Der Biohof Paulsen in Wermsdorf, im Landkreis Nordsachsen, ist ein ökologischer Ackerbaubetrieb mit Schwerpunkt auf Gemüse- und Kartoffelanbau – seit 1992 nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet und Mitglied bei Gäa. Im Hofladen, den es seit 2011 gibt, findest du ein breites Sortiment aus eigener Erzeugung: Möhren, Zwiebeln, Kartoffeln, Erbsen, Bohnen, Sellerie, Zucchini und Rote Rübe, dazu Obst, Eier, Milchprodukte und Molkereiprodukte. Auch Rind- und Schweinefleisch sowie zu Weihnachten Geflügel gehören ins Angebot, ergänzt durch Bio-Weine und regionale Säfte von befreundeten Erzeugern. Wer Vorräte sucht, wird bei Heu, Stroh und Futtergetreide ebenfalls fündig.
Geöffnet hat der Hofladen in Wermsdorf mittwochs bis freitags von 10 bis 18 Uhr und samstags von 9 bis 12 Uhr – montags, dienstags und sonntags bleibt er geschlossen. Der Betrieb setzt auf vielfältige Fruchtfolgen und regionale Kreisläufe: Was auf den Feldern rund um Wermsdorf wächst, landet kurz danach im eigenen Laden. Wer in Nordsachsen frisches Bio-Gemüse direkt vom Feld sucht, macht hier am besten selbst einen Abstecher vorbei.