Schweinefleisch in Niedersachsen

ALECO ist eine Kette von Bio-Supermärkten im Nordwesten Deutschlands mit über 20 Filialen. Das Unternehmen wurde 1989 gegründet und betreibt Bio-Märkte in Niedersachsen und Bremen. Die Märkte bieten ein breites Bio-Vollsortiment zu günstigen Preisen, einschließlich Obst, Gemüse, Milchprodukte, Käse, Fleisch, Fisch, Backwaren, Getränke und Naturkosmetik. Die Märkte sind Mitglieder der BioMarkt Werbe-Gemeinschaft.

Bio Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung. Naturland zertifizierte Verarbeitung mit DE-ÖKO-039 Zertifikat. Unterstützung des nachhaltigen Schutzes des Trinkwassers durch Produktkäufe. Angebot umfasst Bio-Rindfleisch, Bio-Schweinefleisch, Bio-Hähnchenfleisch, Bio-Putenfleisch, Bio-Lammfleisch sowie verschiedene Wurst- und Schinkenprodukte. Versand per DHL mit Expressversand-Option empfohlen.

Der Bauckhof ist ein Demeterhof mit etwa 90 Jahren Geschichte und biologisch-dynamischer Bewirtschaftung seit 1959. Er verfügt über rund 300 Hektar ökologisch bewirtschaftete Flächen (235 Hektar Acker und Weiden, 80 Hektar Wald) mit klassischen Bauernhof-Strukturen: Milchkuhherde, Hofkäserei, Gemüse- und Getreideanbau, Schweine- und Geflügelhaltung. Der Betrieb wird von drei Familien mit acht Mitarbeitern, drei Auszubildenden und einem Bundesfreiwilligen-Dienstler bewirtschaftet. Es gibt eine Hofgemeinschaft mit Wohnräumen, Pensionen und Schulklassen-Praktika für Waldorfschulen.

Familienlandwirtschaftlicher Betrieb seit 1557 im Weserbergland mit Schwerpunkt auf artgerechte Tierhaltung und hochwertige Fleisch- und Wurstwaren. Betrieb verschiedener Betriebszweige: Ackerbau (Weizen, Gerste, Zuckerrüben, Raps, Kartoffeln) und Direktvermarktung von Schweinefleisch, Wurstwaren, Galloway-Fleisch, Wildfleisch, Freiland-Geflügel und Kartoffeln. Schweine werden artgerecht auf Stroh gehalten und mit hofeigenem Getreide gefüttert.

Familie Bierfischer aus Sudwalde betreibt Landwirtschaft, Gemüseanbau und Direktvermarktung. Seit Anfang 2019 betreiben sie einen SB-Hofladen am Hof. Nach Umbau 2023/2024 bieten sie ein deutlich größeres Sortiment an: Obst, Gemüse, Eier, Geflügel- und Schweinefleisch-Spezialitäten, Snacks, Säfte und Nudeln aus Hühnereier.

Biofleisch Nordheide ist ein Vermarkter von Bio-Fleischprodukten. Das Unternehmen arbeitet mit zahlreichen regionalen Partnerbetrieben zusammen, die ökologische Landwirtschaft betreiben, und vermarktet Bio-Rindfleisch, Bio-Lammfleisch, Bio-Schweinefleisch, Bio-Geflügel sowie Bio-Fertiggerichte.

Biolandhof Freese ist ein Familienbetrieb in Ostfriesland (Rhauderfehn), der seit 1985 Mitglied bei Bioland ist. Der Hof bewirtschaftet über 50 ha mit Schwerpunkt auf Gemüseanbau (über 50 verschiedene Sorten im Freiland und unter Glas), Tierhaltung (35-40 Rinder, einige Schweine) und Ackerbau (Getreide, Hülsenfrüchte, Kartoffeln). Alle Produkte werden überwiegend direkt vermarktet über eigene Hofläden, Wochenmärkte, Lieferservice und regionale Händler. Der Betrieb ist ein ausgewählter Demonstrationsbetrieb von Bioland und bietet kostenlose Hofbesichtigungen an.

