Schweinefleisch in Nordrhein-Westfalen

Biohof Bobbert ist ein zertifizierter Bioland-Betrieb in Bielefeld-Quelle, bewirtschaftet von Familie Bobbert seit 2000. Der Hof wirtschaftet nach ökologischen Richtlinien ohne Gentechnik, Kunstdünger und chemische Pflanzenschutzmittel. Mit 90 Hektar Ackerfläche, 4 Hektar Gärtnerei und Tierhaltung (65 Rinder, 85 Schweine, 20 Schafe, 350 Gänse) werden hofeigene Produkte täglich frisch geerntet und direkt in den großen Hofladen gebracht. Die angeschlossene Hofküche produziert täglich frische Suppen, Quiches, Bratlinge, Salate, Kuchen und Torten. Das Sortiment wird mit regionalem Bio-Vollsortiment und Naturkosmetik ergänzt.

Bioland-Hof von Johannes und Maximilian Finke in Borken. Vielfältige Erzeugung und Direktvermarktung nach Bioland-Richtlinien. Bio aus Leidenschaft seit über 36 Jahren. 200 qm Verkaufsfläche mit eigenen Bio-Produkten und Naturkostwarensortiment.

Bioland-Hof Strotdrees ist ein zertifizierter ökologischer Betrieb in Harsewinkel mit Schwerpunkt auf Milchviehhaltung, Kälber- und Jungviehzucht sowie Ackerbau. Der Hof betreibt einen Hofladen mit umfangreichem Sortiment aus eigener Erzeugung und regionalen Bioland-Partnern. Kernphilosophie ist ein geschlossener Nährstoffkreislauf ohne Kunstdünger und Futterzukauf.

Bio-Metzgerei Sassen im Herzen von Düsseldorf-Benrath. Bietet regionige Bio-Produkte von Bioland-zertifizierten Bauern an. Spezialisiert auf Fleisch, Wurst, Schinken und saisonale Spezialitäten.

Biohof Klanhorst ist ein zertifizierter Bioland-Betrieb (DE-ÖKO-006) mit integrativem Ansatz, auf dem Menschen mit und ohne Behinderungen zusammenarbeiten. Der Hof bewirtschaftet über 600 Tiere und beschäftigt ein etwa 50-köpfiges Team. Der Betrieb arbeitet nach ökologischen Kriterien von Bioland, wird CO2-neutral mit erneuerbaren Energien beheizt und bietet Produkte aus eigenem Anbau und eigener Tierhaltung an.

Familienlandwirtschaftlicher Biobetrieb seit 1986 nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Grünlandbetrieb mit artgerechter Tierhaltung (Rinder, Schweine, Hühner). Hofladen mit eigenem Fleisch, Wurstwaren aus hofeigener Wurstküche sowie breites Sortiment an Bioprodukten wie Milchprodukte, Käse, Eier, Obst, Gemüse, Getreideprodukte und Naturkostsortiment.

Zwei biologisch-dynamisch bewirtschaftete Höfe (Wünnerhof und Gut Marienhof) im Felderbachtal zwischen Hattingen und Langenberg. Zusammen bewirtschaften sie 53 ha landwirtschaftliche Fläche und 30 ha Wald. Der Wünnerhof hat einen gärtnerischen Schwerpunkt mit Gemüseanbau auf 4 ha und Tierhaltung. Das Gut Marienhof konzentriert sich auf Viehwirtschaft, Ackerbau und Veredelung von Fleisch- und Milchprodukten. Beide Höfe arbeiten als wirtschaftliche Gemeinschaft und vermarkten ihre Produkte gemeinsam über Felderkiste (Gemüseabo), Hofladen und Café. Der Marienhof ist ein inklusiver Demeter-Betrieb mit sozialtherapeutischem Schwerpunkt und bietet Menschen mit Behinderung Arbeitsplätze in Landwirtschaft, Wald, Garten und Küche.

Demeterzertifizierter biodynamischer Bauernhof im Windrather Tal bei Velbert, seit 40 Jahren in Betrieb. Erzeugt hochwertige Bio-Lebensmittel und vermarktet diese direkt über Gemüsekisten-Lieferdienst und hofeigenes Hofcafé. Bietet auch Eier von Zweinutzungshühnern, Bio-Schweinefleisch und weitere Produkte an.

Biometzgerei Scharun – über 100 Jahre Familientradition (4. Generation) mit handwerklich hergestellten Wurst- und Schinkenspezialitäten aus Bio-Qualität (DE-ÖKO-003). Zwei Standorte in Bottrop und Kirchhellen. Angebote: frisches Biofleisch (Rind, Schwein, Geflügel), eigene Wurst- und Schinkenherstellung, Mittagstisch mit Bio-Fleisch, Lieferservice (Mi & Fr), Catering mit regionalen Produkten.

Der Wittfelder Hof ist ein in der zweiten Generation bewirtschafteter Betrieb südlich von Bonn im Drachenfelser Ländchen. Seit 2019 wird der Betrieb biologisch nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Der Hof betreibt einen Hofladen mit Direktvermarktung von Fleisch (Schweine, Hähnchen, Rind), Eiern, Milchprodukten, saisonalem Obst und Gemüse sowie weiteren Bioprodukten von regionalen Lieferanten.

Familiengeführte Metzgerei mit Schwerpunkt auf handwerkliche Fleisch- und Wurstwaren in enger Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten. Angebote: Mittagstisch mit täglichen frisch gekochten Gerichten, Partyservice mit Buffets und Catering, HACKOMAT-Automaten für 24/7-Verkauf. Mehrere Filialen und Lieferservice.

Hof Ontrup ist ein Familienbetrieb in Münster-Sprakel, der sich auf die Erzeugung und Direktvermarktung von hochwertigen Tierprodukten spezialisiert hat. Der Hof betreibt Freilandhaltung mit verschiedenen Hühner- und Schweinerassen (Iberico, Duroc), produziert Wieseneier aus Mobilställen, Schweinefleisch, Hähnchenfleisch und Rindfleisch. Im hofeigenen Wurstraum werden Wurstwaren und Fertiggerichte hergestellt. Der Hofladen bietet neben Eigenprodukten (Marmeladen, Soßen) auch Produkte von lokalen Erzeugern wie Käse, Säfte und Honig an.

Metzgerei Wolter ist ein Betrieb für die Verarbeitung und den Verkauf von Fleisch und Wurstwaren in Herzogenrath. Der Betrieb wurde bereits in den 1990er Jahren zur artgerechten Tierhaltung umgestellt und arbeitet mit lokalen Erzeugern zusammen, die sich zu artgerechter Tierhaltung ohne Antibiotika und Gentechnik verpflichten. Besonderheiten sind hochwertige Fleischprodukte wie Schwäbisch-Hällisches Schweinefleisch, Rindfleisch von befreundeten Landwirten und regelmäßig Spare Ribs vom Smoker (donnerstags ab 11 Uhr). Der Betrieb bietet auch eine Bestell-App an.

Naturverbund ist ein Fleischverbund, der sich auf regionale, nachhaltige Landwirtschaft und tiergerechte Haltung spezialisiert hat. Das Unternehmen bietet Naturfleisch und zertifiziertes Biofleisch von sorgfältig ausgewählten regionalen landwirtschaftlichen Betrieben an. Gegründet 1988, legen sie Wert auf faire Bedingungen, natürliche Fütterung und schonende Schlachtung.