Der WASGAU Frischemarkt in Birkenfeld, Wasserschieder Straße 42, ist ein moderner Nahversorger für die Stadt Birkenfeld und den gleichnamigen Landkreis. Als starker Partner regionaler Produzenten aus der Pfalz, Rheinhessen und dem Saarland setzt der Markt auf kurze Wege: Obst und Gemüse, Fleisch und Wurst aus eigener Metzgerei-Produktion sowie Brot und Backwaren aus der hauseigenen Bäckerei, gebacken mit Mehl regionaler Mühlen und Getreide lokaler Landwirte.
Neben dem klassischen Sortiment führt der Markt in Birkenfeld auch Bio-Produkte, vegane Artikel, Eier, Honig und Weine aus der Pfalz. Eine Fischtheke und wechselndes Tagesessen unter dem Motto „Himmel & Herd" ergänzen das Angebot. Ein Bio-Fachgeschäft ist der Frischemarkt damit nicht – Bio ist Teil des breiten Sortiments, nicht sein Kern –, doch für alle, die in Birkenfeld regional und mit Bio-Anteil einkaufen möchten, ist er eine praktische Adresse.
Der Markt ist barrierefrei, verfügt über Kunden-WC, Behinderten- und Mutter-Kind-Parkplatz sowie WLAN. Geöffnet ist Montag bis Samstag von 8 bis 21 Uhr, die Bäckereitheke bereits ab 7 Uhr und sonntags von 8 bis 11 Uhr – ideal für den Einkauf direkt vor der Haustür im Landkreis Birkenfeld.