Salat in Bayern

Amperhof Ökokiste ist ein Bio-Lieferdienst, der seit 1985 ökologische Lebensmittel direkt zu Kunden nach Hause liefert. Das Unternehmen bietet 100% Bio-Produkte aus regionalen Quellen für München und die Regionen Fürstenfeldbruck, Dachau und rund um den Ammersee. Kunden können flexibel online bestellen, mit oder ohne Abo, und erhalten eine wöchentliche Belieferung. Das Sortiment umfasst Obst, Gemüse, Milchprodukte, Käse, Brot, Fleisch, Wurst und weitere Bio-Naturkost-Produkte. Besonderheit: Amperhof betreibt eigene Felder und arbeitet direkt mit benachbarten ökologischen Kleinbauern zusammen. Lieferungen erfolgen in wiederverwendbaren Mehrweg-Kisten, und der CO2-Ausstoß wird durch eine eigene Photovoltaikanlage und Moorprojekte kompensiert.

Biohof Lecker ist ein Ökokisten-Lieferservice aus Süd-Ost Bayern und dem Salzburger Land. Das Unternehmen liefert frische Bio-Lebensmittel (Obst, Gemüse, Milch, Eier, Käse, Fleisch, Nudeln und mehr) direkt zu Kunden nach Hause. Der Betrieb bewirtschaftet mehrere Demeter-zertifizierte Höfe (Urbanhof, Lirzerhof, Hinterau) und arbeitet mit regionalen Bio-Erzeugern zusammen. Neben Privatkundliefering bietet Biohof Lecker auch Bürokisten und ist anerkannter Schulfruchtlieferant für Bayern und Österreich.

Bio-Lieferservice für Augsburg und die Region. Über 3.000 Bio-Produkte für den täglichen Bedarf: Naturkost, Kühlprodukte, Getränke und mehr. Lieferung bequem vor die Haustür. Bio-Original seit 30 Jahren als Familienbetrieb mit Tradition. Enge Zusammenarbeit mit Öko-Landwirten in der Region. Mehrweg statt Müll mit umweltfreundlicher Verpackung.

Grüne Welt ist ein Bio-Lieferdienst mit eigenem Sortiment (Gärtnerei, Backstube) und einem Biomarkt mit Café. Das Unternehmen bietet wöchentliche Lieferungen von 100% Bio-Produkten direkt nach Hause, überwiegend aus regionaler Erzeugung. Sie sind anerkannter Lieferbetrieb für das EU-Schulfruchtprogramm und beliefern Kindergärten und Schulen.

Bioland-zertifizierter Beeren- und Gemüsebetrieb in Lützelburg nordwestlich von Augsburg mit Selbstpflück-Möglichkeiten für Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren sowie frischem Gemüseangebot.

Bio-Gärtnerei mit Jungpflanzenverkauf (Tomaten, Paprika, Gurken, Salate, Gemüsepflänzchen, Topfkräuter) und saisonalem Bio-Gemüseverkauf ab Juni. Zertifizierter Betrieb des Anbauverbandes Naturland.

JooTi ist ein bio-veganes Kochhandwerk, das frische Suppen, Hauptgerichte, Salate und Aufstriche herstellt. Das Unternehmen bietet bio-frische Genussfreunde im Glas und in der Bowl an, sowohl vegan als auch vegetarisch und mit Fleisch. Zusätzlich produziert JooTi Fruchtzubereitungen aus heimischen Bio-Früchten für Joghurt und ähnliche Produkte.

Ökologisch wirtschaftender Gemüsebaubetrieb in Bayern bei Glonn (35km südöstlich von München). Bewirtschaftet 2,3 ha Freiland und 800m unbeheizte Folienhäuser. Betrieben von Susanne und Werner Schmid seit ca. 20 Jahren. Zertifiziertes Mitglied des Bioland-Verbandes. Bietet vielfältiges Gemüsesortiment, Blumenfeld und direkten Kundenkontakt.