Biolandhof Freese ist ein Familienbetrieb in Rhauderfehn (Ostfriesland), der seit 1985 Mitglied bei Bioland ist. Der Hof bewirtschaftet über 50 ha Fläche mit Schwerpunkt auf Gemüseanbau (über 50 verschiedene Sorten im Freiland und Gewächshäusern), Tierhaltung (35-40 Rinder, einige Schweine) und Ackerbau. Die Produkte werden direkt in zwei Hofläden, auf Wochenmärkten und über Lieferservice vermarktet. Der Betrieb ist Demonstrationsbetrieb von Bioland und bietet kostenlose Hofbesichtigungen.

Bauernhof im Hasetal mit Rinderhaltung und ökologischem Landbau nach Bioland-Richtlinien. Betreibt ein Ferienhausangebot (Bauernhaus mit 5 Schlafräumen, 10 Betten) und einen Hofladen (Bühnings Lädchen) mit Direktvermarktung von Hofprodukten.

Bauernhof im Hasetal mit Rinderhaltung und ökologischem Landbau nach Bioland-Richtlinien. Betreibt Ferienvermietung in einem Bauernhaus am Zweigkanal mit 5 Schlafräumen und 10 Betten sowie einen Hofladenbetrieb (Bühnings Lädchen) mit Direktvermarktung von Bioland-Produkten.

Schumachers Biohof in Bremen-Borgfeld ist ein zertifizierter Bio-Betrieb, der sich auf die Produktion und den Direktverkauf von Bio-Fleisch und Fleischprodukten spezialisiert hat. Der Hof bewirtschaftet Weiden teilweise in Naturschutzgebieten und praktiziert extensive, schonende Tierhaltung mit hofeigenen Futtermitteln.

Fleischerei Stefan Schulz - seit 1906 Schlachtung, Zerlegung und Weiterverarbeitung von Fleisch aus regionaler Aufzucht. Schwerpunkte: Regionalität, Nachhaltigkeit, Transparenz, artgerechte Tierhaltung und stressfreie Schlachtung. Zertifizierungen unter anderem Bioland und Demeter.

Heiderinder GmbH betreibt ökologische Tierzucht in der Lüneburger Heide mit Fokus auf Mutterkuh-Haltung von Hereford-Rindern und Schweinehaltung. Die gesamte Wertschöpfungskette vom landwirtschaftlichen Bereich über stressfreie Weideschlachtung, Fleischreifung am Knochen bis zur Verarbeitung liegt in eigener Hand. Das Unternehmen bietet zertifiziertes Bio-Fleisch, Wurst und weitere Fleischprodukte mit Fokus auf Tierwohl und Nachhaltigkeit.

BioGut Bauck ist ein Bio-Betrieb in der Lüneburger Heide mit 290 Hektar, spezialisiert auf artgerechte Nutztierhaltung (Deutsch Angus-Rinder, Lämmer, Schweine, Hähnchen) seit über 20 Jahren. EU-Öko-zertifiziert seit 2004, Bioland-Mitglied seit 2010. Bietet neben Bio-Fleischverkauf auch Gastronomie, Übernachtungen, Nutztiersafari, Events und Hochzeiten.

Der Johannshof ist ein ökologischer Demeter-Hof in Fiebing, Ostfriesland, der von der Familie Caspers bewirtschaftet wird. Der Betrieb hält Fleischrinder (Angus), Schweine, Schafe und Hühner auf über 300 Hektar Fläche. Die Fleischprodukte werden handwerklich verarbeitet und im hofeigenen Hofladen sowie durch regionale und überregionale Partner angeboten. Der Hof ist Demonstrationsbetrieb des bundesweiten Netzwerks Ökologischer Landbau und betreibt eine hofeigene Metzgerei und Backstube.

