Salat in Thüringen

Alnatura ist ein Bio-Supermarkt in Erfurt mit über 6.000 Bio-Markenprodukten. Das Sortiment umfasst frisches Obst und Gemüse (teilweise regional), Fertiggerichte, ausgewählte Öle, Naturkosmetik und Kinderbekleidung. Der Markt bietet kleine Snacks zum Verzehr vor Ort an und zeichnet sich durch handbeschriebene Tafeln und wöchentlich wechselnde Angebote aus. Alle Produkte haben Bio-Qualität.

Biolandhof Familie Voigt ist ein kleiner landwirtschaftlicher Familienbetrieb in Willschütz, Thüringen, der seit 1575 in Familienbesitz ist und seit 1991 nach Bioland-Richtlinien ökologisch-biologisch wirtschaftet. Der Hof betreibt Direktvermarktung über Hofladen und Wochenmarkt in Jena und versorgt Kunden der Region zwischen Jena, Gera und Naumburg. Die Wirtschaftsweise verzichtet auf leichtlösliche Düngemittel und chemische Pflanzenschutzmittel. Der Betrieb bewahrt und entwickelt bäuerliches Handwerk und trägt zur Wertschöpfung im Dorf bei.

Die Gemüsewerkstatt Grünschnabel ist ein kleiner Bio-Gemüsebaubetrieb in Thüringen, der seit 2022 teilweise als Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) organisiert ist. Der Betrieb produziert auf 1,20 ha nach Bioland-Richtlinien vielfältiges Gemüse im Freiland und in Folientunneln sowie Jungpflanzen in einem beheizbaren Anzuchtgewächshaus. Das Team um Betriebsleiterin Sonja Keller verkauft Gemüsejungpflanzen (April/Mai) und Bio-Substrat sowie zertifizierte Bio-Gemüsepflanzen.

Ökomarktgemeinschaft Thüringen & Sachsen ist ein Zusammenschluss von regionalen Bio-Betrieben, die frische Bio-Lebensmittel aus der Region direkt an Privatkunden liefern. Der Betrieb hat seinen Sitz in Braunichswalde und beliefert mehrere Städte in Thüringen und Sachsen mit wöchentlichen Touren. Die ÖMG arbeitet nach den Prinzipien Regional, Saisonal und Gemeinsam/Fair und legt Wert auf kurze Transportwege, Mehrwegkisten und die Unterstützung von Bioanbau in der Region.