Salat in Thüringen

Kleinerer landwirtschaftlicher Familienbetrieb in Willschütz, Thüringen, seit 1575 in Familienbesitz. Seit 1991 Mitglied im Bioland-Verband und ökologisch-biologisch wirtschaftend. Betrieb mit mehreren Betriebszweigen: Gemüse- und Obstanbau, hofeigene Backstube, Fleischerei, Eierproduktion. Versorgt hauptsächlich Kunden der Region zwischen Jena, Gera und Naumburg. Ziele sind die Bewahrung einer lebenswerten Umwelt durch naturgerechte Wirtschaftsweise und Erzeugung hochwertiger Nahrungsmittel, Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel und leichtlösliche Düngemittel, Bewahrung bäuerlichen Handwerks.

Kleine Bio-Gärtnerei und Solidarische Landwirtschaft (SolaWi) in Thüringen. Produziert vielfältiges frisches und ökologisches Gemüse auf 1,20 ha nach Bioland-Richtlinien im Freiland und in Folientunneln. Verkauft zudem Bio-Jungpflanzen (April/Mai) und Bio-Substrat. Jährlich zertifiziert durch unabhängige Öko-Kontrollstelle.

Ökomarktgemeinschaft Thüringen & Sachsen ist ein Zusammenschluss von regionalen Bio-Betrieben, die frische Bio-Lebensmittel aus der Region direkt an Privatkunden liefern. Der Betrieb hat seinen Sitz in Braunichswalde und beliefert mehrere Städte in Thüringen und Sachsen mit wöchentlichen Touren. Die ÖMG arbeitet nach den Prinzipien Regional, Saisonal und Gemeinsam/Fair und legt Wert auf kurze Transportwege, Mehrwegkisten und die Unterstützung von Bioanbau in der Region.