Hofladen Baucks BioGut liegt in Lüder-Reinstorf im Landkreis Uelzen – mitten in der Lüneburger Heide – und ist weit mehr als ein gewöhnlicher Hofladen. Das Bioland-zertifizierte Gut bewirtschaftet 290 Hektar mit rund 60 Nutztierrassen, alles in 100 % Weidehaltung und ohne chemischen Pflanzenschutz. Seit 2004 nach EU-Öko-Verordnung zertifiziert, seit 2010 Bioland-Mitglied – die Bio-Ausrichtung ist hier kein Trend, sondern gelebte Grundlage.
Im Hofladen bekommst du direkt vom Erzeuger: Bio-Rindfleisch, Bio-Hähnchen, Lamm und Schwein, dazu Schinken, Wurst, Käse und Wein. Der Hofverkauf läuft ganzjährig donnerstags von 10 bis 13 Uhr, außerdem ist das Gut auf Wochenmärkten präsent und bietet gekühlten Expressversand an.
Was den Betrieb in der Heide besonders macht: Wer einmal hinkommt, erlebt mehr als nur Einkaufen. Von April bis November gibt es samstags und sonntags eine barrierefreie Nutztiersafari mit exotischen Tieren, dazu Bio-Gastronomie und Übernachtungsmöglichkeiten. Für Events, Firmenfeiern oder Hochzeiten steht das Gut ebenfalls offen. Ein Betrieb, der regionale Direktvermarktung und echter Erlebnislandwirtschaft unter einem Dach verbindet – einen Abstecher ins Uelzener Land ist er allemal wert.