Biohof Manger mit Verkaufsautomaten-Bauernladen in Oberelsbach. Der Biohof wird nach Naturland-Richtlinien bewirtschaftet und ist seit 2001 biozertifiziert. Spezialisiert auf Fleischprodukte vom Gelben Frankenvieh und weitere regionale Bio-Produkte. Die Tiere grasen auf artenreichen Wiesen in der Rhön, im Winter im offenen Laufstall mit selbst erzeugtem Futter.

Traditionsreiche Familienmetzgerei seit 1924 in Friedberg. Als einziger zertifizierter Bioland-Metzger der Region ist Kaindl Partner des BruderOx-Projektes, bei dem männliche Kälber von Milchbauern unter höchsten Haltungsstandards aufgezogen und verarbeitet werden. Der Betrieb stellt etwa 180 Wurstsorten aus eigener Produktion her, nutzt eigene Rezepturen mit reinen Naturgewürzen und wählt Schlachttiere direkt bei lokalen Landwirten aus. Mehrfach ausgezeichnet, u.a. als eine der besten 10 Metzgereien Bayerns (Staatseherenpreis) und unter die besten 400 Deutschlands (Feinschmecker). Die Filiale Robert-Hartl-Straße bietet einen Imbiss mit täglich wechselnden Mittagsmenüs aus hauseigener Küche sowie ökologische Handelsware wie Weine und Säfte.

Ökokiste Schwarzach ist ein regionaler Bio-Lieferdienst, der seit über 25 Jahren tätig ist. Das Unternehmen ergänzt die Ernte aus der eigenen Gärtnerei (Raritätengärtnerei Schwarzach) mit Obst und Gemüse von regionalen Partnern und liefert abwechslungsreiche Ökokisten an Haushalte, Unternehmen, Kindergärten und Schulen. Mittlerweile hat sich der Betrieb zu einem rollenden Bio-Supermarkt entwickelt und bietet ein Lebensmittel-Vollsortiment an. Transparenz und Vielfalt sind zentrale Werte; für einen Großteil der ausländischen Ware kann der Erzeuger nachvollzogen werden.

QuerBeet GbR ist ein Biohofladen mit zwei Standorten: Oberaltertheim (auf dem Biohof) und Würzburg (am Bürgerbräugelände). Der Betrieb verbindet Tradition und Moderne und bietet höchste Qualität mit großer Vielfalt an Bio-Produkten.

Der Alpenbiomarkt ist ein Bio-Einzelhandelsgeschäft mit umfangreichem Sortiment an Bio-Qualitätsprodukten, einem integrierten Bistro mit frisch zubereiteten Gerichten und einer großen Kosmetikabteilung. Das Geschäft bietet regionales Bio-Gemüse und Kräuter von lokalen Bioland- und Demeter-zertifizierten Anbietern sowie über 600 Dennree Bio-Produkte an.

Der Würzburger Bauernmarkt im Bürgerbräu ist ein Markt mit über 20 Ständen regionaler Erzeuger und kleiner Betriebe. Er findet jeden ersten Samstag im Monat von 8:00 bis 12:30 Uhr in Würzburg-Zellerau statt. Das Angebot umfasst Brot, Fleisch- und Wurstwaren, frischen und geräucherten Fisch, Gemüse, Salate, Obst, Eier, Käsespezialitäten, Kartoffeln, Getreide, Gebäck, mediterrane Köstlichkeiten, Brotaufstriche, Gelees, Marmeladen, Öle, Essig, Honig, Wein und Schnaps- sowie Likörspezialitäten. Besonderheiten sind saisonale Produkte wie Meerrettich, Erdbeeren, Spargel und Haselnussprodukte sowie Blumensträuße und Kränze. Ein Messerschleifer ist an bestimmten Terminen verfügbar. Viele Produkte sind in kontrolliert-biologischer Qualität erhältlich.

Biohof Bußler ist ein Familienbetrieb in Weißdorf (Bayern), der seit mehreren Generationen biologisch wirtschaftet. Der Hof vermarktet seine Produkte über einen eigenen Hofladen (Selbstbedienung Mi-Sa 9-20 Uhr) und in regionalen Läden. Spezialisiert auf Bio-Hähnchen, Bio-Gemüse, Bio-Kartoffeln und regionales Wildfleisch. ÖKO-zertifiziert für Hähnchen und Gemüse.

