Hof Darscheid in der Vulkaneifel – das ist ein Betrieb im Wandel: Frieda und Lutz Groessel sowie Tobias Dittmann stellen ihren Hof in Darscheid, Landkreis Vulkaneifel, gerade auf ökologischen Landbau um und arbeiten dabei mit Bioland zusammen. Wer echte Direktvermarktung schätzt, findet hier einen Betrieb, bei dem der Weg vom Tier zum Produkt kurz und nachvollziehbar ist.
Im Mittelpunkt stehen Milch, Kalbfleisch und Wurst – produziert mit dem Anspruch auf tiergerechte Haltung. Besonders: Die Schlachtung findet unter Anwesenheit der Betreiber statt, damit das Tier bis zuletzt in vertrauter Umgebung bleibt. Fleischpakete werden direkt ab Hof vermarktet – du bekommst also Ware aus eigener Erzeugung, nicht aus dem anonymen Handel.
Dazu kommt ein Agroforstprojekt, bei dem auf den Weiden Bäume gepflanzt werden – ein langfristiger Beitrag zu Bodengesundheit und Artenvielfalt mitten in der Eifel. Der Hof lädt gelegentlich auch zu Führungen und Hofevents ein, bei denen du dir selbst ein Bild machen kannst. Wer in der Vulkaneifel nach einem Direktvermarkter sucht, der transparent wirtschaftet und den Schritt in Richtung Bio konsequent geht, sollte einen Blick auf hof-darscheid.de werfen.