Grafschaft-Esch (Rheinland-Pfalz), der seit über 50 Jahren besteht und von Alfred, Anja und Stefan Schopp geleitet wird. Der Betrieb wirtschaftet nachhaltig und tiergerecht, mit Direktvermarktung von Eigenerzeugnissen wie Kartoffeln, Eier, Premium-Rindfleisch, Obst und verarbeitete Produkte. Der Hof betreibt mehrere Hofläden, einen Lieferservice, ist ein anerkannter Ausbildungsbetrieb und qualifizierter Lernort Bauernhof für Schulklassen und Kindergärten.

Familienbetrieb seit über 50 Jahren im nördlichen Rheinland-Pfalz (Grafschaft-Esch), spezialisiert auf nachhaltige, tiergerechte Landwirtschaft und regionale Direktvermarktung. Betreibt Hofladen in Esch und Bauernlädchen in Dernau sowie Lieferservice. Anerkannter Lernort Bauernhof und Ausbildungsbetrieb.

Familienbetrieb mit über 50 Jahren Tradition im nördlichen Rheinland-Pfalz (Grafschaft-Esch, Ahrweiler). Geführt von Alfred und Stefan Schopp mit Familie. Nachhaltige, tiergerechte Landwirtschaft mit direkter Vermarktung. Betreibt Hofladen in Esch, Bauernlädchen in Dernau, Selbstbedienungsstände und Lieferservice. Ausbildungsbetrieb seit 2018, anerkannter Lernort Bauernhof. Anbau von Winterweizen, Wintergerste, Raps, Rüben, Kartoffeln und Kürbissen. Haltung von Limousinrindern.

WASGAU ist ein moderner Nahversorger und starker Partner regionaler Produzenten mit Firmensitz in Pirmasens. Das Unternehmen betreibt mehrere Frischemärkte (z.B. WASGAU Frischemarkt Birkenfeld) mit umfangreichem Sortiment auf 600-3.200 m² Verkaufsfläche. WASGAU bietet hochwertige Lebensmittel, eigene Bäckerei-, Metzgerei- und Konditorei-Produktion, Obst & Gemüse, Weinkeller mit regionalen Weinen aus der Pfalz, sowie Bio-Produkte, vegane, laktosefreie und glutenfreie Artikel. Die Bäckerei backt mit überwiegend regionalen und hochwertigen Zutaten handwerklich.

Wochenmarkt in Eisenberg (Pfalz), der jeden Samstagvormittag von 8 bis 13 Uhr auf dem Marktplatz stattfindet. Das Angebot umfasst frisches Obst und Gemüse, Wein, Fisch, Honig, Eier und Wurstwaren aus eigener Schlachtung. Auch Produkte für Haustiere und Pflanzen werden angeboten.

Der Wahlbacherhof ist ein Gemischtbetrieb, der nach Biolandrichtlinien wirtschaftet und das Konzept der solidarischen Landwirtschaft umsetzt. Der Betrieb verfolgt eine bodenaufbauende, enkeltaugliche Landwirtschaft ohne Gifte und Gentechnik mit fairen Arbeitsbedingungen. Die vielseitigen Erzeugnisse werden zum Großteil an die Mitglieder der Solidarischen Landwirtschaft verteilt, ein Teil wird im Hofladen und an Weiterverarbeiter verkauft.