Demeterhof Dünninger ist ein Bio-Lieferservice und Hofladen in Hofheim (Landkreis Haßberge, Franken), der seit über 20 Jahren den Landkreis und die angrenzende Region mit kontrolliert biologischen Produkten beliefert. Der Betrieb ist Demeter-zertifiziert. Brot, Getreide und Schweinefleisch stammen vom eigenen Demeter-Hof. Gemüse, Salat und Eier kommen soweit saisonal möglich aus der Region (Franken und Bayern). Käse, Wurst, Obst und Naturkostsortiment beziehen der Betrieb von öko-zertifizierten Händlern. Das Angebot umfasst Abokisten mit Gemüse und Obst, einen Lieferservice und einen Hofladen. Produkte werden wenn möglich unverpackt geliefert.

Eder Bio-Geflügelhof ist ein Familienbetrieb seit 1990, spezialisiert auf nachhaltige Bio-Geflügelzucht. Der Hof bietet hochwertiges Bio-Geflügelfleisch in bester Qualität mit artgerechter Freilandhaltung. Ein 24/7-Hofladen ermöglicht jederzeit den Einkauf frischer Bio-Produkte zu fairen Preisen. Zusätzlich finden alle 14 Tage Genusstage mit Frühstück, selbstgemachtem Kuchen und direktem Verkauf an der Theke statt.

Bioland-zertifizierter biologischer Gemüsebaubetrieb in Igling, gegründet vor zehn Jahren von Werner. Familienbetrieb mit Fokus auf nachhaltigen Anbau von Obst und Gemüse. Anbau in zwei Gewächshäusern und auf 3 Ha Ackerflächen. Großer Wert auf Vielfalt, seltene einheimische Sorten und Umweltschonung. Eigenanbau soweit möglich, ergänzt durch Zukauf von regionalen Bio-Produkten von bekannten Biogärtnern.

Naturlandhof Derleth ist ein zertifizierter Biohof (DE-Öko-005) mit Hofladen und Eierschrank. Der Betrieb bewirtschaftet landwirtschaftliche Flächen, betreibt einen mobilen Legehennenstall und bietet ein vielfältiges Sortiment an Produkten aus eigener Erzeugung sowie von regionalen Partnerbetrieben. Im Sommer betreibt der Hof auch ein Hofcafé mit Kuchen, Kaffee und Waffeln.

Ökokiste Donauwald ist ein Bio-Lieferservice für Obst- und Gemüsekisten im Raum Niederbayern und der Oberpfalz. Das Unternehmen liefert seit über 30 Jahren Haushalte mit frischen Bio-Produkten. Neben Obst und Gemüse werden auch regionale Highlights aus Käsereien, Metzgereien, Feinkost, Weine, Milchprodukte, Käse, Wurst, Fleisch, Backwaren, Naturkosmetik und weitere Produkte angeboten. Die Liefergebiete umfassen Regensburg, Straubing, Gäuboden, Bayerischer Wald, Deggendorf, Passau und entlang der A92 nach Plattling. Montag bis Freitag wird beliefert.

Bio-Jungpflanzengärtnerei und Saatgutzucht in Meran (Südtirol) mit Permakultur-Anbau. Elisabeth Kössl züchtet Gemüsepflanzen, Kräuter und Blumen aus eigenem Bio-Saatgut. Der Betrieb ist biologisch zertifiziert (IT-BIO-013). Samenfestes Saatgut, das auf dem Feld frei abblühend weitervermehrt werden kann. Verkauf über Hofladen, Online-Shop und Märkte.

Wein- und Obstgut Haug ist ein Weingut am Bayerischen Bodensee in Lindau/Schönau, das Bodenseeweine in Bio-Qualität produziert. Das Weingut bietet neben Weinverkauf auch Weinproben mit Weinbergsführung, Picknick-Körbe, Rädle (Hofausschank) mit regionalen Speisen, Ferienwohnungen, Raumvermietung und Events wie das Winzerfest am See und das Event "see la vie vol.5" an. Der Betrieb wird von der jungen Generation geführt und achtet dabei Tradition sowie neue, unkonventionelle Wege.