Biolandbetrieb Penk ist ein familiengeführter, kleinstrukturierter Hof mit etwa 6–8 Mitarbeitern und knapp 20 ha Fläche. Der Betrieb wirtschaftet nach Biolandrichtlinien und betreibt mehrere Betriebszweige: Legehennen in Mobilställen (1500–1800 Tiere in 4 Mobilställen), Kartoffel- und Gemüsebau (ca. 4 ha mit etwa 40 verschiedenen Gemüsearten), Hähnchen- und Geflügelmast in Mobilställen, Schweinehaltung sowie Getreidebau und Kleegras-Anbau. Der Betrieb vermarktet seine Produkte über einen Hofladen, beliefert den LEH (Lebensmitteleinzelhandel) sowie Restaurants und Gastronomie. Zusätzlich bietet der Betrieb eine Ferienwohnung an. Werte sind fairer Umgang, Tierwohl, Nachhaltigkeit, Gentechnikfreiheit und Transparenz.

LebensmittelPunkt ist ein Bio-Hofladen und Online-Shop der Familie Gerken aus Hepstedt im Elbe-Weser-Dreieck. Der Betrieb bietet biologisches Fleisch, Wurst und Wurstwaren von nachhaltigen Partnerbetrieben an. Besonderheit: Erhaltungszucht der vom Aussterben bedrohten Rinderrasse Angler Rotvieh alter Zuchtrichtung. Der Hofladen funktioniert vollautomatisch ohne Personal mit Barcode-Scanning und Kartenzahlung. Produkte werden nach Bestellung hergestellt und können freitags abgeholt oder versendet werden.

Klostergut Maria Laach ist ein Bio-Bauernhof am Laacher See mit über 200 qm großem Bio-Hofladen und Hofimbiss. Der Betrieb bewirtschaftet Rinder, Schweine und Geflügel in biologischer Haltung, betreibt eigene Jagd und bezieht Fisch aus dem Laacher See. Das Sortiment umfasst Bio-Fleisch und Wurstwaren aus Eigenproduktion, Bio-Eier, Brot von regionalen Bäckereien, über 80 Käsesorten, regionale Bio-Produkte und über 80 Bio-Weinsorten.

Naturkost-Paradies Eschenhof GbR ist ein Bio-Betrieb mit eigenem Anbau und Bio-Lieferdienst für die Landkreise Stade und Cuxhaven. Der Hof bietet erntefrische, saisonale Biokisten sowie einen Hofladen mit wöchentlich wechselnden Produkten aus eigenem Anbau und regionalem Sortiment.

Ein Bauernhof in Ostfriesland, der hochwertige Fleischprodukte von Rindern und Schweinen aus tiergerechter Weidehaltung anbietet. Der Hof verarbeitet sorgfältig verschiedene Fleischzuschnitte und betreibt einen Hofladen mit Eigenerzeugnissen wie Suppen, Eintöpfe, Brotaufstriche, Käse und Eier.

Bullerbeeks Hoff ist ein Bauernhof mit Hofladen in Verden-Dauelsen. Der Betrieb produziert Qualitätsfleisch (Schwein, Fleischziege, Hähnchen, Huhn, Pute, Perlhuhn) aus eigener Mast, Eier aus Freilandhaltung, Spargel, hausgemachte Voll-Ei-Nudeln, Eintöpfe und Fertiggerichte nach eigenen Rezepten. Zur Vervollständigung des Sortiments werden Kartoffeln, Erdbeeren, Heidelbeeren, Äpfel und Birnen von Berufskollegen aus der Umgebung angeboten. Der Hofladen bietet auch eine Post-Partnerfiliale, einen Mittagstisch, Partyservice, Ferienwohnungen und ist Träger des Gütesiegels 'Kulinarischer Bauernhof' der Landwirtschaftskammer Niedersachsen.

Ökoland ist ein Bio-Lebensmittelhersteller mit über 35 Jahren Erfahrung im Naturkostfachhandel. Das Unternehmen bietet 100% Bio-Qualität mit Volldeklaration aller Zutaten und verzichtet wo möglich auf Zusatzstoffe. Ökoland produziert Bio-Tiefkühlgerichte, Bio-Wurst, Bio-Schinken, Bio-Konserven und Fertiggerichte im Glas. Das Unternehmen legt Wert auf Transparenz, Nachhaltigkeit, Tierwohl und langfristige Kooperationen mit Partnerbetrieben entlang der gesamten Wertschöpfungskette.